Михаил Костин Михаил Костин
27 октября 2021
Соц.сети

Ресторан Metafora

1 визит

Дата и время посещения   •   24 сентября 2021, пятница, 19:50

Маросейка – улица шумная, особенно пятничными вечерами, когда обе стороны заполоняют преимущественно молодежные пешеходные потоки. Среди множества огней, витрин и вывесок как-то мрачно смотрится фасад ресторана-бара-клуба с не самым обычным названием «Metafora» – «бар других коктейлей», как написано на сайте заведения. У входа стоят два «факела-обогревателя», два представителя охраны и бочка.

Интерьер и атмосфера

Помещение полуподвальное: по ступенькам в фойе с гардеробом и туалетом, а дальше – длинный первый зал с барной стойкой, высокой посадкой и обнимающимися диванами. Часть стен в кирпиче, часть в сером цвете. Под высоким черным потолком маленькие окна. Следующий зал больше, с еще одной барной зоной, цветомузыкой, фермой (для приборов) и диджейством. На полу квадраты плитки. Светильники – завернутые палочки. Света от них немного. Сбоку неон надписи «караоке». По периметру развешаны картинки и фотографии. В воздухе витают предвкушение пьяного юношеского веселья и «вспышки» из средних 90-х. По залам ходит бодрый кальянщик. В углу дальнего зала стоят мотоцикл для фотосессии и странные металлические конструкции. Сверху блестит диско-болл. Сидеть за высокими столами на табуретах неудобно, на диванах — темно.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в «Метафоре» три: фирменные коктейли, коктейли-классика и еда. Подборка блюд типично барная, что с учетом выбранного питейно-развлекательного формата правильно. Выбор небольшой, смешанный, с легким американским акцентом. Цены средние, порции тоже.

  • Еда
  • салат
    600 ₽
    Салат «Нисуаз» (600 руб.) – разношерстная лодка слегка комичного вида, но состав и вкус в норме. Тунец обжаренный снаружи, сырой внутри. Картофель теплый, без сухости. Внизу много рукколы, вяленые томаты, помидоры черри, оливки двух видов, стружка зеленой фасоли и почти белый соус, внешне напоминающий сгущенку. Как салат с тунцом – хорошо, как «Нисуаз» – очень вольная московская интерпретация.
    Блюдо понравилось
    Салат «Нисуаз»
  • закуска
    600 ₽
    «Тартар из лосося» (600 руб.) – если не направлять точечный свет, то лосось больше походил на говядину, хотя там могло быть что угодно, потому что лук и огурец перебивали все остальные вкусы. Сбоку салат двух видов в змейках бальзамического крема. А еще лишние вяленые помидоры, два сухаря и остаток лимона. По мне, так мимо всякого позитива, в раздел «минусы».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    450 ₽
    «Кесадилья» (450 руб.) – пузатые треугольники, поджаренная лепешка-тортилья, сочная куриная начинка с луком и сыром. Вкусно, но не хватало соуса в стиле томатной сальсы или пико де гайо для макания.
    Блюдо понравилось
    Кесадилья
  • закуска
    450 ₽
    «Сырные шарики» (450 руб.) – несколько золотистых «мячей» сырно-беконного удовольствия. Размер солидный, при этом ручной. Никакой сухости, никаких нареканий. Особенно вкусно с кисловатым ягодным соусом.
    Блюдо понравилось
    Сырные шарики
  • суп
    450 ₽
    «Уха по-норвежски» (450 руб.) – кипяток желтоватого цвета. Бульон мутный, со сливками, внутри рыбные части, креветки, лук, морковь и укроп. Креветки резиновые, лишние. Ощущение от ожога неба не самое приятное. Но после остывания вкусно, сытно, многорыбно и весьма актуально в студеную пору.
    Блюдо понравилось
    Уха по-норвежски
  • горячее
    1100 ₽
    «Филе-миньон» (1100 руб.) – два медальона со странностями во вкусе, будто их вначале замариновали, потом подвялили, а уж потом отправили готовиться. В одном куске прожарку поймали, в другом промахнулись. При этом отдохнуть мясу дали. Картофель получился сухим и невнятным. Грибы в сметанном соусе вкусные, но сил дотащить блюдо до уровня «съедобно» им не хватило.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    600 ₽
    «Равиоли с креветками» (600 руб.) смастерили так, что дно отлетало от шапки при малейшем физическом воздействии. В центре одинокая креветка и пересоленные куски цукини. При этом начинка у нестабильных конструкций из теста оказалась вкусной. По форме, кстати, паста была не равиоли, а соррентинос (из Аргентины). Если бы не ошибки лепки и приступ пересола – вышло бы даже вкусно, а так минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    650 ₽
    «Пицца мясная» (650 руб.) попала под отключение основного света в зале, и это хоть как-то скрасило впечатление от страшненького мини-диска на бумаге. Тесто свое, но пресное, сухое, без всякого румянца в корке. Сверху (насколько я смог разобрать в полумраке) сыр, мясо, вяленые томаты и несколько листов рукколы. Под танцы, пиво и пьяные разговоры, наверное, съедобно и забываемо. Как пример добротной пиццы – мимо цели.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    350 ₽
    «Крем-брюле» (350 руб.) подготовили заранее. Десерт прохладный. Корка слабая, почти без хруста. Крем сладкий. Ягоды, физалис и мята – съедобные декорации, как и само блюдо.
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    250 ₽
    Вода Harrogate 0.33 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было бодрое, веселое, по многим пунктам можно ставить галочки позитива. Встреча вежливая, с рекомендацией сдать верхние манатки в гардероб. Зал на выбор предлагали, стол тоже. Заказ записали, повторили, спросили про точность подачи и аллергию. Заранее оговоренный порядок выхода курсов дамы-официанты и кухня соблюдали. Приборы менялись. Салфетки не забывались. Грязная посуда не задерживалась. Только с вином вышла промашка. Девушка бутыль открыла, но попробовать не дала, сама не оценила – и сразу по бокалам. Понятно, что в «Метафоре» вино не в приоритете, но раз уж оно в меню, то к нему стоит относиться с должным уважением.

  • Сервис

Итог

Metafora – это не только бар других коктейлей, это еще и молодежная, хмельная развлекательная история с легким фейсконтролем, базовым, даже простым интерьером, искренним энтузиазмом в обслуживании, небольшим меню со средними ценами, и едой, которая иногда очень приятно удивляет, а иногда пугает.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Savva
    4.2
    Театральный пр., д.2
    7 ноября 2025
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
    Читать рецензию
    6 мин
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Раки и Гады
    3.4
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября 2025
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Moderniste Aesthetic Bistro
    4.2
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября 2025
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Тэму
    3.4
    Н.Арбат, 2
    16 октября 2025
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
    Читать рецензию
    3 мин
Metafora
1 / 13
Салат «Нисуаз»
Тартар из лосося
Кесадилья
Сырные шарики
Уха по-норвежски
Филе-миньон
Равиоли с креветками
Пицца мясная
Крем-брюле
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Metafora в Москве на Маросейке: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: