Михаил Костин

12 июня

Соц.сети

Ресторан Рестик

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой

салат

750 ₽
Вителло тоннато

закуска

1000 ₽
Мисо суп с эноки

суп

750 ₽
Кацу сэндвич с цыпленком - в меню 900 руб.

закуска
Стейк из молодой капусты с перечным соусом - в меню 800 руб.

горячее
Вода Baikal Pearl 0.5 б/г

напиток

450 ₽

Дата и время посещения • 24 мая 2026, воскресенье, 15:30

Итак, упрощение названий заведений общественного питания Москвы идет своим чередом, и теперь у нас есть «Рестик». Открылся проект на территории ДК «Альфа Кристалл», и это дело рук Алексея Ольхового («Оригинал»,Yauza Place, Radio Greenhouse) и Евгения Машкова («Диско-клуб» и музыкальный лейбл System 108). Въезд и вход на территорию бывшего алкогольного завода через ворота и шлагбаумы, и там никаких указателей – шляйся, ищи, спрашивай, но я «сыщик» знатный. Нашел нужный мне «Рестик», хотя по вывеске и террасе перед ней не скажешь, что здесь именно это заведение. И тут сразу вопрос: как можно так коряво писать название? Вернее, как коряво что-то написать, я знаю, бывало, после определенного количества вина, а наутро ничего уже не разобрать, но тут-то для дела, для бизнеса, и вроде как для гостей. Фасад ближе к розовому, он кирпичный, перед дверью пара столиков, кресел, какие-то растения и знак бокала от Simple.

Интерьер и атмосфера

Внутри два зала – первый зеленый, с открытой кухней, там же комод-буфет с советским прошлым, колонки, трубы, настенная живопись, рисунки на ставнях, изображения странных див, напоминающие сериал From, кривой кожаный диван, большой стол, несколько высоких стульев с зелеными сидушками и шум вытяжки. Есть еще бордовая зона, где разместились разношерстная мебель, деревянные балки, рисунки, винил, музыкальное оборудование и окна с видом вновь на красный кирпич. Народу не очень много, но он есть, а на улице прямо за дверью тик-ток-хаус танцы, позы, поцелуи, не мне (на камеру).

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню небольшое, и, как гласит интернет, в нем «итамеши», или смесь Японии и Италии от бренд-шефа Андрея Лапина и шеф-повара Максима Дорожкова, а на деле это кулинарная клоунада с участием Азии и Европы, включая Италию, без всяких объяснений-пояснений. Но самое веселое, что при избытке позиций с рисом самого риса нет, на мне закончился. Цены не пугают. Порции небольшие.

Еда

салат

750 ₽

«Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой» (750 руб.) – вид упрощенный. Салат мокрый (то есть листья помыли, сушить не стали) и местами старый, даже коричнево-завядший. Редис – вода. Моцарелла – несколько еле заметных шариков печали. Свекла теплая, сладкая, и ее тоже чуток. Вся заправка на дне плоской тарелки, и в ней пряталось уныние. Плохо.

Блюдо не понравилось
закуска

1000 ₽

«Вителло тоннато» (1000 руб.) – в центре соус-мусс, вокруг каперсы и пласты розового мяса. Оно (мясо) холодное и водянистое, будто оно долго сидело в холодильнике без присмотра. Каперсы двух видов, зажаристые мелкие и крупные маринованные. Соус тунцовый и немного шершавый. Съедобно.

Нейтральное впечатление
суп

750 ₽

«Мисо суп с эноки» (750 руб.) – цвет рыжий. В мути супа были обнаружены погибшие водоросли, грибы шиитаке, эноки, тофу самого дешевого толка и еще очень кислые, явно баночные грибы в стиле «извините, на другое денег не хватило». Визуально неаппетитно. По вкусу – смесь напористой сладости и грибной кислоты. От мисо же там только название.

Блюдо не понравилось
закуска

«Кацу сэндвич с цыпленком» (в меню 900 руб.) комнатной температуры. Хлеб белый, опаленный, пустой. Курица по цвету и консистенции прошла через сувид, а потом уже упала в панировку. Вокруг стружка салата и некий соус, который я так и не смог распознать, но сладость зашкаливала. Курица неплохая, но как сэндвич – съедобно и чуток грустно, ведь могло быть выше, сильнее, стройнее. Но блюдо в финальный счет не попало, исчезло.

Нейтральное впечатление
горячее

«Стейк из молодой капусты с перечным соусом» (в меню 800 руб.) – порция небольшая, сама капуста обычная, с хрустом, но не сырая. Сверху зелень, сбоку соус – и это уже жуть, как в пересоле, так и в перечном переборе. Хорошо, что принесли отдельно, и потому съедобно. (Капусту в счете тоже не нашел).

Нейтральное впечатление
напиток

450 ₽

Вода Baikal Pearl 0.5 б/г - 450 руб.

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание, как и работа кухни, восторга не вызвало. Я только сел и сделал заказ, а рядом уже возмущалась девушка – за 40 минут к ней никто ни разу не подошел и заказ не принял. Как я уже подметил, риса на половину меню не оказалось. Советов ноль, рассказов тоже. На кухне постоянно что-то падало, подгорало, работа шла медленно, время ожидания блюд выходило за рамки приличия, а напряжение коллектива заряжало воздух негативом. Повара ругались с официантами, те же ругались между собой. Потом через час кто-то, похожий на управляющего, просто закрыл входную дверь на ключ и ушел, а как же я? Я еще сидел и ждал свой филе-миньон, который более часа засовывали то в хоспер, то в конвектомат. В конце концов мясо я так и не получил, отказались выдавать.

Сервис

Итог

«Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?

2.0

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

ENZO Restaurant & Bar

2.3

Поклонная, 9

15 июля

ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.

Читать рецензию
4 мин
- Смешанная кухня
Funky Food 2.0

2.0

Рочдельская., 15, стр. 1

6 июля

Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:

Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.

Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.

В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).

Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.

Читать рецензию
5 мин
- Смешанная кухня
Savras

4.0

Б.Дмитровка, 9, стр. 1

9 июня

Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Дебри

3.2

Бахрушина 9, стр. 1

28 апреля

В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …

Читать рецензию
2 мин
- Смешанная кухня

Radio

3.2

2-я Бауманская, д.9/23, ст.3

20 июля 2022

Это «Радио» вещает в молодежном формате, про молодежь и для молодежи. Оформление при этом качественное, зеленое, свежее. Сидение часами за одной чашкой кофе с компьютером или за разговорами по телефону приветствуется, так что о еде посетители вспоминают редко: она заняла нишу дополнения к юношеским посиделкам. Видимо, поэтому меню небольшое, простое и смешанное. Что касается качества блюд, то они временами вкусные, зачастую симпатично-фотогеничные, но средние с точки зрения исполнения и исходных продуктов. А как иначе? Ведь и создатели, и гости думают прежде всего о «спокойствии и умиротворении», ну а «сосиски и булочки» потом.

Читать рецензию
3 мин