Ресторан Пять специй

из 5 визитов

Кратко

Как же все-таки быстро летит время. Мне казалось, что в Пять специй я был совсем недавно, а прошло целых четыре года. Приятно было вернуться в ресторан своей молодости, тем более, что многие годы я считал его лучшим китайским ресторанам в городе. Конечно, в наши дни такое заявление уже неуместно, особенно если учесть, что китайских ресторанов в Москве теперь великое множеств. И все же, мне было очень интересно посмотреть, как и в какую сторону изменился ресторан-старичок.

Интерьер и атмосфера

Начну с интерьера. Хотя в ресторане был пожар, внутри все выглядит как и прежде. Интерьер типичен для китайских ресторанов среднего уровня, причем данный факт никак не зависит от месторасположения. Такие интерьеры встречаются в китайских ресторанах и в Париже и в Чикаго, да, наверное, в любом другом городе мира. Два крохотных обеденных зала по-прежнему располагаются на двух этажах, вернее, когда-то это была одна комната с высоким потолком, но их переделали и теперь два зала связывает коварная винтовая лестница. В оформлении все предельно просто, доминируют красный и золотой, много недорогих украшений китайской тематики.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Вот в отличие от интерьера в меню изменения значительные. Во-первых, исчезли блюда индийской кухни. Нет больше лепешек наан, нет цыпленка тандури, нет замечательной острой капусты ким-чи. Вместо Индии появился Таиланд. Решение вполне объяснимое. Нередко это сочетание можно встретить в восточном ресторане, но именно для Пять специй это нововведение оказалось неудачным. Из еды понравилось далеко не все. Например, мне очень понравилась свинина в медовом соусе, а вот кисло-острый суп так и остался посредственным, причем в бульоне можно было угадать присутствие воды из под крана. Спринг роллы не порадовали, как и тайский рис с Чили. А вот мясное ассорти на горячей сковородке было приготовлено безукоризненно. Более того ради одного этого блюда в Пять специй стоит вернуться.

Еда

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Персонал в зале работает в стиле "как пойдет", иногда хорошо, но чаще хуже.

Сервис

Итог

Вердикт — не так как раньше, но зайти можно, и не дорого.

3.8

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Tricky

4.2

Мясницкая, 42, стр. 2

17 марта

Tricky, несмотря на название, получился проектом не хитрым и не сложным, а простым и честным, где все понятно, вкусно и с душой. И даже любовь Никиты Фомкина к разному старому и потертому здесь сработала. Сидеть приятно и ничего не напрягает. Самая большая сложность – поиски заведения, хотя для кого-то это даже приятная забава.

Читать рецензию
3 мин
Китайские Новости на Новом Арбате

3.0

Н.Арбат, д.17

11 декабря 2023

«Китайские новости» очень даже органично вписались в «ландшафт» туристического Нового Арбата и продолжают так же органично смотреться в ряду сияющих вывесок, мимо которых текут потоки глазеющих по сторонам гостей столицы. Внутри все просто, пестро и одновременно серо. В меню московская адаптация Китая, что самих китайцев, судя по аппетитному чавканью, особо не отпугивает. Еда средняя по всем показателям, и во многих блюдах улавливается ориентация кухни на доставку. А если так, то вместо того, чтобы специально ехать на Новый Арбат, лучше просто оформить эту самую доставку, не выходя из дома и не натягивая штанов, калош, пуховиков.

Читать рецензию
3 мин
Mume

3.4

Пресненская наб,. д,12

9 ноября 2023

Московской «Спелой сливе», что взросла на 90-м этаже столичной «Федерации», есть чем удивить, поразить и завлечь гостей, местных и туристических. Вид в Mume отменный. Интерьер дорогой, интересный, яркий, но без пестроты типичных китайских заведений. Все к месту, все с идеей и смыслом. Меню даже сейчас, на старте, вызывает желание пробовать и изучать. Да, с едой пока не все гладко, есть что-то вкусное, но больше странное и без гармонии. Зато сервис уже радует своей слаженностью. Надеюсь, эта слаженность охватит и кухню, потому что такое мощное оформление заслуживает столь же мощных вкусов.

Читать рецензию
4 мин
- Китайская кухня
China Garden

1.2

Краснопресненская наб., д.12

7 ноября 2023

Как оно было в 1994 году, так и осталось, только тогда China Garden считался шиком, роскошью и вызывал удивление, а сейчас, в 2023 году, по работе кухни и персонала в зале его можно сравнить лишь с дешевыми и не шибко вкусными китайскими забегаловками, коих достаточно в любой части света и любом большом городе. На данном этапе своего существования в этом "Китайском саду" вовсе не кулинарный рай. Интерьер пожилой, меню раздутое, цены высокие, еда печальная, сервис слабый. Но когда под боком конгресс на конгрессе, везде туристы и постояльцы гостиницы, а в обед народу битком, потому что деваться некуда, то и халтурная старая чифанька (закусочная) может стать супер-рестораном.

Читать рецензию
4 мин
- Китайская кухня

Манкс & Нанс

2.8

Сивцев Вражек пер., 3

4 ноября 2003

Маленький пивной ресторан, найти который нелегко, расположен возле Бульварного кольца, в начале Сивцева Вражка. Это место действительно небольшое, около десяти столиков, официантки одеты как монахини, а бармены — как монахи.

Читать рецензию
0 мин
- Европейская кухня