Михаил Костин Михаил Костин
24 февраля 2020
Соц.сети

Ресторан Старый Фаэтон

1 визит

Дата и время посещения   •   30 января 2020, четверг, 12:50

Стоит признать, в ресторан армянской кухни «Старый Фаэтон» я шел с опаской. Фасад древний: дубовая дверь с козырьком, желтая вывеска и ни одного видимого окна. Внутри опасения мои усилились. Оформление фойе и обеденных залов напоминало о древности ранних девяностых, причем, судя по деталям интерьера, все там сохранилось в первозданном виде с 1997-го года и никаким изменениям не подвергалось.

Интерьер и атмосфера

Стены местами белые, местами в пятнах и замазке, а местами имитирующие камень. На полу неровные, скрипучие, закрашенные коричневым доски. Потолок низкий, со скосами. Барная зона в новогодних огоньках. Гардероб за шторкой. Проходы между зонами арочные. Сбоку обосновалась сцена с эстрадным оборудованием. Под ногами суетятся потертые ковры. Свет общий, яркий. Температура чуть выше комфортной. Музыкальное сопровождение громкое, от ТНТ Music, транслирующее хиты от Gayazov$ Brother$. Запахи готовки ощутимые. Мебель грузная, тяжелая, но удобная. Все столы при скатертях. Все стулья в обивке. Расстояния между гостями большие.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню от «Старого Фаэтона» толстое, многостраничное, в полиэтилене, с множеством разделов, в которых уместились вкусы советского прошлого, мангального Кавказа и отголоски Армении. Выбор дается с трудом. Глаза разбегаются. Но при этом попробовать хочется все. Цены удивляют своей скромностью. Порции большие, на двоих, а то и на троих.

  • Еда
  • хлеб
    100 ₽
    «Лаваш армянский» (100 руб.) я заказал, еще не зная, что всем гостям в мой визит также выдавали бесплатные домашние лепешки «Пури» прямиком из печи (в меню 150 руб.). Сюрприз приятный, но было бы лучше, если бы о нем предупредили заранее, поскольку тонкий суховатый лаваш полностью проигрывал мягкой, ароматной и вкусной лепешке.
    Нейтральное впечатление
  • хлеб
    Лепешка Пури - в меню 150 руб.
    Блюдо понравилось
    Лепешка Пури - в меню 150 руб.
  • салат
    550 ₽
    «Салат Фаэтон» (550 руб.) – привет из советского ресторанного прошлого. Мясо вареное, растерзанное на волокна, с майонезной заправкой, пучком салата и сладкими гранатовыми зернами. Вид грустный, но вкус приемлемый, хотя и не шедевр всех времен и народов.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    550 ₽
    «Кавурма» (550 руб.) – типичное, простое блюдо из Армении. Вкус ровный, без сухости и с оттенками сливочности.
    Блюдо понравилось
    Кавурма
  • закуска
    250 ₽
    «Жюльен грибной» (250 руб.) появился в заказе по ностальгическим соображениям. Внешне ничего привлекательного, но вкус снова достойный. Начинка сметанно-грибная. Шапка сырная, тягучая. Специи сбалансированные. Никакой жижи и грибной сопливости.
    Блюдо понравилось
    Жюльен грибной
  • суп
    450 ₽
    Суп «Путук» (450 руб.), со слов официанта, был легендарным. С таким эпитетом я спорить не стал, но суп действительно оказался вкусным. Мяса много. Нут не кашей. Бульон наваристый, душистый. Овощи в меру мягкие. Дополнительные сухие специи и лук в удовольствие.
    Блюдо понравилось
    Суп Путук
  • горячее
    650 ₽
    «Хашлама из баранины» (650 руб.) – большой таз вкусности, с мягким, нежным и тающим во рту мясом, сладковатым картофелем, сытным честным бульоном, помидорами, перцем и свежей зеленью для полноты радости. По мне, так лучшая «Хашлама» в городе, особенно в паре с домашней лепешкой.
    Блюдо понравилось
    Хашлама из баранины
  • горячее
    400 ₽
    «Жаркое по-армянски со свининой» (400 руб.) – чугунная сковорода, наполненная вкусной жареной картошкой, луком и сытными мясными вкраплениями.
    Блюдо понравилось
    Жаркое по-армянски со свининой
  • горячее
    550 ₽
    «Шашлык из бараньей мякоти» (550 руб.) – еще один плюс в зачетку. Четыре мангальных сочных куска отменной баранины были мягкие, аппетитные, без каких-либо отступлений.
    Блюдо понравилось
    Шашлык из бараньей мякоти
  • закуска
    420 ₽
    «Долма из виноградных листьев» (420 руб.) – пять аккуратных конструкций из листьев и вкусной мясной начинки, которая очень удачно сочеталась с кислотой мацуна. Вновь вкусно и без нареканий.
    Блюдо понравилось
    Долма из виноградных листьев
  • суп
    640 ₽
    Для «Хаша» мне пришлось назначить отдельный дополнительный визит. Более того, в качестве эксперта я взял с собой моего постоянного читателя и ценителя армянских блюд Карена. Вместе мы оценили «Хаш» (640 руб.) в «Старом Фаэтоне» положительно. Порция большая. Бульон густой, липучий, наваристый. Чеснок, сухой лаваш, соль и мясная составляющая были в наборе и предлагались без всяких ограничений. Вкусно, сытно и достойно.
    Блюдо понравилось
    Хаш
  • десерт
    100 ₽
    «Пахлава» (100 руб.) была своя, медовая, мягкая, сладкая и манящая заказать еще порцию.
    Блюдо понравилось
    Пахлава
  • напиток
    150 ₽
    Вода Jermuk 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было своеобразное. Поначалу сотрудники общались со мной, гостем новым, настороженно, особо не вникая в заказ и уделяя минимальное внимание. Но по мере продвижения обеда на их лицах начали появляться улыбки, с уст стали слетать шутки, а в глазах заблестел искренний интерес. Так что вторую половину трапезы молодые люди и дамы отработали командой, все выполняли вовремя, приборы и салфетки меняли, уговаривали взять еду с собой (успешно), воду доливали и ничего не забывали.

  • Сервис

Итог

Древний интерьер, старые декорации, советское меню в полиэтилене, обслуживание, которому нужно время на раскачку, и вкусная еда по ценам, о которых в Москве можно только мечтать. Хотя зачем мечтать, можно просто отправиться в «Старый Фаэтон» за хашламой, шашлыком, хашем и жюльеном.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Сладкие томаты, моцарелла, мегрельский песто
    Свежеиспеченный шоти
    Мегрельский сациви с цыпленком на мангале
    Shota
    2.9
    Пятницкая, 6/1
    10 декабря 2024
    Shota – это очередной грузинский ресторан средней руки, адаптированный под вкусы Москвы. Местоположение туристическое. Улица в плане общепита бюджетная и притягивает достаточное количество посетителей. Меню, хоть и заигрывает с мегрельскими кулинарными мотивами, мало чем отличается от меню других столичных грузинских заведений. Еда разная, что-то вкусно и добротно, а что-то сидит в глубоком минусе. Но самое слабое звено – сервис, над ним еще работать и работать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Цезарь по-грузински с курицей
    Хачапури по-аджарски
    Ткемали (зеленый), Сацебели, Наршараб
    Pro.Хинкали by Novikov на Черемушкинском рынке
    3.2
    Вавилова, д.64/1, стр.1
    28 октября 2023
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, в «Pro.Хинкали by Novikov» кормят сносно и занедорого. Интерьер не перегружен и не давит. Меню понятное, знакомое, во многом аппетитное. Еда средняя, что для сетевого проекта обычная история. Для обеда в рабочие будни приемлемо, но на ужин с друзьями или по свиданию лучше найти что-то более вкусное и уютное.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Чуду Black с тремя видами сыра
    Салат «Горский»
    Бурчак-шурпа
    Жи есть
    1.4
    Орджоникидзе, д.11, стр. 17
    25 января 2023
    «Жи Есть» – место исключительно микрорайонного значения для своих. Для них, своих, наверное, там все делают как надо и душевно, для чужих – конвейер халтурных блюд, которые насытят, но вернуться не позовут. А с учетом того, что досталось мне, похоже, в названии поставили лишнюю букву «и».
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цезарь с курицей
    Хоровац
    Хачапури по-аджарски
    Food on Wood
    3.2
    Красная Пресня, 6/2, стр.1
    26 ноября 2020
    Food on Wood – это заведение средней руки со средними ценами в средней части улицы Красная Пресня. Оформление простое, на каждый день, без лишних богатств и ярких деталей. Меню по большей части ориентируется на вкусы Кавказа, но пытается заигрывать и с обыденной московской всеядностью. В еде такое заигрывание успеха не имеет, зато блюда кавказской тематики получаются достойно, и это плюс.
    Читать рецензию
    2 мин
Старый Фаэтон
1 / 17
Лаваш армянский
Лепешка Пури - в меню 150 руб.
Салат Фаэтон
Кавурма
Жюльен грибной
Суп Путук
Хашлама из баранины
Жаркое по-армянски со свининой
Шашлык из бараньей мякоти
Долма из виноградных листьев
Хаш
Пахлава
Вода Jermuk 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Старый Фаэтон в Москве на Б.Никитской: кавказская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: