Палтус с белой спаржей в соусе из топинамбура

«Палтус с белой спаржей в соусе из топинамбура» (2100 руб.) – рыба красивая, с собственной икрой и в сырной стружке. Под ней хрустящая, но не сырая спаржа и сливочный густой соус. А еще микрозелень для декора и, конечно, кервель. Вкусно, нежно, без нареканий.