Михаил Костин Михаил Костин
4 ноября 2019
Соц.сети

Ресторан Gina Cafe

1 визит

Дата и время посещения   •   12 октября 2019, суббота, 13:00

Рядом с Пушкинской площадью, в нескольких шагах от Тверской, в Малом Палашевском переулке, без всякого ажиотажа, пафоса и усиленного пиара как-то незаметно открылся трехэтажный V Hotel Tverskaya, а вместе с ним и небольшое итальянское Gina Cafe. Вход сбоку по ступенькам через фойе гостиницы.

Интерьер и атмосфера

Интерьер прямоугольного обеденного зала – уже забытая в наши дни европейская классика. Потолок и стены белые. На полу мраморная плитка. В дальней части разместились бар и кофемашина. Вдоль внешней стены растянулись ряд прямоугольных окон и длинный неглубокий серый диван, заставленный квадратными столами в глаженых скатертях. Среди декораций ЖК экраны, черно-белые фотографии и зеркала. Освещение мягкое, точечное, ресторанное. Температура комфортная. Расстояния между посетителями приемлемые. Посторонних запахов нет. Музыка играла громче, чем нужно, отчего гостям частенько приходилось повышать голос. Гардероб был на месте.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Gina Cafe – творение мысли и фантазии бренд-шефа Флавио Бьязатти и шеф-повара Анзура Залилова. В списке блюд чистая Италия. Никаких суши, том ямов, борщей и хинкали. Отдельным списком идут завтраки. Цены средние. Порции добротные. Из минусов – нестыковки в названиях и ошибки в тексте.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» – бесплатная, разнообразная, свежая, мягкая, отчасти домашняя, снабженная двумя видами сливочного масла и оливками.
    Блюдо понравилось
    Хлебная корзина
  • салат
    590 ₽
    «Салат с перепелкой» (590 руб.) прибыл в виде набора из пучка салатного микса, теплой приготовленной под заказ перепелки без костей, очищенных от кожицы помидоров и белого соуса «четыре сыра», о котором в меню ни слова. Поскольку в соусе доминировали оттенки голубого сыра, они передались и всему блюду. Если горгонзола – ваша тема, то и салат понравится. Если нет, лучше пропустить или отказаться от соуса.
    Блюдо понравилось
    Салат с перепелкой
  • суп
    490 ₽
    «Говяжий бульон с макаронами» (490 руб.) был вкусный, наваристый, ароматный, только плавали в нем не макароны, а мелкая вермишель (при этом в английском переводе меню стояло слово pasta, а не macaroni).
    Блюдо понравилось
    Говяжий бульон с макаронами
  • горячее
    390 ₽
    «Спагетти с чесноком, базиликом и перцем чили» (390 руб.) – не очень обильная порция правильно сваренной пасты с чесноком, острым перцем и оливковым маслом, которого добавили на пару ложек больше, чем нужно. Убавить количество масла – и было бы идеально, а так – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    890 ₽
    «Фрито Мисто» (890 руб.) – бумажный кулек, наполненный вкусными сладкими очищенными креветками, мягкими кальмарами и хрустящими овощными палочками. Специи подобраны правильно. Панировка элегантная. Вид аппетитный. Вкус гармоничный.
    Блюдо понравилось
    Фрито Мисто
  • горячее
    1100 ₽
    «Лопатка козленка, томленная в печи» (1100 руб.) появилась в глиняном кувшине с шапкой из румяного теста. Вместе с кувшином вышел и шеф-повар господин Залилов. Он распаковал содержимое посудины и уложил его на белоснежную тарелку. Мясо было превосходное: нежное, мягкое, сочное. Соус – овощная подливка с насыщенным ярким вкусом томления. Картофель сладкий. Но идиллию немного нарушила хлебная шапка, которая не пропеклась и отталкивала сыростью и вязкостью липкого теста. И это обидно, потому что вкусная хлебная корка в сочетании с подливкой стала бы прекрасным дополнение .
    Блюдо понравилось
    Лопатка козленка, томленная в печи
  • десерт
    450 ₽
    Из десертов без всяких нареканий выступил кубик домашнего «Тирамису» (450 руб.). Вкус традиционный, без нововведений и отступлений. Крем нежный, сливочный. Бисквитные полоски мягкие, пропитанные вкусом кофе. Уровень сахара похвальный.
    Блюдо понравилось
    Тирамису
  • напиток
    450 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75 - 450 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было по большей части мужское. Молодые люди в черно-белых одеждах в меню ориентировались, рассказывали обо всем увлеченно, на вопросы отвечали, порядок подачи соблюдали, приборы меняли, салфетки выдавали по просьбе, воду подливали, ничего не забывали и не упускали.

  • Сервис

Итог

Наконец-то в Москве вновь стала появляться ресторанная классика, такая, как в Gina Cafe, где вместо лофта, красного кирпича и смеси Азии, борща и кальянов гостям предлагают белые скатерти, правильные мебель и освещение, понятное меню и во многом вкусную Италию, которой пока еще не хватает отточенной стабильности.

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
Gina Cafe
1 / 12
Хлебная корзина
Салат с перепелкой
Говяжий бульон с макаронами
Спагетти с чесноком, базиликом и перцем чили
Фрито Мисто
Лопатка козленка, томленная в печи
Тирамису
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Gina Cafe в Москве в М.Палашевском пер.: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: