4.0
1-й визит

Тажин

Ресторан закрыт
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
20 июля
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

«Тажин» — североафриканское блюдо, а также вид посуды, в котором это самое блюдо готовится. В Москве же «Тажин» — это еще и название нового кафе марокканской кухни на Трубной улице, которое открыли команда ресторанного холдинга «Фабрика» и Татьяна Мельникова. Заведение новое, интересное, с приятным дизайном и странной планировкой. Обеденных залов несколько, два из них отделены друг от друга узким проходом и огибают посторонний вход в здание, а третий зажат между кухней и прилавком для выдачи блюд. Более того, сами залы поделены на отдельные зоны, что создает ощущение некой сумбурности и отсутствия пространства. Оформление спокойное, не очень яркое, но с очевидным марокканским колоритом.

Подписывайся, чтобы не пропустить!



Меню компактное. В нем доминируют салаты-закуски и сладкое. «Тажинов» всего 4 блюда, но все они звучат аппетитно-интригующе.Я лично остановил свой выбор на мезе, «ассорти 4 четыре мини-закуски и пита» — очень интересные сочетания разных текстур и вкусов, от кислого к сладкому, от пряного к умерено-соленому, от мягкого к хрустящему. Вкусно, бодро, интересно, особенно запомнилась мне «Сладкая томатная икра с кунжутом». Далее попробовал я «Тонкую лепешку с вяленой говядиной и баклажанами». Лепешка была действительно тонкая, а говядина прибыла в виде множества нитей, которые ничем кроме как сухостью и отсутствием какого-либо вкуса не отличались. Блюду очень не хватало соуса, хотя сам соус был, только он прятался в самом дальнем углу лепешки, где так без дела и просидел весь обед. Зато «Тажин из баранины с бататом и инжиром» не подвел (здесь подмечу, что тажины предлагались двух размеров, большие и маленькие). Главное блюдо в красивой посудине было отменное, полное вкуса, аромата и аппетитных пряностей. Хотелось съесть и добавку попросить. А еще порадовал меня «Кускус с зеленью», он был правильный, нежный, рассыпчатый и прекрасно дополнял баранину, упакованную в насыщенный густой соус.

По сервису всего пару слов. Обслуживание оперативное и знающее. Персонал молодой и вежливый.

Итог таков:

Приятно, необычно и вкусно. Если вам надоели суши-роллы, авторские борщи, бургеры и хинкали, смело отправляйтесь в «Тажин» на тажин.




Марокканское кафе «Тажин» представлено традиционными блюдами страны золотых закатов – Марокко. В меню включены холодные закуски, мезе, салаты, супы, тажины, десерты. С собой можно заказать хариссу и соленые лимоны. Из напитков предлагаются свежевыжатые соки, вина и другие алкогольные напитки, холодные, ягодные, фруктовые и другие марокканские чаи, кофе и лимонады.

comments powered by HyperComments



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Тажин
  • Тажин
Елена, 2 июля 2016

Великолепный ресторан! Еда и интерьер - выше всяких похвал! Уютно, стильно и со вкусом! Овощной тажин с кускусом, сыр халуми, печенье мхабес очень вкусные! Отличный выбор блюд для вегетарианцев!

Тажин, 20 января 2020

#ВИННЫЙПОНЕДЕЛЬНИК в «Тажине»!По понедельникам наливаем всё вино за полцены.



Подписка на автора