Михаил Костин Михаил Костин
12 декабря 2022
Соц.сети

Ресторан 288 Сити

1 визит

Дата и время посещения   •   28 ноября 2022, понедельник, 13:33

В октябре 2022-го на втором этаже Neva Towers, что являются частью Москва-Сити, распахнул свои двери новый проект «288 Сити», явно задуманный как место скопления офисных работников, любителей пообедать в заведениях а-ля «Кофемания». И здесь сразу возникает «нюанс». Почти в то же время в тех же башнях, только на первом уровне, открылась сама «Кофемания», и путь в «288 Сити» лежит как раз через главный вход и мимо конкурента, затем вверх по эскалатору тихого и пустынного фуд-холла, где за кофейным стендом мелькают знакомые три цифры и стеклянные двери. В основу проекта (исходя из слов сотрудников) лег уже избитый и заезженный концепт пяти стихий, где к этим стихиям за уши притягивают разные элементы интерьера. Что же до названия, то здесь все тоже банально-модно-популярно. Это нумерологический миф: если кратко, то число 288 отображает отсутствие страха перед закрытыми дверями (опять же если верить управляющей).

Интерьер и атмосфера

Дабы не тратить время на нумерологическую дискуссию, лучше перейду к самому кафе, а там гостей поджидают девушка в улыбке, небольшой обеденный зал, совмещенный с баром, и огромная светящаяся конструкция из сфер, кабелей и пластин. Сбоку спрятался еще один зал для отдельных мероприятий. Внешняя стена – панорамные окна с видом на город из стекла и цемента. Оформление современное: дорогие гладкие деревянные панели, серый, тоже гладкий, пол в кругах, белая труба, сверкающий кафель, полки, стеллажи и просвет с видом на кухню и большую пицца-печь. Мебель разноцветная. Столы широкие. Кресла удобные. Диваны глубокие. Музыка громкая, а акустика доносит до нелюбопытных ушей все разговоры. Гардероб есть. Света много. Температура комфортная.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню большое по размеру, но сдержанное по наполнению. Кухня от бренд-шефа Сергея Захаряна типично московская, смешанная, с пиццей-пастой, сашими-севиче, креветками васаби и котлетами. Цены средние по городу, зато порции обильные.

  • Еда
  • закуска
    730 ₽
    «Севиче из лосося» (730 руб.) – много желтого соуса с цитрусовыми нотами, крупные пласты рыбы, зелень в избытке, помидоры, красный лук и тонкие огуречные круги. Ярко, кисло-остро, прохладно, хорошо.
    Блюдо понравилось
    Севиче из лосося
  • салат
    560 ₽
    «Цезарь с курицей» (560 руб.) – типичный представитель столичной школы «Цезарей». Листья салата широкие. На них много густого белого соуса, к которому прилипли сырная крошка и тонкие гренки домашнего производства. Помидоры сочные. Курица еле теплая, слегка заветренная, суховатая. Из-за избытка соуса и куриной сухости съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    410 ₽
    «Куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой» (410 руб.) – вид невзрачный, бледный. Бульон практически без соли. Фрикадельки – маленькие комки фарша, лишенные всякой кулинарной радости. Лапша прямоугольная, короткая, на домашнюю не похожая. Этакий столовский вариант, участник среднестатистического комплексного обеда студента или школьника. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    550 ₽
    Пицца «Маргарита» (550 руб.) – тонкое тесто без изъянов, минимум корки. Соус с томатной кислинкой и без резкости. Сыр сливочный, и его в меру, без перебора. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    2800 ₽
    Стейк «Стриплойн» (2800 руб.) – большой кусок мяса, источающий много «воды» (и это не сочность). Среднюю прожарку поймали только в центре, остальное – серая суховатая масса. Волокна не жесткие, но вкуса в них нет. Рядом салатный микс в соусе, аджика и перец. Дополнения в тему, но стейк не спасли. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    930 ₽
    «Креветки васаби» (930 руб.) – шесть крупных очищенных морепродуктов в золоте кляра, сбоку сладкий соус на основе сгущенки и порошка а-ля васаби. Вкус не новаторский, ожидаемый, зато без огрехов. Креветки без хвостов и черных «нитей» в центре. То, что соус отдельно, – плюс, можно регулировать. Панировка хрустящая, не сухая. Вкусный привет из нулевых.
    Блюдо понравилось
    Креветки васаби
  • десерт
    «Чернослив с кремом из маскарпоне, грецким орехом и ромом» (в меню 410 руб.) – подача не очень-то аппетитная. Вид: коричневая лужа, почти черный чернослив, сползающий растекающийся крем и осколки ореха. Вкус: приторно до липкости во всех местах. Минус, но бесплатный. В счет блюдо не попало.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    «Апельсин» – подарок от заведения в конце трапезы, призванный освежить рецепторы. Две дольки в настоящей корке апельсина на льду, а начинка – яркое кисловато-сладковатое бодрящее желе. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Апельсин
  • напиток
    460 ₽
    Вода Edis 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – хорошо, внимательно, оперативно. Встреча искренняя, с улыбкой. Выбор стола при посадке. Внимание к гостям ровное, без пауз и перегибов. Заказ молодой человек записал, повторил – зачет. Курсы соблюдались как договаривались «на берегу». Кухня не тормозила. Салфетки и приборы менялись. Рассказ про концепцию и само заведение четкий и объемный – тоже плюс. К персоналу никаких претензий, только похвала.

  • Сервис

Итог

Начну с позитивного. «288 Сити» – место приятное, современное, яркое. Сидеть и глядеть на блеск Москва-Сити удобно. Меню понятное, знакомое. Порции с мыслью о том, чтобы гость наелся. Еда не удивляет, но она к этому не стремится. Ее цель (как и кухни) – накормить. А теперь немного дегтя (куда же без него?). Во-первых, часть блюд все еще находится на среднем уровне качества исполнения, и с ними еще нужно работать. Во-вторых, как я уже подметил в начале рецензии, проект слишком уж пытается подражать «Кофемании», но она уже есть этажом ниже, и ее поклонники пойдут только туда. Более того, по разным башням Москва-Сити в шаговой доступности разбросаны еще с десяток таких же городских кафе с едой на каждый день. Так что конкуренция в этом сегменте небоскребного общепита уже жесткая, и в дамках всем сразу оказаться не получится.

3.4
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Овощной салат
    Артист
    3.2
    Чаплыгина, 1А, стр. 1
    22 апреля
    Я, видимо, что-то пропустил и не заметил, когда Мидо Мутстафа решил сыграть роль Зинаиды Петровны, повара 4-го разряда при театральном буфете. Я с его творчеством знаком давно, видел и пробовал его работу на протяжении многих лет в Pescatore и Biwon, а тут... контраст, однако. Вкусные блюда попались, но общее впечатление – буфетно-столовый вариант, один борщ с курицей чего стоит. Возможно, таков был запрос инвестора, вероятно, рестораторам из Folio Group захотелось вспомнить прошлое, но результат – ресторанное уныние. Интерьер – окно в прошлое, атмосфера – печальная пустота, меню – портал в поздние девяностые, еда – история одноразового визита. Иными словами, «Артист» свою роль сыграл, но так, что второй раз на спектакль с его участием идти не хочется.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чушь из угольной рыбы и форели, томатная вода, маринованный лук
    Вяленая свекла, козий сыр, сыровяленая утка
    Объект культурного наследия
    4.2
    Рождественский б-р, 10/7, стр.2
    19 марта
    «ОКН», или «Объект культурного наследия», – проект, выполненный с энтузиазмом, но на любителя, того, кому по душе простота оформления, плотность посадки, разговоры о поэзии и живописи под борщ и кусок сладкого бородинского хлеба. Что же до еды, то она ничем особенным не выделяется и не удивляет, при этом есть достойные вкусные позиции по приемлемым ценам, а за пирогом и свеклой можно даже заглянуть еще раз.
    Читать рецензию
    2 мин
288 Сити
1 / 13
Севиче из лосося
Цезарь с курицей
Куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой
Пицца «Маргарита»
Стейк «Стриплойн»
Креветки васаби
Чернослив с кремом из маскарпоне, грецким орехом и ромом - в меню 410 руб.
Апельсин
Вода Edis 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан 288 / 288 Сити в Москве в 1-ом Красногвардейском пр.: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: