Михаил Костин Михаил Костин
6 августа 2016
Соц.сети

Ресторан La Maree на Малой Грузинской

1 визит

От La Maree на Малой Грузинской до La Maree в Проточном переулке, что рядом со Смоленской площадью, на машине ехать минут пять (без пробок), пешком (если моим шагом) минут 35, на метро… хотя о чем это я, завсегдатаи ресторанной сети «La Maree» на метро не ездят. И все же, расстояние между двумя по сути одинаковыми заведениями, по московским меркам, мизерное, а разница в обслуживании огромная. Именно с обслуживания я и хочу начать этот обзор. Ведь за такие деньги и при такой заявленной элитарности сервис во всех ресторанах «La Maree» должен быть безупречен, но в ресторане на Малой Грузинской он балансирует где-то между глупостью и хамством.

Интерьер и атмосфера

Интерьер "столетней" давности. Все так же, как было еще при индийском ресторане, ради которого, собственно, и выстроили этот особняк рядом с Католическим собором. Огромные потолки, помпезное оформление, колонны, мрамор, вензеля, ряды аквариумов, рыбная лавка, десертный прилавок и большая веранда.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню запутанное, слишком раздутое, несуразное и сложное в стиле «всё отовсюду и чтобы девочкам понравилось».

  • Еда
  • закуска
    2650 ₽
    «Тар-тар из тунца с авокадо и имбирным соусом» — легкий, интересный, освежающий.
    Блюдо понравилось
    Тар-тар из тунца с авакадо
  • горячее
    950 ₽
    «Пак чой с креветками» — блюдо необычное и бодрое. Креветки свежие и приготовлены правильно, соус гармоничный, вид приятный.
    Блюдо понравилось
    Пак-чой с креветками
  • закуска
    980 ₽
    «Жульен с лисичками» из сезонного меню насыщенный, аппетитный, сырная корочка хрустящая, но не засушенная.
    Блюдо понравилось
    Жульен с лисичками
  • горячее
    620 ₽
    «Спагетти с базиликом и перцем » — как в Италии, чеснока в меру, масла в меру, базилика столько, сколько нужно. Паста приготовлена идеально, аль денте. Порция умеренная, но не маленькая.
    Блюдо понравилось
    Спагетти
  • горячее
    1750 ₽
    «Котлета из дорадо и сибаса» большая и сытная и очень хорошо сочетается с пюре из сельдерея.
    Блюдо понравилось
    Котлета из дорадо и сибаса
  • напиток
    600 ₽
    Вода San Pellegrino 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Заточенная неприветливость ощущается уже у входа, где стоят и поплевывают на тротуар несколько персонажей в белых рубашках, то ли охранники, то ли парковщики. На «добрый день» они не реагируют, провожают небрежным молчанием. Внутри скучающая девушка-хостес в сарафане сначала демонстративно оценивает гостей взглядом, а уж потом, решив, наверное, что «ладно, сойдет», отводит к столу, причем никаких вариантов не предлагает, не спрашивает, куда бы гость хотел сесть. Меня лично она усадила в самый дальний угол веранды рядом с курилкой и подальше от других трех посетителей. (В обед в огромном заведении с несколькими залами и этажами занято было всего три столика.)

В закутке я просидел без меню и какого-либо внимания со стороны персонала ровно 15 минут (специально засек), причем официанты в зале были. Они ходили мимо, перебирали приборы, протирали стаканы, весело шутили друг с другом, задушевно беседовали с менеджером и вообще очень даже хорошо себя чувствовали, только меня не замечали. Решив не сдаваться, я подождал еще 10 минут, после чего встал и подошел к менеджеру с очевидным вопросом. После непродолжительной беседы менеджер встрепенулся, и на столик слетелось аж три человека вместе со свежим, молотым перцем в огромной перечнице, комплиментом от заведения в виде сухарей, водой, улыбками, и «что угодно, как помочь», только толку от всей этой суеты было мало. С рецептурой официанты и менеджер оказались незнакомы, в блюдах путались, что-то периодически забывали, что-то не доносили, спотыкались, не понимали, объясняли с трудом. В общем, промах за промахом.

И обидно здесь не то, что ко мне отнеслись как к назойливой мухе в погожий будний день, обидно то, что из-за такой низкокачественной работы обсуживающего персонала смазалось впечатление от профессиональной, отлаженной работы кухни. Ведь из-за бездарной беготни и фырканья официантов крайне сложно правильно и без лишних эмоций оценить вкусные, яркие и качественные блюда.

  • Сервис

Итог

В «La Maree» на Малой Грузинской главное не клиент, а кем каждый конкретный клиент является. Если он подъехал на черном лимузине с мигалкой, то это уважаемый и дорогой гость. Если на трех гелендвагенах с охраной — милости просим, ждали-ждали. Всем же остальным предлагается надменное непрофессиональное обслуживание и оценивающие взгляды персонала. При таком подходе до еды уже нет никакого дела, а жаль, потому что она вкусная, хоть и за очень большие деньги.

4.3
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Почтмейстер
    3.2
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    0.75 Please 2.0
    4.2
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Брускетта с лососем, сливочным сыром, авокадо и вялеными томатами
    Вителло тоннато - в меню 870 руб.
    Хлебная корзина
    Amico Bistro
    2.2
    Остоженка, 30, стр.1
    7 марта 2024
    Amico Bistro – еще один пример минимальных вложений мысли и денег в точку общественного питания на месте закрывшегося заведения. Такое ощущение, будто создатели гуляли как-то по Остоженке, увидели вывеску «Аренда», вспомнили, что там был общепит, и тут же решили – берем, теперь мы рестораторы. Интерьер, по сути, старый. Меню – мешанина от других проектов схожего формата современного городского кафе (бистро), только еще и с ошибками. Еда иногда даже не дотягивает до уровня хорошей домашней готовки. Сервис оставляет желать большего профессионализма. Ну и вода в графине за 550 рублей – это отдельное «дружеское веселье».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Салат с крабом
    Томаты тоннато
    Mamie
    4.1
    Б.Никитская, д.14/2
    17 июля 2023
    Европа, куда не все и не всегда могут попасть по велению сердца, продолжает навещать нас сама, появляясь в разных точках общественного питания на улицах Москвы. Бабусино бистро (Mamie) – один из примеров, когда Европа все же заглядывает к нам на огонек или бокальчик. Внутри кто-то найдет очертания итальянской траттории, кто-то углядит Париж, а кто-то – местный колорит Сан-Тропе или Савоны. В любом случае место приятное по интерьеру, но шумное по атмосфере. Меню нацелено на упрощение выбора, с редкими авторскими вставками. Еда зачастую вкусная, но без недочетов пока не обходится. Сервис добротный. Место молодое, бойкое, и простор для роста есть. Так что поглядим-понаблюдаем. Ну а к Lucky Group у меня вопрос: а сколько еще помещений вы можете освоить на Большой Никитской от Манежа до Никитских ворот? Даешь еще 19 заведений и тех же брендов (это я про шеф-поваров)?
    Читать рецензию
    4 мин
La Maree на Малой Грузинской
1 / 10
Тар-тар из тунца с авакадо
Пак-чой с креветками
Жульен с лисичками
Спагетти
Котлета из дорадо и сибаса
Вода San Pellegrino 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Ла Маре / La Maree на Малой Грузинской в Москве на М.Грузинской: европейская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: