Михаил Костин Михаил Костин
21 марта 2024
Соц.сети

Ресторан Vino e Cucina

1 визит

Дата и время посещения   •   23 февраля 2024, пятница, 14:20

Шелепихинская набережная постепенно и уверенно обзаводится не только новыми высотными жилыми комплексами, но и общепитовой структурой, в которую не так давно влился итальянский проект Vino e Cucina («Вино и кухня»). Для не местных жителей добраться до этой «кухни» – задача не самая простая. Метро далеко, а если на машине, то затем мимо стройки по сугробам, через заборы и по скользкой плитке в небольшой двор-сквер между двумя башнями в красном декоративном кирпиче. В дальней его части видна черно-белая вывеска Vino e Cucina, рядом знак «Пятерочки», студия пилатеса и косметология. Под ней две двери, в ресторан ведет та, что справа.

Интерьер и атмосфера

За дверью лестница на второй этаж – мимо стенда кофейни к светящемуся логотипу, зеркалу и проходу в основной зал, выполненный в знакомом и уже изрядно избитом столичном светло-бежево-деревянном стиле. За зонирование отвечают колонны в гладких панелях и подсветке. Сбоку за аркой и прилавком разместилась зона бара, в торце – отсек открытой кухни. Внешнюю стену заняли большие окна в пол, а он (пол) в плитке и паркете. Из окон вид на The Dom, аптеку, «Перекресток» и «Печорина». По потолку тянется система вентиляции, там же светильник в желтом цвете. Все выглядит аккуратно, приветливо, и ничего не раздражает. Мебель удобная, кресла-диваны в серой ткани. Столы приятные на ощупь. Расстояния между ними большие. Музыка умеренная по громкости. Гардероб есть, но персонал активно зазывает вешать верхнюю одежду на рогатки в зале.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – Италия, но не традиционная, хотя паста, пицца и брускетты в наличии. Подборка блюд с неким авторским твистом от шеф-повара Ильи Аброськина. Есть комбинации интересные, а есть странные, вызывающие легкое недоумение. Цены уже средние для районов ближе к центру. Порции достаточные для одного взрослого гостя.

  • Еда
  • закуска
    790 ₽
    «Севиче из сибаса с томатами и авокадо» (790 руб.) – подача не очень-то севичная, скорее что-то среднее между крудо и салатом. В центре салатно-овощной пучок, а ромашкой вокруг тонкие пласты рыбы в сладковатой водице. Рыба комнатной температуры, без ненужных привкусов. Заправка слабая. Помидоры пустые. Авокадо спелое. Салат свежий. Во вкусе ни остроты, ни кислоты, ни севиче. Просто съедобный салат на каждый день.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    850 ₽
    «Салат с мраморной говядиной» (850 руб.) – внешне похож на «севиче», что прибыло вначале. В наборе салатный микс, знакомые помидоры, свежий огурец без кожуры, хрустящий лук и пять кусков сочного розового мяса а-ля ростбиф. Заправки практически нет. Мясо отдельно, салат отдельно. Все базово и опять съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    790 ₽
    «Патагонский кальмар, томленный в соусе горгонзола» (790 руб.) – блюдо еще в меню показалось очень странным. Взял из любопытства и получил то, чего опасался. В глубокой тарелке на дне растеклась бежево-розоватая сырная масса, украшенная микрозеленью, а внутри прятались сухие фрагменты кальмара с рыбным послевкусием. Ешь – сплошной голубой сыр, а после на языке зависает что-то рыбное. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    590 ₽
    «Суп с томленой бараниной» (590 руб.) прибыл с дымящейся веткой розмарина, явно для запаха. Бульон полупрозрачный, сладковатый, вкусный. Овощи разные. В мелкой нарезке лук, морковь и сладкий перец. В крупной – картофель в мундире и цветная капуста. Томленую баранину представляли четыре куска розового, но сухого мяса. Баранина разочаровала, но все остальное хорошо, так что и блюду – выше, чем «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Суп с томленой бараниной
  • хлеб
    190 ₽
    «Хлебная корзина» (190 руб.) – платное лукошко с кусками обжаренного до лишней сухости серого хлеба и сладкое сливочное масло, внешне похожее на сметану. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    690 ₽
    Подовые печи, веник, лопата на кухне – и пицца «Маргарита» (690 руб.) в неаполитанском стиле на деревянном кругляше и на столе. Вид аппетитный. Борта высокие, воздушные, в темных пятнах (для этого вида пиццы ожидаемо). Томатный соус сладкий, ближе к американскому варианту. Сыр моцарелла пятнами. Вкусно и ничего лишнего.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    1490 ₽
    «Запеченный сибас с песто и томатами» (1490 руб.): при заказе все тихо и спокойно, при подаче – «блюдо у нас последний день, завтра его не будет». Не уверен, что это лучшая фраза официанта перед пробой. Если уж предупреждать, то до заказа. Рыба цельная, в форме «баттерфляй», то есть раскрытая веером, в зелени песто и помидорных дольках. Вид не такой, что на фото радует. Вкус разбитый, песто резкий, рыбная сухость повышенная. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    990 ₽
    «Лазанья “Болоньезе”» (990 руб.) – порция большая, подача не классическая, а плоская и широкая. Вид аппетитный. Два слоя, фарш-рагу и сыр. Пласты пасты приготовили без нареканий. Соус знакомый, сладковатый, томатный, как в пицце. Специи в балансе. Очень достойно. За такой лазаньей можно и вернуться.
    Блюдо понравилось
    Лазанья “Болоньезе”
  • десерт
    690 ₽
    «Лаймовый чизкейк» (690 руб.) – легкий сумбур в одном треугольнике. Одна половина – плотная сырная масса, вторая – ореховая смесь. По отдельности невнятно, вместе тоже. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    490 ₽
    Вода Legend of Baikal 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание старательное, но не слишком опытное. Про заведение особо ничего не рассказывали, по меню без лишних советов. Заказ записали, повторили. Грязную посуду забирали по просьбе. Приборы меняли. Впечатлениями интересовались. Напитки подливал зачастую сам.

  • Сервис

Итог

Vino e Cucina – небольшой скромный молодой проект районного масштаба, который мало чем отличается от других похожих заведений итальянской тематики. Сидеть там комфортно. Атмосфера располагает к семейным визитам. Меню немного странное, но базовая Италия понятная и аппетитная. В еде тоже самое, «авторские» позиции странные, классические, включая пиццу и лазанью, добротные.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
Есть что сказать?
Прокомментируйте эту рецензию
  • Хлеб и чипсы с пармезаном
    Панцанелла
    Вителло тоннато
    Avero Mio
    4.2
    Петровка, 34, стр.1
    9 ноября 2025
    Avero Mio – это не Италия-Италия, как у них на сапоге, а Италия московская, адаптированная под столичные вкусы и хотелки, но от этого менее вкусным проект не стал. Внутри современно, сдержанно и уютно. Меню понятное, цены не пугают. Еда вкусная, яркая, сытная. Обслуживание душевное. А что еще надо для обеда или ужина? Я лично за такую версию Италии.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Минестроне
    Севиче из тунца по-итальянски
    Паччери карбонара
    Umberto
    1.2
    Киевская, 2
    14 октября 2025
    Umberto – это еще одна подделка итальянской кухни при бюджетной гостинице в центре города. Оформление ленивое. Меню итальянское и тоже ленивое. Еда откровенно плохая, и никому до этого нет дела, включая Умберто. Сервис на минималках. И еще раз повторю вопросы: а шеф-то кто? И где? И как? Можно на него живьем поглядеть? Потому что пока, судя по еде и интерьеру, а заодно «паЧЧери» в меню, ощущение такое, будто вы (ресторан) вытянули какого-то итальяноподобного «туриста» с вокзала через дорогу, дали ему фартук, отгладили лысину и сделали несколько фоток для сайта.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато / саликорния / кервель
    Тартар из премиальной говядины
    AmPm
    5.0
    Пожарский пер., 3
    28 августа 2025
    Проект AmPm в Пожарском переулке получился душевно-спокойно-семейно-дворовым, где двор является частью элитной зоны столичного жилья, почти у Москвы-реки, среди дорогущих ЖК и зажиточных апартаментов. Внутри и снаружи все располагает к отдыху, затяжным посиделкам вдалеке от столичной суеты. Меню интересное и не выглядит копией сотен других наборов популярных блюд для всех и вся. Еда качественная, вкусная, иногда простая, временами утонченная, но всегда продуманная. Сервис добротный, приветливый и тоже располагает к задушевным посиделкам в центре города. Осталось поглядеть, насколько терпимой к таким вкусным, но поздним посиделкам окажется местная капризная публика, проживающая в соседних домах за дорого.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Panino napoletano с авокадо, страчателлой и цедрой лимона
    Insalata verde
    Любимый завтрак Тани и Кати
    Di Nulla
    3.2
    2-я Звенигородская, 12а
    10 августа 2025
    Di Nulla – проект на вид симпатичный, светлый, но средний по качеству еды и чисто женский по атмосфере, от дам для дам, причем для дам, которые любят завтракать в полдень. Меню итальянское, базовое, тратторийное. Цены высокие. Еда простая, понятная, но ограниченная по специям и яркости вкуса. Днем в рабочий обед вокруг только дамы, не считая гражданина с собачкой, хотя собачка, судя по действиям, была не его, а одной из владелиц. По моим наблюдениям, дамы заказывали чай, кофе, бокал вина или апероля, салатик по чуть-чуть, возможно, одну закуску, а потом два часа бесед. Направление данного проекта для меня понятно – чисто женская аудитория, причем местная и при свободном графике, но есть нюанс: такие нишевые «женские» заведения после открытия живут ярко, но не всегда долго. Как оно сложится у Тани и Кати, сказать трудно, район развивается, наполняется, как людьми, так и деньгами, но пока в обед в будний день в зале одни дамы, песик, и минимальные заказы, а с такими вводными данными ресторанная жизнь обычно коротка.
    Читать рецензию
    5 мин
Vino e Cucina
1 / 14
Севиче из сибаса с томатами и авокадо
Салат с мраморной говядиной
Патагонский кальмар, томленный в соусе горгонзола
Суп с томленой бараниной
Хлебная корзина
Пицца «Маргарита»
Запеченный сибас с песто и томатами
Лазанья “Болоньезе”
Лаймовый чизкейк
Вода Legend of Baikal 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Vino e Cucina в Москве на Шелепихинской наб.: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: