6 ноября 2020
Соц.сети

Ресторан Niqa Patisserie & Café

1 визит

Дата и время посещения   •   29 августа 2020, суббота, 13:20

Тихая Остоженка, она же «золотая миля». Пустынный Хилков переулок. Небольшая аккуратная веранда под тентами. Слабозаметный квадрат вывески. Аппетитное название — Niqa Patisserie & Café. Маленький стеклянный вход вверх по ступенькам.

Интерьер и атмосфера

Миниатюрное обеденное помещение с десертным прилавком и достаточно большой стерильно-стальной кухней-пекарней за стеклянной стеной, где виден весь увлекательный процесс создания десертов и тортов. Оформление приятное, светлое, салатово-белое. Потолок низкий. На полу паркет и плитка. Мебель мелкая, кафешная. Стулья и диваны не очень удобные. Столы крохотные. Температура приемлемая. По залу мотаются усталые мухи.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Niqa – два листа текста, включающие завтраки, супы-салаты, парочку «горячих», внушительный список французских и околофранцузских десертов, а также мороженое на выбор. Сладкая подборка интересная, аппетитная. Все остальное больше подходит для быстрого перекуса. Цены ниже средниих. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    450 ₽
    «Брускетта с авокадо гриль, сливочным сыром, кедровыми орешками и клубникой» (450 руб.) – яркая, но сумбурная композиция. Тост вчерашний, подсохший. Авокадо перезрелое. Сырная масса вязкая, безвкусная. Клубника кислая. Зелень отвлекающая.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    450 ₽
    «Летний салат из свежих овощей» (450 руб.) – с оливками, маслом, без соли и специй. Редис в черных точках. Оливки с кислой резкостью в послевкусии. Огурцы пустые. Помидоры без сладости и водянистые.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    390 ₽
    «Тонкий омлет с сыром камамбер» (390 руб.) – сухой, приготовленный заранее, а затем неуклюже разогретый оранжевый блин яичного омлета без всякого вкуса, два куска так и не растаявшего сыра в стиле бри и две завядшие половинки помидора черри с оттенком испорченности.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    480 ₽
    «Тыквенный суп с козьим сыром» (в меню 450 руб., но мне пробили за 480 руб.) – пресное, еле теплое коричневое пюре без всякого тыквенного удовольствия, чайная ложка кисловатого сыра, немного масла и два хлебца из вчерашнего набора.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    650 ₽
    «Сибас, кукуруза гриль, зеленый салат, креветочные чипсы» (650 руб.) – угрюмое блюдо без всякой аппетитности. Рыба неказистая, сухая, обвалянная в ореховой присыпке и со стойким тягучим послевкусием продукта, который следовало бы удалить с кухни за пару дней до моего визита. Несколько листьев шпината обычные, сырые, без всяких прелестей. Креветочные чипсы старые, резиновые. Два почерневших осколка кукурузы пугали рецепторы.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    550 ₽
    «Брокколи гриль, пряный соус» – ленивое блюдо. В миске два грубых зеленых куска обжаренной капусты, кунжутные семечки и лужа слишком кислого коричневого прозрачного соуса. Без соуса – просто капуста за 550 рублей, с соусом – провал за те же деньги.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    450 ₽
    В отличие от завтраков и обедов десерты выступили достойно. Пирожное «Фисташка-земляника» (450 руб.) прибыло с прилавка и не разочаровало. Текстура нежная. Крем свежий. Ягоды яркие. Сладость сдержанная. Кислинка приветливая.
    Блюдо понравилось
  • десерт
    320 ₽
    «Coco» («Коко», а не заслуженный российский, грузинский и советский певец Сосо Павлиашвили) – легкий кокосовый мусс с начинкой из манго-маракуйи и бисквитом «Женуаз». Порция небольшая. Форма – волосатый около-шар с аппетитной тонкой оболочкой. Вкус кокосовый, чуть кисловатый и нежный. Цена – 320 рублей .
    Блюдо понравилось
  • напиток
    450 ₽
    Вода Evian 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

За обслуживание в мой визит отвечали три человека. Сотрудники работали с улыбкой и задором, вопросы задавали, советами по меню делились. За грязной посудой они следили, приборы меняли, но водой не интересовались. Соль и перец – только по настоятельной просьбе. Заказы кухня выдавала крайне медленно и без соблюдения предварительных договоренностей. Паузы между курсами затягивались настолько, что от кое-каких блюд пришлось и вовсе отказаться. Ну и, конечно, ошибка в ценах на суп.

  • Сервис

Итог

Niqa Patisserie & Café — небольшое аккуратное кафе-кондитерская со спокойным интерьером, не самой удобной мебелью, упрощенным основным меню на европейский манер, интересными десертами, молодыми сотрудниками без опыта, слабыми завтраками и еще более слабыми блюдами из основного меню, которые во многом и портят общее впечатление от визита.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Хлебная корзина
    Нисуаз
    Вителло тоннато
    Москва Варварка, 14
    1 июля
    Несмотря на заявленную европейскую сущность, новый ресторан Magritte – это типичное дитя Москвы. В богатом интерьере уровня бюджета маленького города, под картинами известного сюрреалиста, гостям предлагают дорогую смесь Италии и Франции, но ту, что по душе именно столичной публике. Еда качественная, вкусная, но ценник кусачий, хотя для будущих постояльцев гостиницы это скорее плюс. Сервис на должном уровне. Думаю, Рене Франсуа Гислен остался бы доволен, конечно, если бы денег на визит хватило.
  • Крудо из гребешка
    Салат O2 с цыпленком
    Аранчини с опаленной говядиной
    Тверская, 3
    3 июня
    Спустя десять лет O2 Lounge уже при «Карлтоне», без «Ритца», опять похорошел, причем не столько внешне, сколько по кухне. Меню там нейтральное для многих и точно продуманное под туристический поток в гостинице. Еда качественная, без выкрутасов и лишних добавок. Все понятно, почти все вкусно. Сервис мог бы лучше, но и нынешний уровень неплох, хотя точно не для пятерки (отеля).
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан