4 апреля 2016
Соц.сети

Ресторан Сулугуни

1 визит

Если вы думаете, что я ошибся, разместив в обзоре грузинского кафе «Сулугуни» визитку от итальянского ресторана Vivace, то спешу заверить: нет, не ошибся, эту визитку мне выдал сотрудник заведения с фразой: «У нас пока только такие». А раз выдал и рука у него не дрогнула, то я разместил.

Интерьер и атмосфера

Грузинское кафе-кулинария «Сулугуни» — заведение новое. Открылось оно на месте старого итальянского ресторана Vivace. Внутри полуподвального помещения разместились два небольших зала. Первый представляет собой кулинарию с забитым разными яствами стендом, несколькими круглыми столиками и холодильником с напитками. Второй зал отведен под кафе. Квадратное помещение оформлено в стиле городской Европы. В задумке предполагались уют и комфорт, но на деле ничего кроме дешевизны смастерить дизайнерам не удалось. Все выглядит печально, кустарно и хлипко.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню стандартное для заведения с грузинской кухней. Названия знакомые, никаких нововведений, никаких отклонений. С выбором, естественно, проблем не возникает, и это хорошо, потому что от персонала, вернее, от одной девушки-официантки добиться хоть какого-то ответа или реакции просто невозможно. Более того, легкость выбора — это единственный плюс в «Сулугуни». Главный же минус — еда. Она, не побоюсь этого слова, — ужасная. Исходные продукты некачественные. В каждом блюде присутствуют посторонние неприятные привкусы, которые варьируются от горечи до чрезмерной кислоты.

  • Еда
  • закуска
    90 ₽
    Лаваш
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    280 ₽
    «Сациви с курицей» выглядело более-менее прилично, но на вкус оказалось отвратительным. Курица несвежая, жесткая, с коркой коричневатого цвета.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    220 ₽
    Кроха «Салат из овощей с сыром сулугуни» (порция мизерная), хоть и содержал свежие ингредиенты, был неприлично пересолен.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    390 ₽
    Зато «Хачапури по-мегрельски» получился пресный, как вата, вкуса не ощущалось ни в тесте, ни в сыре.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    65 ₽
    «Хинкали городские» с говядиной и свининой вышли какие-то склизкие, недоваренные, безвкусные. Бульона внутри нет, специй нет, мяса самая малость.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    390 ₽
    Шашлык из свинины (из телятины не было, как и много другого из меню) получился не только жесткий и невнятный на вид, так еще мясо в разрезе имело три разных оттенка: белый, серый и лиловый. Такую палитру пробовать мне не хотелось, но я рискнул… и зря, пришлось выплюнуть все в салфетку, заплатить по счету и удалиться.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    60 ₽
    Аджика
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    60 ₽
    Наршараб
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    190 ₽
    Вода "Сно"
    Блюдо понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

К слову, такая моя реакция нисколько не смутила одинокую безучастную официантку. Ее вообще ничего не смущало: ни грязная посуда на моем столе, ни недоеденные блюда, ни то, что я просил воду с газом, а получил без. Она спокойно проплывала по залу с каменным лицом, наверное, размышляла о чем-то великом.

  • Сервис

Итог

Я еще никогда никому не ставил ноль, а сейчас хочется. Такие заведения, как «Сулугуни», не только проявляют неуважение к посетителям, предлагая им бездарную еду и горе-сервис, они еще позорят грузинскую кухню, и вот за это особенно обидно.

1.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Грузинский салат
    Сациви из куриного бедра
    Хачапури по-аджарски
    Никитский б-р, 12
    23 июля
    «Шотис Пури» – заведение незатейливое, без лишнего комфорта и блеска, зато понятное и, что самое главное, вкусное. И хотелось бы мне, чтобы у проекта было светлое будущее, но, оглядываясь назад, на все предыдущие проекты, что открывались и закрывались по тому же адресу, надежды на то, что этот кандидат выживет, у меня нет. Так что пока работают, пока кормят, пока лето и есть терраса, можно зайти за недорогой качественной грузинской едой, пусть и с московским оттенком.
  • Харчо
    Сациви из курицы
    Хачапури по-аджарски
    2-я Рейсовая 2, корп. 5,
    8 июля
    Понятно, что, оказавшись в международном отсеке аэропорта Внуково, деваться уже особо некуда. Но мы же можем мечтать, мечтать о том, что в этой части столичного общепита кто-то когда-то запустит что-то вкусное и достойное тех лишних денег, которых требуют местные точки, обычно ссылаясь на высокие аренду и налоги. С этим все понятно, но почему даже при таких завышенных затратах нужно готовить спустя рукава? Неужели владельцам и, главное, шефам настолько наплевать, что они выдают в зал? В «Ачарули» явно всем все равно, а пассажиры-перелетчики могут и потерпеть – графья, понимаете ли…
  • Сладкие узбекские томаты с луком
    Харчо
    Пхали
    Ращупкина, 6, стр. 2
    20 июня
    «Тетри» в Кунцево – небольшой ресторан грузинской кухни дворового значения, местным удобно, особенно с учетом доставки, остальным нам ехать туда незачем. Бюджетно, скромно, съедобно, и без лишних зацепок, которые могли бы затянуть обратно.
  • Овощной салат по-грузински
    Хачапури по-аджарски
    Харчо
    Шухова, 21
    10 мая
    С учетом достаточно большого количества грузинских заведений в районе Шаболовки конкуренция в части этой кухни там повышенная, и если так, то и спрос с ресторанов выше. У «Мамы Хинкали» плюсов, увы, мало: простое, среднее, иногда съедобное, скучное (по еде и интерьеру) заведение вдалеке от туристических троп. Достаточно ли таких минимальных показателей, чтоб процветать в наши непростые времена? Как по мне, так нет, но, может, местным нравится.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан