Михаил Костин Михаил Костин
8 января 2024
Соц.сети

Ресторан Naomi

1 визит

Дата и время посещения   •   25 декабря 2023, понедельник, 13:28

В дальнем углу БЦ на Лесной в конце осени открылся проект Naomi, где, как утверждает сайт заведения, слились воедино тонкий аромат Франции и жаркий огонь Африки. Запустила проект ресторатор Анна Ларина вместе с юным шеф-поваром Андреем Большаковым. Описания в разных изданиях содержат отсылки как к аристократичности Франции, так и к колониальным вставкам из бывших французских африканских территорий. Правда, по какой-то причине туда же записали и остров Мальта, хотя он оставался под контролем наполеоновских сил всего два года – с 1798-го по 1800-й. Вход к Naomi расположен в конце «стекляшки» первого этажа местного БЦ, где также разместились «Жажда Крови» и Steak it Easy.

Интерьер и атмосфера

Вход современный, прозрачный. Сверху вывеска в подсветке. Внутри гостей ожидают прямоугольное обеденное пространство, две стены-окна, открытая кухня в двух цветах и барная стойка. Мебель модная, шершавая. Столы небольшие. На стенах картины, панно, зеркала и декорации по мелочи. Освещение не очень-то продуманное, местами ярко, а местами темень на столах.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню небольшое, не особо французское, скорее типично московское – с пастой, стейками и зеленым салатом. Цены средние. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    780 ₽
    «Гребешок, соус шисо, клубника» (780 руб.) – сырой морепродукт в крупной нарезке. Соус кисловато-сладкий и при масле, его (масла) многовато, но в целом хорошо.
    Блюдо понравилось
    Гребешок, соус шисо, клубника
  • салат
    680 ₽
    Салат «Naomi» (680 руб.) – типичный зеленый набор без лишних изысков, но и без претензий. В наборе спелое авокадо, брокколи, огурец в фигурных закрутках, вяленые помидоры, семечки, цукини, салатный микс, эдамаме и легкая заправка. Вкусно, диетично.
    Блюдо понравилось
    Салат «Naomi»
  • хлеб
    «Хрусты с семечками» – местного производства, бесплатная съедобная замена хлебу.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    650 ₽
    «Луковый суп» (650 руб.) – в чашке, бульон куриный, лук одного вида и его не очень много, специи в норме, сверху гренок и сыр. Не идеал, но точно выше, чем съедобно.
    Блюдо понравилось
    Луковый суп
  • горячее
    950 ₽
    «Ньокки с креветками» (950 руб.) – в масле и соусе. Ньокки небольшие, упругие, иногда даже слишком. Креветки тоже упругие. Масла много. Креветки сами по себе, ньокки сами по себе. По сути комплексный обед в одной тарелке на уровне «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    980 ₽
    «Цыпленок пири-пири» (980 руб.) – вовсе не «пири-пири», не Португалия и даже не Марокко. Птица сухая, невзрачная. Соус коричневый, на основе не пири-пири, а чипотле. Он тяжелый, резкий. Слабовато.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    2390 ₽
    «Филе миньон Переге» (2390 руб.) – мясо мягкое, но про прожарку не спросили, да и мясо передержали. Из-за освещения даже не понять, что там в разрезе. От вкуса радости мало. Соус на вид не самый аппетитный и малозначимый по вкусу. Сверху сухость от фуа-гра. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    990 ₽
    Десерт «Naomi» (990 руб.) – красивая фирменная тарелка с лицом женщины, видимо, она и есть Наоми. Сбоку полукруг из розочек сливочного крема с ромбами малинового желе. В центре золотая таблетка, наполненная парфюмированной лавандовой массой. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    600 ₽
    Вода Tassay 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

По сервису все прилично. Встреча, выбор стола, рассказ о концепте и советы по меню. В действиях есть неопытность и скованность, но опыт – дело наживное. Курсы соблюдались. Приборы менялись. Про напитки сотрудники не забывали. Иногда путались и грустили, но виной тому, скорее всего, не самая удачная локация и, как следствие, отсутствие гостей.

  • Сервис

Итог

Naomi – проект молодой, от молодежной команды, и очень старается казаться серьезным гастрономическим предприятием общественного питания, но пока эти старания больше похожи на поделку школьника, которую тот смастерил на уроке труда и принес домой. Она симпатичная, и родителям приятно. Они, конечно, восхитились, похвалили чадо, потрепали по голове и отправили делать домашние задания по математике, ибо предмет важнее. От визита к Naomi остается впечатление, будто кто-то из взрослых профинансировал идею ребенка и дитя пока играется, но в какой-то момент внимание и усердие переметнутся на что-то другое, и тогда на месте заведения появится очередная вывеска «Аренда».

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Naomi
1 / 13
Гребешок, соус шисо, клубника
Салат «Naomi»
Хрусты с семечками
Луковый суп
Ньокки с креветками
Цыпленок пири-пири
Филе миньон Переге
Naomi
Вода Tassay 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Naomi Bistro / Naomi в Москве на Лесной: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: