Михаил Костин Михаил Костин
1 декабря 2022
Соц.сети

Ресторан Так себе Pizza

1 визит

Дата и время посещения   •   26 ноября 2022, суббота, 14:40

Район станции метро «Студенческая». Тихий Резервный проезд. Старый жилой дом. Вокруг и около разные учебные заведения: Российская государственная специализированная академия искусств, Государственный специализированный институт искусств, Школа «Технологии обучения» (ГКОУ) и чуть дальше Высшая школа экономики, а также МИРЭА – Российский технологический университет. Ближе к торцу виднеется арка с проходом к Киевской улице и видом на серый забор. Прямо за ней приютился вход в подвал с типичной для советских построек скошенной крышей. На стене, украшая грубую казенную покраску в десять слоев, светится красная вывеска «Так себе Pizza». На входной двери разные бумажные объявления и надпись «Одежда из Европы», а чуть ниже их подпирает табличка «Пицца, Паста, Пиво». Вниз убегает корявая серо-белая лестница, ведущая к очередной двери – конечно же, металлической и тугой. Далее следует короткий узкий серый коридор, упирающийся в подставку с обувью, тройку очередных объявлений в полиэтилене и манекен без кистей. Там же в тупике две двери. Одна ведет в магазин, где старые вещи ищут своих новых хозяев. Другая – стеклянный вход в новое заведение общественного питания от команды «Так себе ребята» и Алексея Ковалева с так себе названием «Так себе Pizza».

Интерьер и атмосфера

Вначале идут бар с высокой посадкой в фиолетовом неоне, черная краска на двери, надписи на стене, очередной красный неон, ряд столов с синим диваном, кафель и имитация кирпича. За углом вытянутое обеденное пространство в зеркалах, красноте и искусственном папоротнике, завершаемое детским пластиковым сиденьем. При взгляде на очевидную бюджетность оформления в голове засверкало определение «дешевизна», но потом меня осенило. На самом деле все вокруг (включая одежную барахолку) копировало дизайн видеосалонов Москвы в 1989–1990 годах, когда эти самые салоны немного разбогатели и принялись слегка украшать свои помещения, но поздновато, у населения уже начали появляться собственные видеомагнитофоны, и весь интерес потек в видеопрокат. Из дополнительного «шика» прошлого – громкая музыка, неотлаженное освещение и мебель в стиле секонд-хенда.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – один лист пластика, заполненный с двух сторон Италией городского типа. В списке пицца, паста, брускетты, два салата, напитки, а на словах еще десерты и суп. Над барной стойкой пивной список того, что в кранах. Самое ходовое – «Жигулевское Самара». Цены ниже средних для территорий за Садовым кольцом. Порции добротные, но на одного.

  • Еда
  • салат
    340 ₽
    Салат «Зеленый с рикоттой & слайсами кабачка» (340 руб.) – большая зеленая порция. В составе фасоль эдамаме, семечки, салатный микс, включая шпинат и рукколу, сырой кабачок кругами, минимум специй и странный белый соус с оттенками некоего пресного сыра (рикотта). Сами ингредиенты свежие, без вялости, но жевать зеленую вкусовую пустоту без внятного соуса скучно, так что салатно-съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    560 ₽
    «Митболлы с красным соусом & деревенским хлебом» (560 руб.) – шесть мини-тефтелей из суховатого фарша в пруду сладковатого и водянистого томатного соуса. Сверху сыр и листья свежего базилика. Сбоку серый хлеб. Соус добротный, насыщенный, яркий. Но фарше-шарики, увы, не впечатлили. Фарш тот же, что в бургерах Steak & Beer Corner (другое заведение «Так себе ребят»), но для тефтелей он не подошел. Шарики суховатые и пустые на вкус, а поскольку они главные герои блюда, то общая оценка со знаком минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    420 ₽
    «Брускетта с бужениной & копченой рикоттой» (420 руб.) – ряд из трех бутербродов на деревянной доске. На вкус сухое сочетание пластов «вчерашней» буженины на последнем издыхании, суховатого хлеба, странной, тоже сухой, подкопченной оранжевой массы с привкусом «коровника» и огурца в сладком покупном азиатском соусе. Печальное царство сухости и не самых качественных ингредиентов. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    380 ₽
    «Ньокки с пастой Том Ям & морепродуктами» (380 руб.) – нестандартная и весьма аппетитная смесь Италии и Таиланда. Соус насыщенный, сливочный, острый и яркий. Морепродукты сохранили форму и резиновые свойства при этом не прибрели. Ньокки домашние, упругие, немного тягучие и отлично вписались в соус, который стал главным героем блюда. Зачет.
    Блюдо понравилось
    Ньокки с пастой Том Ям & морепродуктами
  • горячее
    420 ₽
    Паста «Путанеска» (420 руб.): что за паста – сюрприз, оказались ригатони. Приготовили пасту как полагалось, аль денте. Рецептура соуса классическая, включающая каперсы, томаты и оливки. Томатный вкус ощутимый. Сыр уже в блюде крошкой, хотя лучше сбоку. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Паста «Путанеска»
  • горячее
    450 ₽
    Пицца «Маргарита» (450 руб.) – на фотографиях от заведения красиво, у меня на столе другое: пузатая широкая корка в пятнах неаполитанской горелости. В центре небольшой диск из сыра и соуса, причем с сыром тоже переборщили, часть его не успела расплавиться и сохранила форму кубиков. Такой вариант, конечно, не заявленная на сайте и в соцсетях неаполитанская пицца, а фантазия шефа с тестом для этой самой неаполитанской пиццы. Кстати, тесто и соус достойные. Более того, такой пузато-корочный вариант имеет право на существование, но тогда коркам нужны соусы, разные и вкусные. Мне один соус все же предложили, за деньги (50 руб.), он был томатный и холодильный по температуре. Тесту плюс, а пицце в целом минус. Ну а если «Так себе ребята» все же настаивают на таких широких бортах, то, может, стоит переименовать пиццу в «Ватрушку»? Например, «Ватрушка Итальяна» для детей и «Ватрушка Итальянца» для дам.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    150 ₽
    Вода Never 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – один товарищ сотрудник в кепке за стойкой. Он и бармен, и управляющий, и официант, и рассказчик. Все было предельно оперативно, интерактивно, с уважением и хорошим настроем. Для такого формата – заказ на кассе у бара, вполне слаженно. Приборы на столе, пиво в бокале, еда по расписанию. Такая расслабленная четверка.

  • Сервис

Итог

«Так себе Pizza» – чистой воды забегаловка локального значения с интерьером видеосалона из 1989 года, минимумом уюта, яркой краснотой, соседством одежки на второй раз, маленьким меню итальянского толка, средними ценами, вкусной пастой, ширококорочными пиццами и слабым закусочно-салатным сопровождением. При таком подвально-бюджетном оформлении и в формате «упрощенки» для долгосрочного успеха предприятию требуется стабильная добротная, и качественная еда, как в том же Steak & Beer Corner на ул. Сергея Макеева (первое заведение «Так себе ребят»). А с ней (едой) пока, увы и ах, не очень.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    Jep
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
Так себе Pizza
1 / 11
Салат «Зеленый с рикоттой & слайсами кабачка»
Митболлы с красным соусом & деревенским хлебом
Брускетта с бужениной & копченой рикоттой
Ньокки с пастой Том Ям & морепродуктами
Паста «Путанеска»
Пицца «Маргарита»
Вода Never 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Так себе пицца / Так себе Pizza в Москве на Киевской: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: