Михаил Костин Михаил Костин
10 августа 2025
Соц.сети

Ресторан Di Nulla

1 визит

Дата и время посещения   •   22 июля 2025, вторник, 11:45

Di Nulla – новый семейный итальянский проект от «Тани и Кати», как сами владелицы определили себя, без фамилий и отчеств, видимо, пытаясь копировать итальянские истории в самой Италии и по всему миру: траттория от Луиджи, или кафе Джузеппе, или кафетерий Микеле. Задумка веселая, но пусть; на самом деле Таня – это Татьяна Красноперова, а Катя – Екатерина Солодянкина. Открылся дамский ресторан на 2-й Звенигородской улице в дорогом модном ЖК Lucky. Название у заведения простое – «не за что» или «не стоит» как ответ на «спасибо». Вход прямо с улицы. Белая вывеска и несколько столов с лимонами у проезжей части. Фасад, естественно, современный, как и весь дорогой «муравейник» богатого жилья. Черная имитация кирпича. С одной стороны заезд в паркинг, с другой подъезд, между ними там три вытянутых окна и дверь, за ней стеклянный «предбанник».

Интерьер и атмосфера

Далее вверх по светлой лестнице мимо светлых шкафов и в основной обеденный зал, разбитый на две зоны: небольшая внизу и главная до окон противоположной стены, через бар, утопленный в пол, и открытую кухню. Оформление спокойное, светлое, дамское: белые стены, деревянные стеллажи, дорогой блестящий винный шкаф, серый цемент и мозаика под ногами. Из декораций панно с дамой на черном фоне, деревья, растения. Мебель базовая московская: серые диваны, серые кресла, белые скатерти на небольших столах. В центре стол на компанию с синими фужерами и белыми цветами. Из окон вид либо на двор ЖК, либо на «Яндекс Лавку» и Everest Continental. Если сидеть спиной к винному шкафу, как я, то, когда его открывают, в спину сразу бьет холод, а это предпосылка к разным заболеваниям. Музыка фоном.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню от шеф-повара Андрея Смирнова сайт заведения описывает как «Italia non classica». Перевожу на наш потребительский – «если не попали в классику Италии, то мы так видим, и это наш подход». На деле в меню сборная Италия тратторийного уровня, но мне она сразу не досталась. Ресторан работает с 8:00 по завтракам, но они (завтраки) тянутся аж до 13:00, до этого основное меню недоступно, а я оказался там в районе 12:00. Итак, давайте немного поразмышляем. У нормальных работающих людей обед с 11:30 до 14:30, они шагают на этот самый обед в Di Nulla, а там еда вне завтраков только с 13:00. Хотя если главная аудитория – это те, кто завтракает в полдень, то нормуль, можно и дольше. Мне лично в этот период пришлось выбирать из отдельного меню завтраков, а оно, конечно же, ограниченное и отчасти работает как конструктор с личными рекомендациями от «Тани и Кати». Цены у дам сильно выше средних по городу и такие же, как в самых дорогих ресторанах центра, но, уж извините, Звенигородка – это вовсе не центр. Порции на одного. Кстати, будучи критиком назойливым, я все же досидел до обеденного меню.

  • Еда
  • закуска
    900 ₽
    Начало, завтраки: «Panino napoletano с авокадо, страчателлой и цедрой лимона» (900 руб.), или «Неаполитанский сэндвич», который к обычному сэндвичу не имеет никакого отношения. По сути, это рулет или закрытый пирожок чем-то похожий на кулебяку, который нарезается порционно, кстати, прародитель стромболи в Штатах. Но в местном «Не за что» это просто сложенная пополам лепешка с сыром и слайсами авокадо. Сбоку салатная миниатюра из очищенного огурца, базилика, и помидора. Что ж, мило, но за 900 рублей, и это на завтрак, а изъятие средств у населения. По вкусу: тепло, обыденно, съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    800 ₽
    «Insalata verde» (опять перевожу: «Зеленый салат» - 800 руб.) – иллюзия большой порции в красивой тарелке. Вокруг завитушки из полосок свежего огурца. В центре такие же завитушки из цуккини, несколько листьев салата в сладкой заправке, плюс семечки-орехи. Опять просто, съедобно, скучно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1650 ₽
    «Любимый завтрак Тани и Кати» (1650 руб.) – большая тарелка и скромный завтрак явно не мужского толка, но за мужскую или спонсорскую цену в 1650 рублей. В наборе два прижаренных мини-диска цукини, горький салатный микс без всего, одно холодное яйцо в половинках, три остатка помидора в странной нарезке, небольшие ленты очень малосольного лосося, и чуток мусса из козьего сыра (по вкусу среднее между почти сметаной и еще не йогуртом). Специи у всего этого «многообразия» минимальные, даже соль осталась на кухне. Удовлетворение от поедания на уровне «топливо в мотор», хотя, наверное, для зожного дамского завтрака самое то, но для меня – опять съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    750 ₽
    «Сырники с confettura из клубники и базилика» (750 руб.) – судя по цене, виду и вкусу – не домашние, а замороженные покупные. На тарелке две базовые шайбы с утомленным румянцем. Оболочка упругая. Нутро мягкое, горячее, творожное. Сбоку клубника в стиле «компота» и сметана. Несладко, просто, не лучший вариант в городе, но съедобный.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    950 ₽
    Поскольку до суда с рестораном Atlantica Bistro оставалось еще несколько часов, все же решил дождаться обеда, то есть заказать что-то из обеденного меню. Первое «взрослое» блюдо – «Вителло тоннато Classico» (950 руб.), опять небольшая порция. Мясо розовое, симпатичное, вроде сочное, а вкус водянистый. Сверху рукола. Соус скромный, а еще фрагмент твердого сыра и немного каперсов. Вновь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    «Сезонные овощи с муссом из сметаны» – подарок от заведения в красной присыпке из смородины и с легким кисловатым белым муссом. Бесплатно, с хрустом и в плюсе.
    Блюдо понравилось
    Сезонные овощи с муссом из сметаны
  • горячее
    1200 ₽
    «Лимонная паста» (1200 руб.) – спагетти сварили на грани недовара и облили белым сливочным соусом с привкусом лимонной цедры и намеком на тертый сыр, но без всякого намека на соль. За 1200 рублей прям минус, без поправок.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1000 ₽
    Пицца «Маргарита» (1000 руб.) – один из самых дорогих вариантов в городе. Вариант неаполитанский: высокие борта в пятнах, кисловатый томатный соус, пласт сыра и свежий базилик. Вместе с пиццей выдали два соуса, сырный и томатный, что очень кстати. Размер ближе к формату на одного. Вкус ровный. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    3100 ₽
    «Филе миньон с картофельным пюре и зеленым салатом» (3100 руб.) – три тарелки-миски: на одной мясо, на другой салат и на третьей пюре. Мясо в луже соуса, прожарка средняя, филе качественное, сочное, приготовили достойно. Пюре пассивное, хотя тоже в соусе. Салатный микс опять без ощутимой поддержки заправки. За счет мяса плюс.
    Блюдо понравилось
    Филе миньон с картофельным пюре и зеленым салатом
  • напиток
    990 ₽
    Вода San Felice 0.75 б/г (990 руб.)
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Встреча с холодком, в стиле «мы вас не ждали и не желали», в глазах обыкновенное безразличие. Выбора стола нет, но усадили (по иронии судьбы) за стол, откуда можно было легко наблюдать, как Таня и Катя проводили встречи-собеседования-дегустации, то есть прямо за соседним столом случился мини-офис. По меню разъяснений нет, ни по завтракам, ни по обедам или ужинам, про сам ресторан тоже молчок. Заказ записали, повторили. Курсы соблюдали. Напитки доливали. Приборы меняли. Впечатлениями интересовались. Но кухня блюда отдавала долго, возможно, потому что шеф Андрей развлекал Таню и Катю.

  • Сервис

Итог

Di Nulla – проект на вид симпатичный, светлый, но средний по качеству еды и чисто женский по атмосфере, от дам для дам, причем для дам, которые любят завтракать в полдень. Меню итальянское, базовое, тратторийное. Цены высокие. Еда простая, понятная, но ограниченная по специям и яркости вкуса. Днем в рабочий обед вокруг только дамы, не считая гражданина с собачкой, хотя собачка, судя по действиям, была не его, а одной из владелиц. По моим наблюдениям, дамы заказывали чай, кофе, бокал вина или апероля, салатик по чуть-чуть, возможно, одну закуску, а потом два часа бесед. Направление данного проекта для меня понятно – чисто женская аудитория, причем местная и при свободном графике, но есть нюанс: такие нишевые «женские» заведения после открытия живут ярко, но не всегда долго. Как оно сложится у Тани и Кати, сказать трудно, район развивается, наполняется, как людьми, так и деньгами, но пока в обед в будний день в зале одни дамы, песик, и минимальные заказы, а с такими вводными данными ресторанная жизнь обычно коротка.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Карпаччо из томатов, арбуза и рикотты с сицилийским орегано
    Салат «Каталана» с крабом
    Lepre d'oro
    4.2
    Сколково, Новая , 100, стр.10
    28 августа
    Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
Di Nulla
1 / 14
Panino napoletano с авокадо, страчателлой и цедрой лимона
Insalata verde
Любимый завтрак Тани и Кати
Сырники с confettura из клубники и базилика
Вителло тоннато Classico
Сезонные овощи с муссом из сметаны
Лимонная паста
Пицца «Маргарита»
Филе миньон с картофельным пюре и зеленым салатом
Вода San Felice 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Di Nulla в Москве : итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: