Михаил Костин Михаил Костин
1 августа 2024
Соц.сети

Ресторан Fullmoon

1 визит

Дата и время посещения   •   17 июля 2024, среда, 12:17

Давно Илья Тютенков не радовал столицу своими ресторанными открытиями. После «Жирка», который все же закрылся, и «Чудо-Юдо»была длинная пауза, не свойственная московским рестораторам, и вот новый виток – Fullmoon, или полнолуние, которое случилось на тихой безлюдной Малой Никитской улице по соседству с рестораном Арама Мнацаканова Mina. С улицы прохожих встречают черные тенты, черные рамы и черные окна, сквозь которые почти ничего не видно, и даже кажется, что заведение закрыто.

Интерьер и атмосфера

Но нет – дергаешь дверь и попадаешь в розовый коридор, который ведет к плотным розовым шторам, а за ними уже розовый зал с розовой кофе-зоной, розовыми колоннами, розовым потолком, розовым полом и розовой лестницей, ведущей в подвал, где розовое заканчивается и начинается типичный Илья Тютенков, ресторатор, любящий все азиатское, пестро-красное, чайное и винтажное. Именно эти определения подходят для описания подвального интерьера, где нашлось место и бару в красном, и винтажным креслам на ковре расцветки «пожар в джунглях», и тюль-шторам, и комнате для курения, а еще пульту диджея и группе блогеров, которые за бесплатный чай клепали сториз и рилз. В сравнении с подвалом верхний уровень можно назвать аскетичным. Мебель лаконичная, но удобная. Столы – квадраты. Стулья с вилками для спины, но уютные. Из окон вид на Музей военной формы и трафареты российских солдат из разных эпох. Музыка фоном, хотя какие-то композиции били по ушам так, будто уже вечер пятницы и танцы в самом разгаре.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – нестандартная для Москвы Япония в исполнении шеф-повара Масахару Хориике и концепт-шефа Луиджи Маньи. В списке есть японская классика в виде сашими и суши, роллы, темпура и кое-что новое, авторское. Отдельно хочется отметить стейк «Шаляпин», японское изобретение и редкость для Москвы. Цены выше средних по городу и такие же, как у соседей ближних и дальних (на Патриарших и Большой Никитской).

  • Еда
  • салат
    500 ₽
    «Японский цезарь-салат с курицей терияки и хрустящими рисовыми чипсами» (500 руб.) – плюс сырная стружка. Вид аппетитный. Курица зажаристая снаружи, сувидная внутри, сочная. Салатные листья свежие, с хрустом и в легком белом соусе, лишь намекающем на цезарь. Крекер хрустящий, соленый. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Японский цезарь-салат с курицей терияки и хрустящими рисовыми чипсами
  • закуска
    760 ₽
    Ролл «Угорь с мисо-кремом и сичими» (760 руб.) – шесть башен, сотканных из суши-риса, угря и кисловатого интересного соуса в стиле айоли. Все правильно, гармонично. Зачет.
    Блюдо понравилось
    Ролл «Угорь с мисо-кремом и сичими»
  • закуска
    500 ₽
    Суши нигири «Лосось» (500 руб.) – две штуки в порции. Рыба качественная, уже при соусе (соевом) и васаби, плюс аппетитный рис. Хорошо.
    Блюдо понравилось
    Суши нигири «Лосось»
  • суп
    650 ₽
    «Мисо суп» (650 руб.) – большая порция, японская мисо-паста, грибы, водоросли, рыбный бульон и тающий при укусе тофу. Вкус ровный, традиционный, солоноватый, с оттенками мисо. Вновь вкусно.
    Блюдо понравилось
    Мисо суп
  • горячее
    670 ₽
    «Лапша удон карбонара с маринованным тунцом и нори» (670 руб.) – также со стружкой тунца, которая лезла везде и всюду. Блюдо необычное, этакий эксперимент, который оценят не все. Лапша широкая, упругая. Соус густой, сырный, вязкий. Полоски маринованного, почти вяленого тунца странные. Полоски нори и бонито тоже не очень-то радующие. Все вместе «звучит» непонятно, для меня сумбур, но ставить минус не готов, потому съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    3500 ₽
    «Королевский краб темпура с соусами тендаси и амадзу» (3500 руб.) – а еще болгарский перец для веса. Крабовые куски большие, мясистые, сочные, в золотистой легкой панировке. Соусы в тему. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Королевский краб темпура с соусами тендаси и амадзу
  • десерт
    600 ₽
    «Баскский чизкейк с мисо» (600 руб.) – треугольник творожной милоты без приторности и чего-либо лишнего. Нежно, вкусно, радостно.
    Блюдо понравилось
    Баскский чизкейк с мисо
  • напиток
    800 ₽
    Вода Petroglyph 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание как нужно, как нравится. Все по пунктам – правда, встречи нет, у стойки приветствия пусто, только чей-то телефон жужжит, но я первый гость сразу после открытия. В остальном и в зале все хорошо. Про ресторан рассказ подробный, даже с экскурсией. Заказ приняли, уточнили. Приборы менялись. Грязная посуда убывала. Вода подливалась.

  • Сервис

Итог

К розовому цвету этого «Полнолуния» от товарища Тютенкова стоит, конечно, привыкнуть. Вернее, он (цвет) смотрится необычно, но когда прибывает еда, его и не замечаешь, хотя дамам точно понравится и без еды. Внизу история чисто тютенковская, и она, как и все проекты ресторатора, зайдет его аудитории на ура. Им в радость, мне вкусно, все довольны, ну кроме жителей дома – им это вкусное розовое «безобразие» терпеть каждый день с утра до вечера.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Ресторан месяца
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
Есть что сказать?
Прокомментируйте эту рецензию
  • Карпаччо гребешок, трюфель, икра
    Огурцы битые с кешью
    Спринг-роллы с овощами
    Kaifuso
    4.9
    Кузнецкий мост, 6/3, стр. 3
    12 марта
    Kaifuso – это дорого-богато и темно. В интерьер вложились серьезно, это видно, и акцент предприятия явно тянет в сторону клуба, еда же там играет роль второго плана. По сути, это базовый китайский ресторан с суши и роллами, но с миниатюрными порциями и за очень большие деньги. Видимо, такие цены выполняют роль фейсконтроля еще до прибытия гостей. Что касается еды, то она тоже базовая, но при этом вкусная.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Суши «Тунец Аками»
    Татаки из телятины
    Салат Yuma
    Yuma
    2.2
    Новинский б-р., 8
    18 февраля
    Общее впечатление от визита в Yuma – ресторан-заплатка: помещение есть, аренда тяготит (или коммуналка, если в собственности), поднять «Луну» (Moon) владельцы не смогли и потому решили занять пространство другим проектом, сделав это максимально урезанно, без лишних ремонтов и заморочек. Результат – посредственный, тусклый и невкусный ресторан, которому, скорее всего, суждено тихо закрыться или ребрендиться во что-то другое. Отдельно разочаровал шеф Марк, от него я такой халтурной работы не ожидал, – даже как-то обидно, особенно когда знаешь уровень таланта мастера.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Ролл «Гребешок»
    Нигири «Тунец»
    Спайси лосось
    Leps Asian Restaurant and Singers Club
    4.0
    Грузинский Вал, 3А, стр. 2
    20 ноября 2025
    К творчеству гражданина Лепса я отношусь спокойно, петь не умею и других мучать этим не могу из гуманных побуждений, в клубных историях участвую крайне редко, кальяны не курю и водку пить не умею, поэтому с точки зрения вечернего досуга Leps Asian Restaurant and Singers Club – место не мое, но меню и еда вполне мои. Они не уникальные, не лучшие, не новаторские, кое-что еще не доведено до полного ума. Но даже на этой стадии список блюд звучит аппетитно, выбрать есть что, исходные продукты качественные, исполнение ряда блюд вызывает вкусовой позитив, и сервис своими действиями не отвлекает. Надеюсь, со временем кухня все свои процессы наладит, хотя уже сейчас многим гостям заведение явно пришлось по душе. Правда, те же гости в мой визит развлекали себя большими бутылями водки, иногда в мешанине с виски. Но их реакции на кулинарные творения шефа я дожидаться не стал: не досидев до финала пьесы, ускользнул в осеннюю темноту, пока было еще все прилично.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Буузы традиционные
    Салат фьюжен с хрустящей курицей
    Цуйван со свининой и лапшой удон
    Yurt
    2.0
    Мясницкая, 43, стр.2
    5 марта 2025
    Была «Орда» в подвале и в печали, теперь там печалит караоке Yurt с интерьером из 90-х, неоном без всякого смысла, меню практически без Бурятии и Монголии, слабой едой и не менее слабым сервисом. Ну а Restoclub.ru совет, иногда стоит проверять то, о чем пишете.
    Читать рецензию
    3 мин
Fullmoon
1 / 12
Японский цезарь-салат с курицей терияки и хрустящими рисовыми чипсами
Ролл «Угорь с мисо-кремом и сичими»
Суши нигири «Лосось»
Мисо суп
Лапша удон карбонара с маринованным тунцом и нори
Королевский краб темпура с соусами тендаси и амадзу
Баскский чизкейк с мисо
Вода Petroglyph 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Fullmoon в Москве : азиатская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: