Михаил Костин Михаил Костин
8 ноября 2019
Соц.сети

Ресторан JZ Peking Duck

1 визит

Дата и время посещения   •   22 октября 2019, вторник, 12:25

Московский представитель сети китайских ресторанов J.Z. Peking Duck заехал на Цветной бульвар тихо и занял несколько этажей здания, в подвале которого уже прописался The Michael Collins Pub. Вход типично китайский: гранитные ступеньки под козырьком, красные фонарики и два черных льва-стража на постаментах. За стеклянными дверями обосновалось широкое сверкающее новизной фойе, от которого разбегались обеденные залы и лестница, ведущая выше, к кабинетам и караоке. Оформление первого этажа напоминало интерьер качественной столовой. Как потом выяснилось, такова была задумка: внизу «демократичное» бистро, наверху роскошь, шик и большие столы на компанию. Поскольку обеденных гостей усаживали исключительно внизу, то и меня оба раза отправили туда же.

Интерьер и атмосфера

На полу там красовалась блестящая плитка. Потолок был черно-белый, с балками. За просторными коридорами, у внутренней стены просматривались элементы большой бело-стальной кухни. В дальнем углу разместилась барная зона. Часть стен были покрыты красной краской и кирпичом, часть – серой краской и китайской живописью. Из декораций – крышки от корзинок, резные перегородки, ширмы, живая зелень и иероглифы. Мебель простая, добротная. Стулья и диваны удобные. Столы просторные. Света много, иногда даже чересчур. Температура комфортная. Музыка – китайский легкий поп. На экранах китайское телевидение.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в J.Z. Peking Duck два – для бистро и для ресторана. Оба сдержанные в количестве предлагаемых яств и с картинками. Подборка блюд – смешанный, местами адаптированный Китай. Правда ни в одной из брошюрок утку я не нашел. О ней во второй визит мне по секрету шепнул старательный официант. Цены разные: в бистро – низкие, в ресторане — выше среднего, но зато порции большие и частенько грозятся накормить троих, а то и четверых гостей.

  • Еда
  • закуска
    450 ₽
    «Манты Цын Фын с говядиной и луком» (450 руб.) – шесть пухлых теплых паровых булочек из пышного мягкого теста, в которых сидела пряная, сочная, насыщенная специями, сладковатая начинка. Вкусно и сделано под заказ.
    Блюдо понравилось
    Манты Цын Фын с говядиной и луком
  • закуска
    420 ₽
    «Пельмени Цын Фын с яйцом и джусаем» (джусай – ветвистый лук) – еще одна бравая вкусная команда за 420 руб., состоящая из 15 среднеразмерных пельменей. Лепка ручная. Готовка снова под заказ. Тесто в меру тонкое, без дыр и разломов. Начинка яркая, луково-яичная.
    Блюдо понравилось
    Пельмени Цын Фын с яйцом и джусаем
  • горячее
    450 ₽
    «Лапша с говядиной и овощами» (450 руб.) – большая деревянная миска, наполненная широкой лапшой, островатым мясным соусом, лепестками пак-чой, зеленью, луком и калейдоскопом специй. Сытно, много, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Лапша с говядиной и овощами
  • закуска
    270 ₽
    «Лепешка с говядиной» (270 руб.) сочетала в себе вкусную перечную мясную начинку и слишком сухое крошащееся безрадостное тесто. За счет начинки съедобно, но не более.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    590 ₽
    «Хрустящая курица» (590 руб.) прибыла одной половинкой. Мясо мягкое, ароматное, по большей части сочное. Но кожица тягучая, без хруста и всякого удовольствия. Вновь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    910 ₽
    «Мапо тофу» (910 руб.) – обжигающе горячий стальной котелок с аппетитной смесью из жгучего бульона и нежных кубиков тофу, которые таяли во рту. Остро, ароматно и снова вкусно.
    Блюдо понравилось
    Мапо тофу
  • хлеб
    110 ₽
    «Ассорти из пампушек» (110 руб.) – шесть небольших аккуратных булочек (три на пару и три жареные), которые запали в душу надолго. Прибыли эти аппетитные «гражданки» вместе с соусом, напоминающим сочетание сметаны и сгущенки. Каждая булка была мягкая, в меру упругая, вкусная, а в жареном варианте еще и напоминала отечественные пончики.
    Блюдо понравилось
    Ассорти из пампушек
  • горячее
    1570 ₽
    «Говядина по-сычуаньски» (1570 руб.) – большой таз яркой, острой, густой вкусности на компанию с пластами мягкой говядины, сушеным красным перцем, насыщенным бульоном, кунжутным маслом, ростками сои, ореховой крошкой, зеленым луком и многими другими компонентами. Вкус живой, вызывающий испарину на лбу и всплеск удовольствия в пузе.
    Блюдо понравилось
    Говядина по-сычуаньски
  • горячее
    1310 ₽
    «Баранина по-императорски» (1310 руб.) – еще один приступ восторга. Пласты баранины прибыли на сковороде с подстилкой из свежего лука. Мясо получилось мягкое, сочное, с отчетливым привкусом баранины, нужными специями и комфортной остротой.
    Блюдо понравилось
    Баранина по-императорски
  • горячее
    4800 ₽
    «Пекинская утка» (4800 руб.) внешне была прекрасна. В зал ее доставили на тележке два мастера-повара, которые очень аппетитно расправились с птахой и, снабдив ее щедрым набором вспомогательных ингредиентов, заполнили посудой весь стол. Порция минимум на троих. Аромат обворожительный. Кожица румяная, хрустящая. Но мясо, увы, перешло грань между розовой сочностью и серой сухостью и потому утратило большую часть своей сути. И это немного обидно, тем более что суп за 200 руб., который сварили чуть позже из утиных остатков, был превосходный, да и размер порции вновь оказался таков, что требовал полноценного кухонного половника.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    200 ₽
    Утиный суп
    Блюдо понравилось
    Утиный суп
  • напиток
    300 ₽
    Вода Acqua Natia 0.75 б/г - 300 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в оба визита было молодое, мужское, старающееся, искренне переживающее за результат, но все еще находящееся в стадии обучения. За столами и грязной посудой молодые люди следили, воду стремились подливать, но порядок подачи не соблюдали, в рецептуре путались и при заказе забывали сообщать важные детали, например цену на утку и то, что суп из нее же был платный.

  • Сервис

Итог

Да, в J.Z. Peking Duck все еще улавливаются шероховатости недавнего открытия. Оформление основного зала – бистро – напоминает столовую. В отдельные блюда, включая «Пекинскую утку», проскальзывают огрехи. Обслуживающий персонал спотыкается. Но при этом там также есть много вкусностей, щедрые порции, честные цены и дух Китая, который побуждает вернуться.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат из битых огурцов с чесноком
    Креветки с ананасом в кисло-сладком соусе
    Свинина по-пекински
    Чуаньюй
    2.8
    Мичуринский просп., 7, корп. 1, стр. 2
    3 мая
    «Чуаньюй» – это чистой воды столовая без всяких ресторанных прелестей, разве что нет подносов и прилавка раздачи. Китайцам, очевидно, нравится, а «Шувалову» (жителям ЖК) не привыкать, у них там и суровее места открывались. Хотя нет, не очевидно, что всем китайцам нравится, раз объявление повесили, чтоб те не ругались и не «буянили». Что же до деталей заведения: дешевый безликий интерьер, устойчивый кислый запах, длинное меню, зачастую большие порции, сносная еда и минимум сервиса. Домой заказать доставку можно, сидеть и жевать внутри – уже без удовольствия.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Говядина с кинзой
    Рисовые рулеты с барбекю свининой - в меню 880 руб.
    Жареные булочки с пекинским луком большие
    Горы и Море
    2.0
    Плотников пер., 24/45
    4 декабря 2025
    «Горы и море» – заведение китайское и странное. Хотя по качеству еды и сервису оно очень даже вписывается в невкусный ансамбль местных арбатских кулинарных недоразумений, отсутствие усилий сделать что-то более-менее съедобное (за исключением булок) и неоправданно высокие цены четко дают понять: этот проект не про еду и не про гостей. Ремонтом, даже косметическим, никто себя не утруждал. Про интернет и соц. сети все забыли. Меню составили на коленке. Готовка грустная. Кухня талантами не блещет. Часть продуктов вызывает сомнение. На такую комбинацию местные точно не клюнут, туристы, особенно из Китая, не осилят по деньгам, да и не очень-то у нас народ увлекается вкусами Китая. А если дорого, невкусно и пусто, то возникает очевидный вопрос: какова цель сего предприятия? Вопрос любопытный, и ответа у меня на него нет, как и обязательного кассового чека.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Татаки из говядины по-индонезийски
    Малайзийский салат с креветками и личи
    Слоеная лепешка с говядиной
    China Today
    2.2
    Кутузовский просп., 71,
    14 ноября 2025
    China Today – заведение, явно рассчитанное на свою конкретную постоянную аудиторию и на завозы китайских туристов. Оформление китайское. Меню по большей части тоже. По подборке продуктов видно, что китайцы там частые гости. Для своих еда наверняка готовится достойно, иначе бы не ходили, но для чужих «залетных» все делается под девизом «и так сойдет». В сервисе подход аналогичный. А если так, то специально туда ехать точно не стоит, как и слоняться во дворах.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Спринг-ролл с уткой
    Чеунг фан, креветка
    San Si
    3.2
    Петровка, 15, стр. 1
    31 июля 2025
    Возможно, из-за моей повышенной тяги к китайской (обобщенно) кухне San Si от Lucky Group вызвал у меня еще большее разочарование, нежели их же Saray недалеко от Патриарших. Если честно, от Василия Зайцева, с чьей работой я знаком давно и был всегда позитивно впечатлен его творениями, я такого слабого китайского открытия не ожидал. Опустим тот факт, что почти все гастрономические издания по какой-то причине объявили кухню San Si «аутентичной», – хотя в меню там одна адаптация, причем грубая, – оставим в покое современный вовсе не китайский, но при этом сдержанный интерьер, отодвинем в сторону вполне себе приветливую атмосферу и неплохое обслуживание. Главная и основная проблема сего заведения – еда, она во многом слабая, будто ее создание и проработку подгоняли, торопили, дабы успеть попасть в летний сезон. Как результат – худший кисло-острый суп первой половины 2025 года, ну и с уткой там явно какой-то «мухлеж» (личное мнение автора, не утверждение, а то мне еще с первым судебным делом нужно закончить, – ресторанов много, судов тоже, а критик один).
    Читать рецензию
    5 мин
JZ Peking Duck
1 / 16
Манты Цын Фын с говядиной и луком
Пельмени Цын Фын с яйцом и джусаем
Лапша с говядиной и овощами
Лепешка с говядиной
Хрустящая курица
Мапо тофу
Ассорти из пампушек
Говядина по-сычуаньски
Баранина по-императорски
Пекинская утка
Утиный суп
Вода Acqua Natia 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан JZ Peking Duck в Москве на Цветном бул.: китайская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: