Михаил Костин Михаил Костин
19 апреля 2017
Соц.сети

Ресторан Кувшин в 2017 году

из 2 визитов

Скрывать не буду, ресторан грузинской кухни под названием «Кувшин», что расположился на улице Академика Анохина в районе Тропарева, меня удивил, удивил приятно, хотя поначалу ничто не предвещало позитива. Добравшись из центра до Анохина, я оказался у серого гастронома-универсама с надписями «Аренда», «Перекресток» и «Кувшин». Ресторан располагался в полуподвальном помещении, куда вела широкая скользкая лестница. Никакого лоска, никаких современных дизайнерских решений.

Интерьер и атмосфера

Собравшись с духом, я открыл обычную белую дверь и заглянул внутрь, а там… жизнь, веселье, вкусные ароматы и огромное пространство, где уместились несколько обеденных зон, открытая бурлящая кухня с печками и мангалами, множество столов, множество декораций, множество кувшинов, банок и живых растений. Оформление приятное, семейное, деревянное. Все сделано аккуратно, со вкусом, без малейшего намека на дешевизну или вульгарность.

В 17:30 в субботу ресторан был уже наполовину заполнен, причем бо́льшая часть гостей банкетничала. Завидев мое незваное появление, девушка-хостес вежливо объяснила, что, начиная с 18:30, весь ресторан забронирован, но меня она не прогнала, не отказала, а усадила за столик с ограничением времени, что было крайне приятно.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Поскольку на все про все у меня был час, я тут же принялся изучать большое меню, в котором главную роль играла Грузия, хотя не обошлось без «Цезарей», борщей и других не очень кавказских блюд. А дальше была еда.

  • Еда
  • закуска
    300 ₽
    Первым номером выступил «Хачапури пеновани». Лепешка из слоеного теста была не пережаренная, не подгоревшая, сырная, сочная, сытная. Есть — одно удовольствие, особенно если макать все это в отменный, правильный, густой «Сациви из курицы».
    Блюдо понравилось
    Хачапури Пеновани
  • закуска
    530 ₽
    Сациви из курицы
    Блюдо понравилось
    Сациви из курицы
  • хлеб
    100 ₽
    Лаваш
    Блюдо понравилось
    Лаваш
  • закуска
    320 ₽
    Так же порадовали меня зеленые шарики «Пхали из шпината». Они получились свежими, шпинат в них чувствовался, яркость зелени ощущалась, и никакого холодильного привкуса.
    Блюдо понравилось
    Пхали из шпината
  • закуска
    70 ₽
    «Хинкали», а я попробовал три вида, со смешанным фаршем, бараниной и сыром сулугуни, удивили приятной кислинкой, которая досталась героям грузинской кухни от домашнего ткемали, намеренно добавленного в начинку. К хинкальному тесту никаких претензий. Оно было не слишком тонкое и не чересчур толстое. Всё как нужно. Всё как вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хинкали (с мясом, с бараниной, с сыром сулугуни) 1 шт.
  • суп
    430 ₽
    Не разочаровал суп «Харчо по-грузински». Он был добротный, густой, рис приятно мягкий, но не каша, травы бодрые, мясо мягкое, острота легкая и желанная.
    Блюдо понравилось
    Харчо по-грузински
  • горячее
    750 ₽
    «Шашлык из телятины» — мангальный, ароматный, с корочкой, не сухой, не жесткий, сока в мясе много, куски большие, красивые.
    Блюдо понравилось
    Шашлык из телятины
  • горячее
    1500 ₽
    Еще одно блюдо-красавец — «Каре ягненка на мангале». Мясо отменное, мягкость удивительная, вкуса много, ароматы аппетитные. Также впечатлил меня домашний лаваш. Он был мягкий, горячий, никакого разогрева, никакой сухости или черноты.
    Блюдо понравилось
    Каре ягненка на мангале
  • горячее
    650 ₽
    И только фирменное блюдо «Кувшин» отказалось меня радовать, хотя перспективы были самые радужные. Блюдо прибыло к столу в горшочке с шапочкой из теста. Выглядело оно аппетитно, но, увы, внутри горшка таились лишь сухое, жесткое мясо, передержанная картошка странного, почти оранжевого цвета и сметана.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    250 ₽
    Домашний лимонад Тархун 0.33
    Блюдо понравилось
    Домашний лимонад Тархун 0.33
  • напиток
    260 ₽
    Вода Сно б/г 0.5
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в «Кувшине» было хмурое. Персонал гостей улыбками не потчевал, вел себя очень сдержанно, но ничего не упускал. Блюда прибывали вовремя. Приборы, тарелки, стаканы менялись без заминок. По меню разъяснения давались четко и профессионально.

  • Сервис

Итог

«Кувшин» находится достаточно далеко от центра, чтобы ехать туда специально, но, если вы где-то рядом, загляните и отведайте достойные грузинские блюда в спокойном, теплом интерьере.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат «По-грузински»
    Миндальное сациви из курицы
    Харчо
    Мезобели
    3.8
    Б.Якиманка, 32
    16 августа
    «Мезобели» – небольшой, скромный ресторан в центре, с простым интерьером, доставшимся «соседу» по наследству, адаптированным грузинским меню, комфортными ценами, во многом вкусной понятной едой и базовым сервисом.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Грузинский салат
    Сациви из куриного бедра
    Хачапури по-аджарски
    Шотис пури
    4.0
    Никитский б-р, 12
    23 июля
    «Шотис Пури» – заведение незатейливое, без лишнего комфорта и блеска, зато понятное и, что самое главное, вкусное. И хотелось бы мне, чтобы у проекта было светлое будущее, но, оглядываясь назад, на все предыдущие проекты, что открывались и закрывались по тому же адресу, надежды на то, что этот кандидат выживет, у меня нет. Так что пока работают, пока кормят, пока лето и есть терраса, можно зайти за недорогой качественной грузинской едой, пусть и с московским оттенком.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Харчо
    Сациви из курицы
    Хачапури по-аджарски
    Ачарули
    2.0
    2-я Рейсовая 2, корп. 5,
    8 июля
    Понятно, что, оказавшись в международном отсеке аэропорта Внуково, деваться уже особо некуда. Но мы же можем мечтать, мечтать о том, что в этой части столичного общепита кто-то когда-то запустит что-то вкусное и достойное тех лишних денег, которых требуют местные точки, обычно ссылаясь на высокие аренду и налоги. С этим все понятно, но почему даже при таких завышенных затратах нужно готовить спустя рукава? Неужели владельцам и, главное, шефам настолько наплевать, что они выдают в зал? В «Ачарули» явно всем все равно, а пассажиры-перелетчики могут и потерпеть – графья, понимаете ли…
    Читать рецензию
    2 мин
  • Сладкие узбекские томаты с луком
    Харчо
    Пхали
    Тетри в Кунцево
    3.0
    Ращупкина, 6, стр. 2
    20 июня
    «Тетри» в Кунцево – небольшой ресторан грузинской кухни дворового значения, местным удобно, особенно с учетом доставки, остальным нам ехать туда незачем. Бюджетно, скромно, съедобно, и без лишних зацепок, которые могли бы затянуть обратно.
    Читать рецензию
    2 мин
Кувшин
1 / 15
Хачапури Пеновани
Сациви из курицы
Лаваш
Пхали из шпината
Хинкали (с мясом, с бараниной, с сыром сулугуни) 1 шт.
Харчо по-грузински
Шашлык из телятины
Каре ягненка на мангале
Фирменное блюдо Кувшин
Домашний лимонад Тархун 0.33
Вода Сно б/г 0.5
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2017 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: