Михаил Костин Михаил Костин
11 августа 2019
Соц.сети

Ресторан Свинья и роза

1 визит

Дата и время посещения   •   9 июля 2019, вторник, 14:45

В начале Трубной улицы, напротив маленького парка с конструкциями для скейтбордизма и видом на Цветной бульвар, обосновался скромных размеров паб «Свинья и Роза». На фасаде все необходимые атрибуты лондонского паба: черное дерево, небольшие белые клетчатые окна, живая растительность, позолоченная надпись и статуя свиньи. Вход невзрачный, темный, зато с двойными дверями.

Интерьер и атмосфера

Полукруглое обеденное пространство объединило в себе два уровня. По периметру вдоль окон растянулся подиум со столами и диванами. Внизу круглая колонна, камин, диваны-кресла, пуфики, кабинки, массивная барная стойка с высокими стульями и свинья-попрошайка, тянущаяся передними конечностями к бару. Оформление сдержанное, выполненное по всем канонам пабовской классики. Черные перила и ограда. Резные деревянные панели на потолке. Грубая доска и мелкая двухцветная плитка на полу. Цветовая гамма – смесь серых оттенков. На стенах фотографии, картинки, ЖК экраны и доски с мелковыми надписями. Мебель потерто-потрепанная, но для паба это вполне уместно. Температура нейтральная. Музыка ближе к року, но тихая.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню у «Свиньи и Розы» два. Одно включает в себя набор простых снеков (они же закуски). Второе полноценное, британо-пабное, с дополнениями из американского барного репертуара. Выбор ограниченный, но понятный. Цены средние. Порции для паба с очевидным фокусом на футбол и пиво мелкие.

  • Еда
  • закуска
    570 ₽
    «Хрустящие кальмары» (570 руб.) – кучка неряшливых, пересоленных, жестковатых ошметков, упакованных в крошащуюся дырявую панировку, и плотный холодильный майонезный соус.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    580 ₽
    «Чили кон карне из поросенка» (580 руб.) – очень скромная порция добротного супа чили с фасолью, кубиками мягкого мяса, сладковатыми томатами и ощутимой остротой. Вкусно, но самого супа набралось на три с половиной ложки – и это в пабе!
    Блюдо понравилось
    Чили кон карне из поросенка
  • салат
    220 ₽
    «Коул слоу белый» (220 руб.) из раздела «Салаты» выглядел аппетитно. Капустно-морковная стружка тонкая, в меру длинная. Заправка бело-майонезная. Вкус похвально сладковатый, с ненавязчивой кислинкой.
    Блюдо понравилось
    Коул слоу белый
  • горячее
    490 ₽
    «Чизбургер» (490 руб.) порадовал правильным соотношением хлеба и мяса. Булка поджаренная, чуточку сухая вверху, но не размокающая внизу. Котлета из свинины и говядины домашняя, пухлая, сочная, с зеленью и красными вкраплениями перца. Сыр, соус, помидоры, салат – всё свежее. Вкус ровный, бургерный, без сухости, вялости и лишних сложностей.
    Блюдо понравилось
    Чизбургер
  • горячее
    430 ₽
    «Острые куриные крылья» (430 руб.) – еще одна мини-порция «для девочек»: пять миниатюрных куриных крыльев и баночка с плотным соусом в стиле голубого сыра. Сами крылья очень аппетитные. Корочка зажаристая. Нутро мягкое, сочное. Острота ощутимая. Сладость в тему. Из минусов – соус имел привкус долгого стояния в холодильнике.
    Блюдо понравилось
    Острые куриные крылья
  • закуска
    370 ₽
    «Scotch Egg» (370 руб.) – одна из лучших вариаций этого «шотландского» блюда в городе. Корочка хрустящая. Мясная прослойка мягкая, перечная, без капли сухости. Яйцо отменное: белок умеренно упругий, желток растекающийся. Все как надо, все как хотелось.
    Блюдо понравилось
    Scotch Egg
  • напиток
    210 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание у стола в обед намеренно отсутствовало. Заказы принципиально принимались у бара, причем без всяких разъяснений. Просто диктуешь список у кассы. Его отправляют на кухню, откуда он возвращается вереницей блюд. Порядок подачи и договоренность по курсам, естественно, никто не соблюдал. Приборы менялись только по просьбе. Чистые тарелки тоже приходилось выпрашивать. Хорошо хоть салфетки, обычные и влажные, лежали на столе. Отношение персонала к гостям отличалось безразличием. Молодым людям гораздо интереснее и важнее было общаться друг с другом, нежели следить за посетителями. Возможно, если бы я натянул джемпер с логотипом московского «Спартака» – а именно эту команду, судя по оформлению и разговорам, предпочитали в пабе, – отношение оказалось бы другое. Но у меня такого свитера не было, так что и внимания мне досталась как чили, самая малость.

  • Сервис

Итог

«Свинья и Роза» – это футбольный паб для своих, где готовят во многом добротную базовую барную еду, не утруждают себя обслуживанием и не очень-то заботятся о мнении сторонних гостей.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Fish Combo
    Gordon Ramsay Fish&Chips NYC
    1.2
    1500 Broadway, Suite 105
    27 марта
    Я давно слежу за Гордоном Рамзи, с 2005 г., я смотрю его шоу, посещаю рестораны, готовлю по его рецептам. Более того, для этой рецензии я специально пересмотрел первый эпизод восьмого сезона Kitchen Nightmares USA. Там в Gordon Ramsay Fish & Chips NYC все блестит, все чисто, все на должном уровне, плюс те фиш и чипсы, что он готовил, выглядели аппетитно. Но то было три года назад, а весной 2026 года это уже пустое заведение, которое вызывало желание сбежать и забыть, – правда, сразу забыть не получилось, вкус масла держал рот в заложниках еще несколько часов. И пока я ждал облегчения, в голове возник вопрос. Как так случилось, что шеф Рамзи, человек с огромным опытом, мировой известностью и десятками успешных проектов, не переживает, что под его фотографией и от его имени гостей пичкают халтурой в нескольких шагах от одной из самых туристических точек мира? Может ему уже наплевать? Или, возможно, он считает, что имени и фото на стене достаточно, чтобы народ шел, и наплевать на качество.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Салат «Нисуаз»
    Сельдь карри
    Fish & chips
    Chelsea Gastropub
    2.9
    М.Гнездниковский пер., 12
    2 сентября 2024
    Последний раз я был с рецензией в Chelsea Gastropub зимой 2017 года. С тех пор и под конец лета 2024-го внешне заведение никак не изменилось, что в принципе хорошо. Оно по-прежнему выглядит как аутентичный типичный паб, коих по миру великое множество. Внутри все по теме, спокойно, аккуратно. Меню базовое, понятное, барно-пабовое. Еда стала лучше, но все равно выше среднего уровня не поднимается. Обслуживание безразличное и не очень-то приветливое.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цезарь с креветками
    Борщ
    Черные гренки
    John Bull Pub на Смоленской
    2.2
    Карманицкий пер., 9
    13 января 2020
    В своей миссии – разузнать причину притягательности John Bull Pub на Смоленской, особенно среди иностранцев, – я потерпел фиаско и не смог ответить на вопрос: как такое древнее заведение с раздутым старомодным меню, едой из прошлого, завышенными ценами и средним обслуживанием не только смогло выжить за все эти годы, но и продолжает собирать гостей на обеды и ужины?

    Но раз заведение существует, причем с прошлого века, то значит в нем что-то есть, а раз так, то данный экспонат имеет для московского ресторанного мира определенную ценность, которую не стоит игнорировать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат Цезарь с курицей
    Чили кон карне
    Тартар из премиальной говядины
    Chelsea Gastropub в 2017 году
    1.6
    М.Гнездниковский пер., 12
    6 мая 2017
    Пиво, виски, спорт, шумные компании и невкусная еда с налетом халтуры.
    Читать рецензию
    1 мин
Свинья и роза
1 / 11
Хрустящие кальмары
Чили кон карне из поросенка
Коул слоу белый
Чизбургер
Острые куриные крылья
Scotch Egg
Вода Baikal Pearl 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Pig & Rose / Свинья и роза в Москве на Трубной: британская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: