Минестроне Jeppino c пармезаном и молодым картофелем

«Минестроне Jeppino c пармезаном и молодым картофелем» (1090 руб.) – своим названием блюдо, как и само заведение, обязано фразе «Как минестроне, Джеппино?» («Come il minestrone, Jeppino?»). Суп получился двухцветным: вначале полностью оранжевый, а если размешать, уже зеленый. В составе овощи – картофель, морковь, лук, сельдерей и далее по списку до фасоли. Вкус сладковатый, с некой кислинкой в послевкусии. Бульон насыщенный, но не тяжелый. Добротный вкусный супец. Думаю, Джеп бы согласился.