Михаил Костин Михаил Костин
19 марта 2016
Соц.сети

Ресторан Paprikolli

1 визит

С самого порога ресторан «Паприколли» (Paprikolli) заявляет, что он — «ресторано итальяно», никаких сомнений, никаких отклонений, Италия и всё!

Интерьер и атмосфера

И действительно, аккуратно открыв стеклянную дверь, чтобы, не дай бог, не разбить лежащие у входа ящики с пустыми бутылками, попадаешь в квадратный зал, декорированный на итальянский манер. Над входом арка-аквариум, слева дровяная печь, впереди маленькая барная зона и кофеварочная машина, вдоль стен тянутся полки, заставленные пустыми бутылками, тарелочками, чайничками, кастрюльками и всякой другой утварью. Цветовая гамма свежая, яркая, теплая. Много дерева, много белого. Столы расставлены на должном расстоянии друг от друга. В воздухе ощущается легкость, непринужденность.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню несложное, по-итальянски раздутое и немного обшарпанное. Почти все звезды итальянской кулинарии присутствуют. Есть и капрезе, и спагетти карбонара, и карпаччо, и пицца. Выбор сделать несложно. То, что звучит аппетитнее всего, то и заказываешь. И все бы хорошо, только еда в «Paprikolli» не итальянская, она лишь имитирует итальянскую кухню. Многие блюда выглядят посредственно, частенько им не хватает аппетитности, аутентичности, динамичности и соли.

  • Еда
  • напиток
    320 ₽
    Вода San Benedetto 1л б/г
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    650 ₽
    Капрезе — вроде неплохое, моцарелла свежая, помидоры, очищенные от шкурок, но они не сочные, не ароматные, а излишнее количество соуса песто, выдавленного из тюбика, отвлекает.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    280 ₽
    Пицца «Маргарита» на вид аккуратная, опрятная, тонкая, небольшая, но сухая. Сыр слишком запечен, томатному соусу не хватает специй.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    620 ₽
    Печальным зрелищем предстала предо мной телятина «Миланезе». Тонкие куски телятины в панировке были неприлично пережарены, сухие и настолько жесткие, что даже свежая груда салата спасти ситуацию не смогла.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    260 ₽
    Паста «Пенне арабьятта» вовсе не «арабьятта». В переводе «arrabbiata» означает «злая», что подразумевает остроту, а ее в блюде как раз и нет, причем перец чили я отыскал на дне тарелки, но он был совершенно безвкусный.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    450 ₽
    Из приятного отмечу «Равиоли с лососем». Сама паста была огромных размеров, но от этого вкус не потерялся, начинка — насыщенная, соус сливочный и сытный, плюс тесто тонкое и не переваренное.
    Блюдо понравилось
    Равиоли с лососем
  • горячее
    620 ₽
    Форель с овощами гриль и сальсой - Рыба выглядела жалко, цвет у нее был серый, вкус — пустой, специй минимум.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    360 ₽
    «Тирамису» оказался средний, не худший в городе, но и хлопать в ладоши не стоит.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    480 ₽
    Также не подвел «Миндальный карабуст». Что такое «карабуст», я так и не понял, даже всемогущий «Гугл» с этим не справился, но, похоже, он включает в себя миндаль, сгущенку, чернослив и мороженное. Сочетание ингредиентов интересное, вкус яркий.
    Блюдо понравилось
    Миндальный карабуст

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было приятное, задорное и очень улыбчивое. Кому-то такой задор мог бы показаться слишком навязчивым, но мне понравилось.

  • Сервис

Итог

«Paprikolli» — это не «ресторано итальяно», как утверждает вывеска, сайт и визитки. «Paprikolli» — это «ресторано квази итальяно». Аутентичности там искать не стоит, невзирая на то что итальянцы в зале присутствуют. Место среднее и ничем не примечательное.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
Paprikolli
1 / 11
Капрезе
Пицца "Маргарита"
Телятина "Миланезе"
Пенне Арабьятта
Равиоли с лососем
Филе форели
Тирамису
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Paprikolli в Москве на Красина: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: