Михаил Костин Михаил Костин
16 декабря 2019
Соц.сети

Ресторан Piccola Italia

1 визит

Дата и время посещения   •   22 ноября 2019, пятница, 12:55

Новое итальянское кафе под названием Piccola Italia появилось в весьма странном для ресторанного дела месте – на территории закрытого жилого комплекса между Пресненским валом и улицей Климашкина. До ближайшей станции метро «Улица 1905 года» далековато. Автобусная остановка (если она в принципе актуальна для точки общественного питания) тоже не близко. Вокруг заборы, шлагбаумы, детские площадки и дорожки для прогулок. Не более чем в ста метрах своих постоянных зажиточных гостей продолжает собирать древний ресторан «Марио».

Возможно, создатели «Маленькой Италии» надеялись на местное население и жильцов комплекса. Но, как мы знаем, такой расчет частенько не оправдывается, а раз так, то откуда взяться обычным гостям с улицы?

Возьмем как пример мой визит.

Время самое обеденное – 13:00. Будний рабочий день. На улице морозная солнечная погода, позволяющая с радостью прогуляться до ближайшего заведения для перекуса. Но за стеклянной стеной, совмещающей окно и входную дверь, пусто. В небольшом зале-прямоугольнике только персонал. В противоположном конце зала за зеленой стойкой суетятся вокруг печей для пицц несколько поваров. Из находящейся рядом зоны бара и кофе с ними беседуют дама-управляющая и молодой официант. Еще две девушки скромничают у стеллажа с продуктами, на которых навешаны ценники.

Интерьер и атмосфера

Оформление простое, аккуратное, лаконичное. Стены белые. Потолок цементный, серый, высокий. На полу гладкое блестящее покрытие. Нижняя часть несущих колонн спрятана под белым кафелем. Среди декораций попадаются картины, фотографии, тарелочки, зеркала и живая зелень. Мягкая мебель неброская, удобная. Столы квадратные и круглые, на компанию и на двоих. Расстояния между ними приемлемые. Температура комфортная. Музыка скромная. Посторонних запахов нет. Вместо гардероба вешалки при входе рядом с печатной прессой.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Piccola Italia – дело рук и мысли известного московского итальянца, шеф-повара с большим стажем Франческо Воче, который долгое время радовал местную публику качественной едой в ресторане «Роберто». Подборка блюд у него получилась тратторийно-итальянская, понятная. Основной упор сделан на пасту и пиццы. Цены выше средних, что с учетом удаленного расположения и близости дорогого «Марио» выглядит странно. Порции варьируются от средних до «накормлю двоих».

  • Еда
  • хлеб
    «Хлеб» бесплатный, свой, душистый, мягкий и готовящийся под заказ. Прибыл он вместе с первыми блюдами, но менее вкусным от этого не стал.
    Блюдо понравилось
    Хлеб
  • салат
    590 ₽
    Салат «Цезарь с курицей» (590 руб.) – стандартный набор из салатных листьев романо, сырных треугольников, помидоров черри, крутонов, вареного перепелиного яйца, сухой курицы и слишком соленого соуса, который, увы, полностью подчинил себе все остальные ингредиенты и увел их в неблагополучную деревню под названием «Не понравилось».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    790 ₽
    «Вителло тоннато» (790 руб.), в отличие от салата, никаких нареканий не вызвало. Соус явно свой, чуточку зернистый, с оттенками тунца, каперсов и нужных специй. Телятина под ним скрывалась сочная, вкусная, без вялости и сухости.
    Блюдо понравилось
    Вителло тоннато
  • суп
    580 ₽
    Суп «Паста Fagioli» (580 руб.) – привычная для Италии вкусная комбинация насыщенного, густого, кисловатого и в то же время сладкого помидорного супа, белой фасоли и квадратиков мягкой пасты. Вид аппетитный. Температура подачи правильная. Вкус добротный.
    Блюдо понравилось
    Паста Fagioli
  • горячее
    590 ₽
    «Пицца Маргарита» (590 руб.) – вкусная конструкция среднего размера, состоящая из мягкого, не размокающего тонкого теста, сладковатого томатного соуса и пятен сливочного сыра без всякой водянистости или сухих трав.
    Блюдо понравилось
    Пицца Маргарита
  • горячее
    820 ₽
    «Букатини качио и пепе» (820 руб.) – правильно сваренная паста и почти идеальный перечно-сырный соус без всяких сливок, которому немного мешала кислинка белого вина (с вином переборщили буквально на одну ложку). Но даже с повышенной кислотой в послевкусии блюдо оставило позитивное впечатление.
    Блюдо понравилось
    Букатини качио и пепе
  • горячее
    750 ₽
    «Спагетти карбонара» (750 руб.) – современная классика из Италии. Паста получилась аль денте. Соус без сливок, с желтком, сыром пекорино, черным перцем, беконом вместо гуанчиале (свиных щек, которые в Москве достать трудно) и крошкой пармезана.
    Блюдо понравилось
    Спагетти карбонара
  • горячее
    1500 ₽
    «Голень ягненка с белыми грибами» (1500 руб.) выглядела очень аппетитно и, как говорят американцы, излучала heartiness, что можно перевести как «задушевность». Порция большая. Голяшка пухлая. Соус насыщенный, густой. Вкрапления грибов щедрые. Мясо сочное, мягкое. Пюре сливочное, со сладостью. Но всю гармонию нарушила резко выделяющаяся и угнетающая рецепторы кислота винного уксуса, которая пряталась в соусе. Жаль, потому что без нее было бы вкусно и сытно, а с ней минус.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    450 ₽
    Зато десерты вновь вернули трапезе вкусность. «Тирамису» (450 руб.) отметился классическими исполнением и вкусом. Сливочность, сладость и кофейность были на месте. Сухость отсутствовала.
    Блюдо понравилось
    Тирамису
  • десерт
    390 ₽
    «Кассата по-сицилийски» (390 руб.) – яркая зеленая полусфера со сладким кремово-цукатным вкусом, который тут же вызвал в воображении все прелести Сицилии.
    Блюдо понравилось
    Кассата по-сицилийски
  • напиток
    450 ₽
    Вода San Benedetto 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание за время моего визита претерпело заметную трансформацию. Началось все с холода и споров по поводу блюд, рецептуры и последовательности выдачи заказа. Первые блюда тоже прибыли к столу в атмосфере раздражения со стороны персонала. Но потом ситуация стала меняться. Уже к пасте общение с дамой-официантом приобрело более теплую форму. Из фраз исчезло напряжение. Во взгляде появился интерес. А уже во время «Голени» дискуссия и вовсе перетекла в дружественные расспросы о впечатлениях и пожеланиях.

  • Сервис

Итог

Невзирая на странность локации, эпизодический холод в обслуживании и некоторые мелкие недочеты в еде, Франческо Воче даже в качестве приходящего бренд-шефа – это серьезный аргумент, чтобы хоть раз посетить «Маленькую Италию». А еще в это небольшое кафе можно зайти ради пасты, пиццы и десертов.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном
    Тартар из говядины с хреном и тартином
    Cavalieri
    4.2
    Остоженка, 1/9
    28 марта
    Новый итальянский ресторан Cavalieri оставил приятное впечатление, но ничем особенным не зацепил. И интерьер, и меню, и еда – все это в Москве уже давно есть, и вкусы там примерно такие же, как в десятках других столичных итальянских заведениях. Да, интерьер симпатичный, да, меню итальянское и понятное, еда особых нареканий не вызывает, обслуживание уже на должном уровне, но для себя я так и не нашел того, ради чего хотелось бы осилить столичные пробки и специально заехать еще раз. Местным, конечно, хорошо, чиновникам, наверное, тоже, к ним вернулось знакомое место встречи, а мы, остальные обитатели города, все то же самое можем найти и в других заведениях ближе к дому, работе или учебе.
    Читать рецензию
    3 мин
Piccola Italia
1 / 15
Хлеб
Цезарь с курицей
Вителло тоннато
Паста Fagioli
Пицца Маргарита
Букатини качио и пепе
Спагетти карбонара
Голень ягненка с белыми грибами
Тирамису
Кассата по-сицилийски
Вода San Benedetto 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Piccola Italia в Москве на Пресненском Валу: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: