Михаил Костин Михаил Костин
27 ноября 2023
Соц.сети

Ресторан China Club

из 4 визитов

Дата и время посещения   •   23 октября 2023, понедельник, 12:53

China Club – один из немногих давних ресторанов империи Аркадия Новикова. Заведение многие годы кормит столичную публику с достатком блюдами в формате новиковской Паназии, который был популярен в нулевые и который запустил в Москву именно товарищ Новиков. Открылся ресторан в самом начале нулевых, в 2002 году. До этого помещение занимал другой пафосно-сурово-дорогой проект «Три Тэ» с участием Никиты Михалкова. Но то совсем другая, забытая многими гастроистория. Проживает сей «Китайский клуб» на улице Красина, занимая первый этаж жилого дома из желтого советского кирпича плюс пристройку, которая этот кирпич обнимает. Внешнее оформление не менялось годами. Оно серо-бежевое, в блестящих плиточных панелях, с закрытыми изнутри окнами и зелеными насаждениями в рядок. Входов два, но основной, черный, сбоку пристройки, где красуются черно-белое панно с китайскими старцами и красная дверь азиатского толка.

Интерьер и атмосфера

За ней длинное фойе-коридор с гардеробом и проход в вереницу залов-комнат, которые составляют обеденное пространство «клуба». Оформление за годы работы тоже осталось без изменений. Оно разное в разных залах, но всегда напоминает внутренности дорогого мебельного салона. Кстати, именно здесь снималось реалити-шоу «Кандидат» с участием самого ресторатора (2007 г.). Среди декораций много азиатских деталей, вазы, лампы, картины, фотографии. Также в наличии вензеля, хрусталь, зелень и бамбук. Мебель громоздкая, разная. Есть диванная зона в торце для неудобной трапезы на корточках, есть плетеные кресла-стулья с высокими спинками, есть рассадка за круглым столом. В одном из залов также стоит большой грузный белый стол с канделябрами и в позолоте для богатых трапез на компанию. Расстояния между столами и стульями визуально достаточные, но о спинки стульев периодически бьются официанты, курсирующие по залу. Днем освещение яркое дневное, над столами точечное, вечером темновато. Музыки нет, зато хорошо слышны громкие разговоры соседей, по делу и по подружкам.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – Паназия от Новикова в исполнении шеф-повара Андрея Лихачева, объединяющая адаптированный Китай, Японию, том ям, строганину, карпаччо, цезарь, марсельский рыбный суп и греческий салат. Список блюд перегруженный, всего много, с выбором приходится бороться. Цены выше средних, но без перебора. Порции на одного.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлеб» – по залу периодически курсирует большая корзина с разными бесплатными булками покупного толка. Вкус обычный магазинный. Мягко, съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    350 ₽
    Суши «Тунец» (350 руб.) – рыба без имени и породы, пришлось выяснять, оказался blue fin аками (спинка). В порции одна штука. Размер конструкции приличный. Цвет у рыбы шибко красный. Вкус водянистый. Рис холодный, пресный, жесткий, без всякого намека на правильную Японию. Васаби – кучка зеленого дешевого хренозаменителя. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1310 ₽
    «Татаки из тунца» (1310 руб.) – ряд толстых обжаренных кусков рыбы с карамелизированным луком и пустым соусом плюс пучок стружки дайкона и пара листьев кинзы. Сладковато за счет лука, невнятно по соусу, приемлемо по рыбе, съедобно по блюду.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    680 ₽
    «Кисло-острый суп с сибасом, тигровыми креветками и рисовой лапшой» (680 руб.) – большая порция густого темно-коричневого бульона, в котором плавали чуток рыбы в панировке, одна креветка (судя по тому, что удалось выловить), много тофу и стеклянной лапши плюс помидоры, грибы, яйцо и кинза сверху. Вкус насыщенный, сладкий и острый, но без кислоты, она (кислота) сидела только в помидорах. Вкусно, но жадность на морепродукты очевидна.
    Блюдо понравилось
    Кисло-острый суп с сибасом, тигровыми креветками и рисовой лапшой
  • закуска
    550 ₽
    «Жареные пельмени с говядиной» (550 руб.) – в порции восемь штук при соусе. Размер большой. Румянец аппетитный. Начинка мясная, сочная, сладковато-имбирно-луковая. Соус азиатский, маслянистый, в тему. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Жареные пельмени с говядиной
  • горячее
    1150 ₽
    «Говядина по-сычуаньски» (1150 руб.) – Сычуань в названии явно для красоты, так что без аутентичной остроты. Но даже без нее блюдо вкусное. Мясо сочное, мягкое. Сладкий перец и лук с нужным хрустом, но не сырые. Соус насыщенный, островатый, обволакивающий. Плюсую.
    Блюдо понравилось
    Говядина по-сычуаньски
  • горячее
    790 ₽
    «Хрустящие кусочки судака в кисло-сладком соусе» (790 руб.) – рыба большими кусками, в панировке, мягкая. Вместе с ней объем тарелки заполнили сладкий перец, баночный ананас и красный кисло-сладкий интенсивный, но не грубый соус. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хрустящие кусочки судака в кисло-сладком соусе
  • горячее
    680 ₽
    «Рис на воке с говядиной» (680 руб.) – большая миска, много риса, тонкие мягкие вкрапления мяса, яйцо, лук, перец и цукини. Рис аппетитный, без сухости. Все компоненты в гармонии, специи в балансе. Достойный вариант.
    Блюдо понравилось
    Рис на воке с говядиной
  • десерт
    470 ₽
    «Киевский трюфель» (470 руб.) – гора серо-белой непонятности из ванильного мороженого, безе, орехов и шоколадной змейки, по вкусу напоминающая торт «Киевский» советского производства, только с оттенками трюфеля, который вносил в сочетание сладости, прохлады мороженого и хруста безе дисбаланс. Если трюфельный привкус вам необходим как воздух, то десерт подойдет, а так – визуально сумбурно, сладко и трюфель раздражает.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    645 ₽
    Вода Tassay 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в будничный обед при посадке на одну треть зала и с большой компанией за круглым столом сводилось к дорогой доставке еды и напитков. Приборы и посуда менялись только по прибытии новых блюд. Никто лишний раз к столам не подходил, ничем не интересовался. Заказ повторять не стали. С напитками тоже все произвольно-отстраненно. Для ресторана такого уровня выбранный формат работы персонала в зале выглядит неуместным.

  • Сервис

Итог

China Club продолжает тихо, скромно и без лишних выкриков пиара сохранять популярность в рядах столичной буржуазии и чиновничьей рати. Оформление дорогое, грузное и на любителя, но все богато и блестит. Оглядываясь вокруг, вспоминаешь былые десятилетия. Место явно для тех, кому за сорок, потому как складывается впечатление, что внутри все заморозилось где-то в период съемок того самого шоу «Кандидат». Меню раздутое, и, как следствие, еда разнится по качеству исполнения. Например, Китай – хорошо, Япония – печально, ну а цезарь, мезе и шашлык я пробовать не стал, так что тут пока серая зона. Обслуживание пассивно-безразличное, и даже бело-черная строгая униформа от этого не спасает.

3.7
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой
    Вителло тоннато
    Мисо суп с эноки
    Рестик
    2.0
    Самокатная, 4, стр.11
    12 июня
    «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Наш зеленый салат
    Тартар из говядины классический
    Savras
    4.0
    Б.Дмитровка, 9, стр. 1
    9 июня
    Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
China Club
1 / 14
Хлеб
Суши «Тунец»
Татаки из тунца
Кисло-острый суп с сибасом, тигровыми креветками и рисовой лапшой
Жареные пельмени с говядиной
Говядина по-сычуаньски
Хрустящие кусочки судака в кисло-сладком соусе
Рис на воке с говядиной
Киевский трюфель
Вода Tassay 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан China Club в Москве на Красина: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: