Лакса 888

Михаил Костин: ... «Лакса 888» (888 руб.) – поднос тхали, а на нем большая миска-тазик супа и отдельная порция острой ферментированной пасты на основе краба и чили. Бульон яркий, насыщенный, непрозрачный. Рисовой лапши и морепродуктов в избытке. Сбоку свежие зелень, чили перец, и лайм. Вкус в меру сливочный, с остротой без грубости. Морепродукты все аппетитные, не переваренные. Грибы и яйцо в тему. Одна из лучших вариаций лаксы в центре, а может, и во всем городе. Кстати, по словам шефа, листья лаксы (она же горец ароматный или вьетнамский кориандр) обжаривают на кухне, сами. читать целиком...