Михаил Костин Михаил Костин
1 августа 2022
Соц.сети

Ресторан Бистро

1 визит

Дата и время посещения   •   19 июля 2022, вторник, 14:10

В самом конце туристической улицы Арбат, между «Вкусно – и точка» (некогда McDonald’s) и «Азбукой вкуса», через дорогу и парковку от МИДа, появилась новая точка общественного питания – «Бистро. Чебуреки, плов, шаурма». Раньше в этом помещении находился недорогой винно-водочный магазин для местных арбатских любителей спиртного, а сейчас, после ремонта, стало непривычно прилично.

Интерьер и атмосфера

Оформление простое. Большой куб обеденного пространства украсили серыми деревянными панелями. На пол уложили светлую плитку. Потолки высокие, в сетке и с желтыми офисными лампами. У внутренней стены вытянулся прилавок с кофемашиной, пивными и квасными кранами, холодильниками и кассой. С одной стороны обосновался туалет, с другой – проход на кухню, где в обед трудились три человека, окутанные запахами горения и жарки. Из декораций – фотографии еды. Мебель самая простая, дешевая: небольшие табуретки, квадраты деревянных столешниц и узкие доски-лавки по бокам. Музыка фоном, и ее заглушает шум холодильников и кондиционера. Кстати, несмотря на наличие кондиционера, внутри жарко и душно.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню два: на одной пластиковой странице смешанная еда, включая чебуреки, плов, шаурму, вареники и пельмени, на другой напитки. Цены средние. Порции достаточные, чтобы накормить взрослого едока.

  • Еда
  • горячее
    190 ₽
    «Big чебурек c телятиной» (190 руб.) – размер вовсе не «большой», а средний. Вид фритюрный. Посередине трещина, и через нее на тарелку вытекал весь сок – правда, его было мало. Начинки тоже мало: немного фарша на краю. Вкус у мяса кислый, причем кислота не от специй или лимона, а от испорченности исходного продукта, да еще и с неприятным ароматом. Есть нельзя, пришлось даже пробный кусок выплюнуть в салфетку.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    245 ₽
    «Плов с бараниной (казан)» (245 руб.) прибыл с луком и заветренными кольцами баночного перца халапеньо. Порция на одного. Мясо попадалось сухое. Рис довели до состояния столовской каши. Вкус дешевый. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    195 ₽
    «Шаурма с курицей» (195 руб.) – стандартный московский размер. Тонкий суховатый подогретый лаваш в пакете. Начинки много, но в основном капуста и прочие овощи. Мяса немного, оно сухое, старое, обветренное по краям.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    230 ₽
    «Люля-кебаб из курицы» (230 руб.) вызвал у желудка страх уже на кассе, одним только внешним видом. На листе лаваша вместе с заветренными помидором, огурцом и луком лежала неказистая желтоватая сухая колбаса из убитого куриного фарша без капли сока, вкусности или ощутимых специй. Сбоку в «наперстке» покоился некий ягодно-уксусный красноватый соус. Мясо крошилось, ломалось. Во вкусе опять кислота просроченности.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    125 ₽
    Fanta 0.5
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Заказ у кассы, в кранах только теплые разливы. Чек не выдали, на просьбу его предоставить ответили: «Ну вы ж наличными платили, у нас машина сразу чеки не пробивает». Помялись, но чек я получил. Ох, плохо, что я не сотрудник инспекции. Еду нужно забирать по мере готовности и по жужжанию белого «зуммера» у прилавка. Там же сидят приборы и салфетки. Заказывал куриный шашлык – пробили и выдали люля. А еще по улице ходит дама-зазывала, но потенциальных гостей она привлекает странно, оглядываясь по сторонам и говоря почти шепотом через плечо: «Чебуреки … шаурма … пончики». Осталось добавить «шмаль, парабеллум, сумки Гуччи».

  • Сервис

Итог

В новом «Бистро» на Арбате чисто, но сидеть некомфортно. Цены вроде бы низкие, а при сравнении с другими точками схожего формата оказываются выше средних. Сервис минимальный. Там действительно есть «Чебуреки, плов и шаурма», только подают их, да и другие блюда, под особым соусом плохой готовки и с гарниром из некачественных исходных продуктов. А с такими вводными данными, очутившись рядом с этим заведением, лучше пропустить даму-зазывалу, ускорить шаг, и глянуть в другую сторону, а еще лучше на другую улицу.

1.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Овощной салат
    Артист
    3.2
    Чаплыгина, 1А, стр. 1
    22 апреля
    Я, видимо, что-то пропустил и не заметил, когда Мидо Мутстафа решил сыграть роль Зинаиды Петровны, повара 4-го разряда при театральном буфете. Я с его творчеством знаком давно, видел и пробовал его работу на протяжении многих лет в Pescatore и Biwon, а тут... контраст, однако. Вкусные блюда попались, но общее впечатление – буфетно-столовый вариант, один борщ с курицей чего стоит. Возможно, таков был запрос инвестора, вероятно, рестораторам из Folio Group захотелось вспомнить прошлое, но результат – ресторанное уныние. Интерьер – окно в прошлое, атмосфера – печальная пустота, меню – портал в поздние девяностые, еда – история одноразового визита. Иными словами, «Артист» свою роль сыграл, но так, что второй раз на спектакль с его участием идти не хочется.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чушь из угольной рыбы и форели, томатная вода, маринованный лук
    Вяленая свекла, козий сыр, сыровяленая утка
    Объект культурного наследия
    4.2
    Рождественский б-р, 10/7, стр.2
    19 марта
    «ОКН», или «Объект культурного наследия», – проект, выполненный с энтузиазмом, но на любителя, того, кому по душе простота оформления, плотность посадки, разговоры о поэзии и живописи под борщ и кусок сладкого бородинского хлеба. Что же до еды, то она ничем особенным не выделяется и не удивляет, при этом есть достойные вкусные позиции по приемлемым ценам, а за пирогом и свеклой можно даже заглянуть еще раз.
    Читать рецензию
    2 мин
Бистро
1 / 9
Big чебурек c телятиной
Плов с бараниной (казан)
Шаурма с курицей
Люля-кебаб из курицы
Fanta 0.5
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Бистро «Чебуреки, плов, шаурма» / Бистро в Москве на Арбате: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: