Ресторан La Maree на Петровке в 2004 году

La Maree на Петровке — это прежде всего свежая рыба. Открылся ресторан в декабре на пересечении Петровки и Бульварного, напротив Галереи от господина Новикова. Месторасположение, скажем так, опасное. Там сменилось уже несколько заведений, так что еще предстоит посмотреть, сколько протянет это. Придерживаясь той же концепции, что Fish и Маркет, La Maree на Петровке предлагает своим гостям выбрать понравившуюся рыбу или другой морепродукт прямо с прилавка, который находится в отдельном зале и называется рыбным "бутиком". Проблема в том, что как раз сейчас в "бутике" запасы скудные, всего лишь несколько рыб и пара лобстеров в мутных аквариумах. Нехватка выбора становится еще более очевидна, когда пытаешься что-то заказать из меню. Например, для меня в обед не нашлось ни тунца, ни рыбы "дорадо", ни вообще какой-либо рыбины в тайском соусе. Вполне понятно, что когда ресторан специализируется на свежей рыбе, есть риск сбоя в снабжении, но если отсутствует более половины блюд в меню, это уже проблема.

Теперь о том, что в меню все же было. Хамон " Пата Негра", который почему-то подали с анчоусами, был сухой и безвкусный. Салат с козьим сыром был на тройку, есть можно, но не хочется. Испанский рыбный суп оказался пресным и водянистым, а вот, приготовленная на гриле, рыба "Морской Язык" была безупречна — свежая, нежная, без костей.

Итог таков:

Думаю, стоит подождать еще месяца три четыре, если ошибки и недочеты исчезнут, думаю в La Maree на Петровке можно будет захаживать на свежую рыбу и лобстеров.