Михаил Костин Михаил Костин
27 октября 2021
Соц.сети

Ресторан Metafora

1 визит

Дата и время посещения   •   24 сентября 2021, пятница, 19:50

Маросейка – улица шумная, особенно пятничными вечерами, когда обе стороны заполоняют преимущественно молодежные пешеходные потоки. Среди множества огней, витрин и вывесок как-то мрачно смотрится фасад ресторана-бара-клуба с не самым обычным названием «Metafora» – «бар других коктейлей», как написано на сайте заведения. У входа стоят два «факела-обогревателя», два представителя охраны и бочка.

Интерьер и атмосфера

Помещение полуподвальное: по ступенькам в фойе с гардеробом и туалетом, а дальше – длинный первый зал с барной стойкой, высокой посадкой и обнимающимися диванами. Часть стен в кирпиче, часть в сером цвете. Под высоким черным потолком маленькие окна. Следующий зал больше, с еще одной барной зоной, цветомузыкой, фермой (для приборов) и диджейством. На полу квадраты плитки. Светильники – завернутые палочки. Света от них немного. Сбоку неон надписи «караоке». По периметру развешаны картинки и фотографии. В воздухе витают предвкушение пьяного юношеского веселья и «вспышки» из средних 90-х. По залам ходит бодрый кальянщик. В углу дальнего зала стоят мотоцикл для фотосессии и странные металлические конструкции. Сверху блестит диско-болл. Сидеть за высокими столами на табуретах неудобно, на диванах — темно.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в «Метафоре» три: фирменные коктейли, коктейли-классика и еда. Подборка блюд типично барная, что с учетом выбранного питейно-развлекательного формата правильно. Выбор небольшой, смешанный, с легким американским акцентом. Цены средние, порции тоже.

  • Еда
  • салат
    600 ₽
    Салат «Нисуаз» (600 руб.) – разношерстная лодка слегка комичного вида, но состав и вкус в норме. Тунец обжаренный снаружи, сырой внутри. Картофель теплый, без сухости. Внизу много рукколы, вяленые томаты, помидоры черри, оливки двух видов, стружка зеленой фасоли и почти белый соус, внешне напоминающий сгущенку. Как салат с тунцом – хорошо, как «Нисуаз» – очень вольная московская интерпретация.
    Блюдо понравилось
    Салат «Нисуаз»
  • закуска
    600 ₽
    «Тартар из лосося» (600 руб.) – если не направлять точечный свет, то лосось больше походил на говядину, хотя там могло быть что угодно, потому что лук и огурец перебивали все остальные вкусы. Сбоку салат двух видов в змейках бальзамического крема. А еще лишние вяленые помидоры, два сухаря и остаток лимона. По мне, так мимо всякого позитива, в раздел «минусы».
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    450 ₽
    «Кесадилья» (450 руб.) – пузатые треугольники, поджаренная лепешка-тортилья, сочная куриная начинка с луком и сыром. Вкусно, но не хватало соуса в стиле томатной сальсы или пико де гайо для макания.
    Блюдо понравилось
    Кесадилья
  • закуска
    450 ₽
    «Сырные шарики» (450 руб.) – несколько золотистых «мячей» сырно-беконного удовольствия. Размер солидный, при этом ручной. Никакой сухости, никаких нареканий. Особенно вкусно с кисловатым ягодным соусом.
    Блюдо понравилось
    Сырные шарики
  • суп
    450 ₽
    «Уха по-норвежски» (450 руб.) – кипяток желтоватого цвета. Бульон мутный, со сливками, внутри рыбные части, креветки, лук, морковь и укроп. Креветки резиновые, лишние. Ощущение от ожога неба не самое приятное. Но после остывания вкусно, сытно, многорыбно и весьма актуально в студеную пору.
    Блюдо понравилось
    Уха по-норвежски
  • горячее
    1100 ₽
    «Филе-миньон» (1100 руб.) – два медальона со странностями во вкусе, будто их вначале замариновали, потом подвялили, а уж потом отправили готовиться. В одном куске прожарку поймали, в другом промахнулись. При этом отдохнуть мясу дали. Картофель получился сухим и невнятным. Грибы в сметанном соусе вкусные, но сил дотащить блюдо до уровня «съедобно» им не хватило.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    600 ₽
    «Равиоли с креветками» (600 руб.) смастерили так, что дно отлетало от шапки при малейшем физическом воздействии. В центре одинокая креветка и пересоленные куски цукини. При этом начинка у нестабильных конструкций из теста оказалась вкусной. По форме, кстати, паста была не равиоли, а соррентинос (из Аргентины). Если бы не ошибки лепки и приступ пересола – вышло бы даже вкусно, а так минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    650 ₽
    «Пицца мясная» (650 руб.) попала под отключение основного света в зале, и это хоть как-то скрасило впечатление от страшненького мини-диска на бумаге. Тесто свое, но пресное, сухое, без всякого румянца в корке. Сверху (насколько я смог разобрать в полумраке) сыр, мясо, вяленые томаты и несколько листов рукколы. Под танцы, пиво и пьяные разговоры, наверное, съедобно и забываемо. Как пример добротной пиццы – мимо цели.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    350 ₽
    «Крем-брюле» (350 руб.) подготовили заранее. Десерт прохладный. Корка слабая, почти без хруста. Крем сладкий. Ягоды, физалис и мята – съедобные декорации, как и само блюдо.
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    250 ₽
    Вода Harrogate 0.33 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было бодрое, веселое, по многим пунктам можно ставить галочки позитива. Встреча вежливая, с рекомендацией сдать верхние манатки в гардероб. Зал на выбор предлагали, стол тоже. Заказ записали, повторили, спросили про точность подачи и аллергию. Заранее оговоренный порядок выхода курсов дамы-официанты и кухня соблюдали. Приборы менялись. Салфетки не забывались. Грязная посуда не задерживалась. Только с вином вышла промашка. Девушка бутыль открыла, но попробовать не дала, сама не оценила – и сразу по бокалам. Понятно, что в «Метафоре» вино не в приоритете, но раз уж оно в меню, то к нему стоит относиться с должным уважением.

  • Сервис

Итог

Metafora – это не только бар других коктейлей, это еще и молодежная, хмельная развлекательная история с легким фейсконтролем, базовым, даже простым интерьером, искренним энтузиазмом в обслуживании, небольшим меню со средними ценами, и едой, которая иногда очень приятно удивляет, а иногда пугает.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой
    Вителло тоннато
    Мисо суп с эноки
    Рестик
    2.0
    Самокатная, 4, стр.11
    12 июня
    «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Наш зеленый салат
    Тартар из говядины классический
    Savras
    4.0
    Б.Дмитровка, 9, стр. 1
    9 июня
    Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
Metafora
1 / 13
Салат «Нисуаз»
Тартар из лосося
Кесадилья
Сырные шарики
Уха по-норвежски
Филе-миньон
Равиоли с креветками
Пицца мясная
Крем-брюле
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Metafora в Москве на Маросейке: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: