Михаил Костин Михаил Костин
21 октября 2020
Соц.сети

Ресторан Meat Style

1 визит

Дата и время посещения   •   25 сентября 2020, пятница, 19:40

С точки зрения ресторанного развития Смоленская улица имеет две стороны: успешную и тихую. На успешной разместились отель Azimut Smolenskaya, рестораны «Сахалин», «#СибирьСибирь», «KU: рамен-изакая-бар», и филиал пиццерии Scrocchiarella. На тихой – гостиница «Золотое кольцо» от Управделами Президента РФ, «Азбука вкуса» формата Lite, вечно пустующий винный бутик, кафе Asiatico и теперь мясной ресторан Meat Style, который, несмотря на новизну, даже с улицы выглядит так, будто застрял в ранних нулевых. Внешняя стена – витринные окна, за которыми на помосте выстроились посадочные места с видом на прохожих, проезжую часть и памятник товарищу Примакову.

Интерьер и атмосфера

Внутри два уровня и декор из прошлого. Стены красные, с вставками из псевдокирпича, дерева и «мозаикой» в виде быка. Сбоку вверх на балкон убегала черная лестница. На полу улеглась светло-коричневая плитка. Прямо напротив входа прилавок с кассами, стендом для мясных изделий и светящимся меню в стиле, свойственном формату быстрого питания. Места не очень много. Декорации минимальные. Гардероб – вешалки-рогатки. Мебель простая, но без лишних неудобств. Освещение яркое. Температура комфортная. Мухи домашние, знающие, куда приземлиться, чтоб гость не дотянулся. Общее ощущение – будто зашел в заведение фастфудного формата: свободная касса, поднос, напитки в пластике и бургеры за две минуты.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – серый лист бумаги с простым, во многом мясным и на удивление лаконичным наполнением. Многие позиции знакомые, есть интересные, а есть те, что вызывают улыбку. Цены разные. Порции больше средних по городу.

  • Еда
  • закуска
    650 ₽
    «Тартар из говяжьей пиканьи» (650 руб.) – два блюда в одной тарелке: тартар и салат. Тартар – съедобная мясная шайба, бледная и немного пересоленная, с перепелиным яйцом и сладостью. Салатный микс свежий, хрустящий, дополненный аппетитной сырной стружкой, двумя гренками в легкой сухости и сладковатой заправкой. Общее впечатление – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    420 ₽
    «Цезарь с цыпленком тандури масала и соусом канкун» (420 руб.) – не очень понятная комбинация слов, которая никак не отобразилась на тарелке. Салат романо хрустящий, без вялости. Курица пряная, теплая, сочная, но без Индии, тандури и тем более масалы. Заправка – сладкий майонез, который почему-то назвали в честь мексиканского курорта. Возможно, таким образом автор хотел отдать дань Цезарю Кардини, который действительно создал свой шедевр в Мексике, но не в Канкуне, а в Тихуане. Как обычный салат вкусно, но точно не «Цезарь».
    Блюдо понравилось
    Цезарь с цыпленком тандури масала и соусом канкун
  • горячее
    280 ₽
    «Хот-дог, баранья колбаска» (280 руб.) – большой батон суховатого белого хлеба, внутри которого сидели излишки сливочного сыра, лук, помидоры, зелень и вкусная сочная колбаса из бараньего фарша. Колбасе хвала, блюду в целом – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    390 ₽
    «Чили кон карне со сметаной и зеленью» (390 руб.) – нет, не чили кон карне, а оранжевая водица с мелкими вкраплениями сухого фарша, фасолью и еле заметной остротой без всякой связи с кулинарной классикой Техаса. (Да-да, «Чили кон карне» – блюдо не мексиканской, а техасской кухни.) Оценка – минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    500 ₽
    «Пицца “Мясник”» (500 руб.) - не столько пицца, сколько пиццетта. Тесто тонкое, не промокашка. Корка приемлемо пухлая. Начинка аппетитная. Соус сладковатый, помидорный. Сыра в меру. Никаких горелостей и нареканий.
    Блюдо понравилось
    Пицца “Мясник”
  • горячее
    520 ₽
    «Бургер Meat Style» (520 руб.) – ручной, с правильным соотношением мяса и хлеба. Булка не своя, но мягкая и не сухая. Котлета сочная, с нужными специями. Дополнительные компоненты качественные. Соус базовый. Все просто, по классике и без изъянов.
    Блюдо понравилось
    Бургер Meat Style
  • горячее
    500 ₽
    «Томленная лопатка с соусом Демиглас» (500 руб.) – на вид былые девяностые на белой тарелке. Мясные куски большие, разные. Соус вовсе не «демиглас», а некая производная именно советского бефстроганова. Салатная шапка – декорация для «ценителей». При этом вкус гармоничный. Баранина мягкая, сочная. Соус пряный. Салатный микс в помощь.
    Блюдо понравилось
    Томленная лопатка с соусом Демиглас
  • горячее
    «Мачете стейк» (в меню 600 руб. за 100 гр.) плюс «Картофель фри с греческим сыром» (190 руб.) прибыли на голой доске без всякого пергамента. Стейк – мизерный кусок серости и грусти. Зато картофель вкусный, сырный, золотистый снаружи и мягкий внутри. (Здесь стоит подметить, что после краткой беседы с сотрудниками стейк из счета исключили.)
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    190 ₽
    Картофель фри с греческим сыром
    Блюдо понравилось
    Картофель фри с греческим сыром
  • горячее
    2700 ₽
    Стейк «Филе миньон» весом в 300 граммов за 2700 рублей выглядел более позитивно, но ему, увы, не дали отдохнуть и с пылу с жару отправили в зал, где он тут же начал истекать соком, теряя у меня на глазах свои вкусность и сочность. Ошибка банальная, но роковая. Блюду минус, даже несмотря на качество исходного продукта.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    250 ₽
    Десерт стал еще одним резким поворотом в деревню под названием Печаль. «Брауни с темным шоколадом» (250 руб.) – две сухие разогретые крошащиеся полоски с мороженым и темно-шоколадным соусом, в котором жила устойчивая шоколадная кислота.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    350 ₽
    Вода Ice Mountain 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было молодое и не очень квалифицированное, но пытающееся учиться у старших товарищей, которые, правда, девушке-официанту помогали издалека и на амбразуру критики кидаться не спешили. Как следствие, сервис больше походил на обучающий процесс со всеми сопутствующими ошибками. Приборы иногда менялись. Посуда временами убиралась. Вода и вино остались за кадром, так же как и знание меню.

  • Сервис

Итог

На сегодняшний день новый Meat Style переплелись тяжесть локации, интерьер из нулевых, мясное, но временами странное меню, молодой, приветливый и неопытный сервис, местами вкусная еда, ошибки кухни и некая сумбурность рецептуры.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Почтмейстер
    3.2
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    0.75 Please 2.0
    4.2
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Брускетта с лососем, сливочным сыром, авокадо и вялеными томатами
    Вителло тоннато - в меню 870 руб.
    Хлебная корзина
    Amico Bistro
    2.2
    Остоженка, 30, стр.1
    7 марта 2024
    Amico Bistro – еще один пример минимальных вложений мысли и денег в точку общественного питания на месте закрывшегося заведения. Такое ощущение, будто создатели гуляли как-то по Остоженке, увидели вывеску «Аренда», вспомнили, что там был общепит, и тут же решили – берем, теперь мы рестораторы. Интерьер, по сути, старый. Меню – мешанина от других проектов схожего формата современного городского кафе (бистро), только еще и с ошибками. Еда иногда даже не дотягивает до уровня хорошей домашней готовки. Сервис оставляет желать большего профессионализма. Ну и вода в графине за 550 рублей – это отдельное «дружеское веселье».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Салат с крабом
    Томаты тоннато
    Mamie
    4.1
    Б.Никитская, д.14/2
    17 июля 2023
    Европа, куда не все и не всегда могут попасть по велению сердца, продолжает навещать нас сама, появляясь в разных точках общественного питания на улицах Москвы. Бабусино бистро (Mamie) – один из примеров, когда Европа все же заглядывает к нам на огонек или бокальчик. Внутри кто-то найдет очертания итальянской траттории, кто-то углядит Париж, а кто-то – местный колорит Сан-Тропе или Савоны. В любом случае место приятное по интерьеру, но шумное по атмосфере. Меню нацелено на упрощение выбора, с редкими авторскими вставками. Еда зачастую вкусная, но без недочетов пока не обходится. Сервис добротный. Место молодое, бойкое, и простор для роста есть. Так что поглядим-понаблюдаем. Ну а к Lucky Group у меня вопрос: а сколько еще помещений вы можете освоить на Большой Никитской от Манежа до Никитских ворот? Даешь еще 19 заведений и тех же брендов (это я про шеф-поваров)?
    Читать рецензию
    4 мин
Meat Style
1 / 16
Тартар из говяжьей пиканьи
Цезарь с цыпленком тандури масала и соусом канкун
Хот-дог, баранья колбаска
Чили кон карне со сметаной и зеленью
Пицца “Мясник”
Бургер Meat Style
Томленная лопатка с соусом Демиглас
Мачете стейк - из счета исключили (в меню 600 руб. за 100 гр.)
Картофель фри с греческим сыром
Филе миньон - 300 гр.
Брауни с темным шоколадом
Вода Ice Mountain 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Meat Style в Москве на Смоленской: европейская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: