Михаил Костин Михаил Костин
16 декабря 2019
Соц.сети

Ресторан Piccola Italia

1 визит

Дата и время посещения   •   22 ноября 2019, пятница, 12:55

Новое итальянское кафе под названием Piccola Italia появилось в весьма странном для ресторанного дела месте – на территории закрытого жилого комплекса между Пресненским валом и улицей Климашкина. До ближайшей станции метро «Улица 1905 года» далековато. Автобусная остановка (если она в принципе актуальна для точки общественного питания) тоже не близко. Вокруг заборы, шлагбаумы, детские площадки и дорожки для прогулок. Не более чем в ста метрах своих постоянных зажиточных гостей продолжает собирать древний ресторан «Марио».

Возможно, создатели «Маленькой Италии» надеялись на местное население и жильцов комплекса. Но, как мы знаем, такой расчет частенько не оправдывается, а раз так, то откуда взяться обычным гостям с улицы?

Возьмем как пример мой визит.

Время самое обеденное – 13:00. Будний рабочий день. На улице морозная солнечная погода, позволяющая с радостью прогуляться до ближайшего заведения для перекуса. Но за стеклянной стеной, совмещающей окно и входную дверь, пусто. В небольшом зале-прямоугольнике только персонал. В противоположном конце зала за зеленой стойкой суетятся вокруг печей для пицц несколько поваров. Из находящейся рядом зоны бара и кофе с ними беседуют дама-управляющая и молодой официант. Еще две девушки скромничают у стеллажа с продуктами, на которых навешаны ценники.

Интерьер и атмосфера

Оформление простое, аккуратное, лаконичное. Стены белые. Потолок цементный, серый, высокий. На полу гладкое блестящее покрытие. Нижняя часть несущих колонн спрятана под белым кафелем. Среди декораций попадаются картины, фотографии, тарелочки, зеркала и живая зелень. Мягкая мебель неброская, удобная. Столы квадратные и круглые, на компанию и на двоих. Расстояния между ними приемлемые. Температура комфортная. Музыка скромная. Посторонних запахов нет. Вместо гардероба вешалки при входе рядом с печатной прессой.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Piccola Italia – дело рук и мысли известного московского итальянца, шеф-повара с большим стажем Франческо Воче, который долгое время радовал местную публику качественной едой в ресторане «Роберто». Подборка блюд у него получилась тратторийно-итальянская, понятная. Основной упор сделан на пасту и пиццы. Цены выше средних, что с учетом удаленного расположения и близости дорогого «Марио» выглядит странно. Порции варьируются от средних до «накормлю двоих».

  • Еда
  • хлеб
    «Хлеб» бесплатный, свой, душистый, мягкий и готовящийся под заказ. Прибыл он вместе с первыми блюдами, но менее вкусным от этого не стал.
    Блюдо понравилось
    Хлеб
  • салат
    590 ₽
    Салат «Цезарь с курицей» (590 руб.) – стандартный набор из салатных листьев романо, сырных треугольников, помидоров черри, крутонов, вареного перепелиного яйца, сухой курицы и слишком соленого соуса, который, увы, полностью подчинил себе все остальные ингредиенты и увел их в неблагополучную деревню под названием «Не понравилось».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    790 ₽
    «Вителло тоннато» (790 руб.), в отличие от салата, никаких нареканий не вызвало. Соус явно свой, чуточку зернистый, с оттенками тунца, каперсов и нужных специй. Телятина под ним скрывалась сочная, вкусная, без вялости и сухости.
    Блюдо понравилось
    Вителло тоннато
  • суп
    580 ₽
    Суп «Паста Fagioli» (580 руб.) – привычная для Италии вкусная комбинация насыщенного, густого, кисловатого и в то же время сладкого помидорного супа, белой фасоли и квадратиков мягкой пасты. Вид аппетитный. Температура подачи правильная. Вкус добротный.
    Блюдо понравилось
    Паста Fagioli
  • горячее
    590 ₽
    «Пицца Маргарита» (590 руб.) – вкусная конструкция среднего размера, состоящая из мягкого, не размокающего тонкого теста, сладковатого томатного соуса и пятен сливочного сыра без всякой водянистости или сухих трав.
    Блюдо понравилось
    Пицца Маргарита
  • горячее
    820 ₽
    «Букатини качио и пепе» (820 руб.) – правильно сваренная паста и почти идеальный перечно-сырный соус без всяких сливок, которому немного мешала кислинка белого вина (с вином переборщили буквально на одну ложку). Но даже с повышенной кислотой в послевкусии блюдо оставило позитивное впечатление.
    Блюдо понравилось
    Букатини качио и пепе
  • горячее
    750 ₽
    «Спагетти карбонара» (750 руб.) – современная классика из Италии. Паста получилась аль денте. Соус без сливок, с желтком, сыром пекорино, черным перцем, беконом вместо гуанчиале (свиных щек, которые в Москве достать трудно) и крошкой пармезана.
    Блюдо понравилось
    Спагетти карбонара
  • горячее
    1500 ₽
    «Голень ягненка с белыми грибами» (1500 руб.) выглядела очень аппетитно и, как говорят американцы, излучала heartiness, что можно перевести как «задушевность». Порция большая. Голяшка пухлая. Соус насыщенный, густой. Вкрапления грибов щедрые. Мясо сочное, мягкое. Пюре сливочное, со сладостью. Но всю гармонию нарушила резко выделяющаяся и угнетающая рецепторы кислота винного уксуса, которая пряталась в соусе. Жаль, потому что без нее было бы вкусно и сытно, а с ней минус.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    450 ₽
    Зато десерты вновь вернули трапезе вкусность. «Тирамису» (450 руб.) отметился классическими исполнением и вкусом. Сливочность, сладость и кофейность были на месте. Сухость отсутствовала.
    Блюдо понравилось
    Тирамису
  • десерт
    390 ₽
    «Кассата по-сицилийски» (390 руб.) – яркая зеленая полусфера со сладким кремово-цукатным вкусом, который тут же вызвал в воображении все прелести Сицилии.
    Блюдо понравилось
    Кассата по-сицилийски
  • напиток
    450 ₽
    Вода San Benedetto 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание за время моего визита претерпело заметную трансформацию. Началось все с холода и споров по поводу блюд, рецептуры и последовательности выдачи заказа. Первые блюда тоже прибыли к столу в атмосфере раздражения со стороны персонала. Но потом ситуация стала меняться. Уже к пасте общение с дамой-официантом приобрело более теплую форму. Из фраз исчезло напряжение. Во взгляде появился интерес. А уже во время «Голени» дискуссия и вовсе перетекла в дружественные расспросы о впечатлениях и пожеланиях.

  • Сервис

Итог

Невзирая на странность локации, эпизодический холод в обслуживании и некоторые мелкие недочеты в еде, Франческо Воче даже в качестве приходящего бренд-шефа – это серьезный аргумент, чтобы хоть раз посетить «Маленькую Италию». А еще в это небольшое кафе можно зайти ради пасты, пиццы и десертов.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Нисуаз с подкопченным тунцом
    Карпаччо из говядины с трюфелем, пармезаном и каперсами
    Пицца «Маргарита»
    Senti Menti на Льва Толстого
    3.0
    Льва Толстого, 18Б
    19 сентября
    Senti Menti на Льва Толстого – заведение внешне привлекательное. Внутри просторно, удобно, – правда, иногда с видом на белого «зверя», которого уже после моего визита обещали прикрыть. Меню понятное, простое, итальянское. Цены не пугают. Но еда пока, увы, посредственная и требует серьезной корректировки, так же как и сервис.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб
    Карпаччо из томатов, арбуза и рикотты с сицилийским орегано
    Салат «Каталана» с крабом
    Lepre d'oro
    4.2
    Сколково, Новая , 100, стр.10
    28 августа
    Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
Piccola Italia
1 / 15
Хлеб
Цезарь с курицей
Вителло тоннато
Паста Fagioli
Пицца Маргарита
Букатини качио и пепе
Спагетти карбонара
Голень ягненка с белыми грибами
Тирамису
Кассата по-сицилийски
Вода San Benedetto 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Piccola Italia в Москве на Пресненском Валу: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: