15 января 2017
Соц.сети

Ресторан iPho cafe

1 визит

iPho cafe — это еще один участник стритфуд-движения, которое продолжает освоение московских улиц и рынков. Захватив Даниловский, амбициозные стритфудеры взялись за Дорогомиловский, что прячется в тени Киевского вокзала рядом с Кутузовским проспектом. Работа по остритфудованию рыночных рядов идет, но заведений там пока мало: «Чайхана» рядом с соленьями, грустный одинокий киоск с пельменями, лавка с лавашами и вьетнамское кафе под названием iPho cafe. Ну а поскольку мимо вьетнамской кухни я пройти никак не могу, то зашел, попробовал и оценил.

Интерьер и атмосфера

Итак, заведение маленькое, восемь столов и длинная высокая стойка вдоль стеклянной стены, которая отгораживает внутренний зал от входа на рынок. Часть зала отведена под прилавок со свежими ингредиентами и открытую кухню с рисоварками и воками, вокруг которых суетятся четыре человека в черных майках и красных кепках.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню минимальное: несколько блюд из вьетнамской кухни и суп «Том Ям». Еда предельно простая, невзрачная на вид и средняя по качеству.

  • Еда
  • суп
    350 ₽
    «Суп Фо Бо» — водянистый, мяса маловато, а лапши, наоборот, много.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    200 ₽
    «Немы» — не лучше и не хуже, чем у других, и уж точно не такие хрустящие и пряные, как в [blue_river]«Синей Реке»| или [saygon]«Сайгоне»|.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    350 ₽
    Рис «Ком Ран Хай Шан» с морепродуктами пустой, специи свалены почему-то в центре, морепродукты мелкие, рис невнятный.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    350 ₽
    Коктейль из манго пресный, пить можно, но второй раз заказывать не хочется.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    100 ₽
    Фруктовый напиток
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

По сервису все очень сыро. Заказы путают, кому что нести, не знают, дополнительные приборы, соусы, соль, перец и все другое просить бесполезно, не принесут, лучше выуживать самому.

  • Сервис

Итог

Очередной стритфудовский проект про Вьетнам с ошибками. Бегая между мясными рядами, зайти перекусить можно, и то если хочется именно чего-то из вьетнамской кухни. А так мимо цели и мимо пляжа.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Роллы «Нэм» со свининой
    Фо Бо
    Бун Бо Нам Бо
    Новинский б-р, д.11
    8 сентября 2022
    В старом, видавшем многое подвале, интерьер которого не менялся и не улучшался со времен древнего британского паба, по-прежнему течет вьетнамская «Ка: Синяя Река». В ней работники окружающих офисов и прохожие ловят вьетнамские яства за не очень большие деньги. Бывает, «улов» попадается вкусный, но чаще он скудный и грустный. Роллы «Нэм» все такие же аппетитные, но далее все сомнительно, особенно мясные позиции. Персонал, который тоже плавает в этой реке, чувствует себя комфортно и ничем лишним не утруждается. Так что если уж и закидывать удочку в данный кулинарный водоем, то только ради того, чтобы поймать вкусные роллы и фобошный бульон.
  • Фо Бо - 600 мл.
    Нем Ран
    Том Там Бот
    Сретенка, 36
    17 октября 2020
    Pho Bo № 1 – совсем не чемпион во вьетнамской кулинарии. Формат быстрого питания работает шустро с точки зрения выдачи заказа, но не более. Немы вкусные, остальное балансирует на грани «тройки с большим минусом». А еще духота в зале, сложность в общении с персоналом и минимум внимания.
  • Бань Бао
    Нэм
    Фо Бо
    Мантулинская, 12
    29 апреля 2020
    После всех суровых передряг нынешней карантинно-вирусной истории Dai Viet вряд ли возобновит работу, но если это все же случится, то гостей там будут ждать простой интерьер, устойчивые запахи аниса, корицы и жареного масла, безучастное обслуживание в наушниках, ограниченное меню в пластике, приятные цены, некоторые вкусные блюда Вьетнама, перемешанные с недочетами в работе кухни, и рыжий песик «сумочной» породы.
  • Суп Фо бо
    Немы со свининой
    Кимчи рис
    1.8
    Смоленский б-р, 1/2
    20 марта 2020
    С учетом целой вереницы закрытых проектов по данному подвальному адресу шансы выстроить удачное предприятие у вьетнамского Zo и так были невелики, а при отсутствии адекватной вытяжки, дешевизне интерьера, откровенно слабом и безучастном обслуживании, посредственной еде и сомнительном качестве некоторых исходных продуктов эти шансы и вовсе минимальны. Для продления существования нужно либо локацию менять, либо срочно исправлять серьезные недочеты в еде и сервисе. Правда, с учетом новоявленной вирусной реальности оба варианта уже являются задачами крайне сложными, а может и вовсе mission impossible.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан