Михаил Костин Михаил Костин
5 ноября 2015
Соц.сети

Ресторан Бабель в 2015 году

из 3 визитов

Признаюсь, в Одессе я был лишь однажды и то в глубоком детстве, и потому с одесской кухней, как ее описывают на сайте ресторана Бабель, знаком поверхностно, да что там поверхностно, не знаком вообще. Отчасти именно поэтому я уже несколько месяцев намеревался зайти в Бабель на дегустацию, а еще очень уж хотелось поглядеть, что же соорудили в «неудачном» особняке недалеко от Смоленской площади, в первом Николощеповском переулке , где много лет ничего не может прижиться. Чего там только не было: и банк, и закрытый клуб, и открытый клуб, и пекарня, и какой-то невнятный ресторан, и бог весть что. Теперь вот Бабель, ресторан одесской кухни, в который, как оказалось, попасть совсем не просто, столиков не бывает даже в будни.

Но усердие и труд, как говорится… в Бабель приведут.

Интерьер и атмосфера

Внешне все стандартно. Типичное дорогое московское оформление без особого шарма и чрезмерной оригинальности. Да, есть темные стены, большие люстры, приглушенный свет, есть коллажи, набросанные на черно-белые фотографии, есть три этажа, закрытая веранда, караоке, зона с барной стойкой и прилавок с морепродуктами, но все это вторично, все это уже где-то было, все это мы видели. Атмосфера тоже типичная для популярного ресторана столицы. Не то чтобы шумно или людно, но уюта не ощущается, да и странные рыбные запахи, что доносятся из кухни каждый раз, как открывается дверь, к комфортному времяпрепровождению не располагают. И тут бы продолжить злую критику, но придраться мне больше не к чему.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Еда… еда в Бабель — это отдельная хорошая и качественная история, автором которой выступает бренд-шеф, Алена Комар. Единственное неудачное блюдо — «Филе камбалы на гриле». Из-за очевидной ошибки кухни рыба получилась сухой и безвкусной, но ресторан это сразу признал, и блюдо вычеркнули из счета. В остальном все очень и очень достойно.

Закуски, «Форшмак из дунайки», «Холодец по-домашнему рецепту», «Ассорти из овощной икры» были замечательными. «Суп из белых грибов» и «Уха черноморская» еще лучше. «Лаваш с сыром Сулугуни» чуть хуже, но тоже приличный. Из основных блюд отмечу «Домашние котлеты из телятины с гречкой», но «Люля-кебаб из баранины» на хоспере — обычная, на четвёрку. По десертам все хорошо. Особенно понравились бисквитный десерт «Бабель» и торт «Птичье молоко».

  • Еда

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание отличное. Персонал работает четко, хорошо, даже очень. При почти полном зале все отлажено. Блюда прибывают вовремя, закуски к закускам, супы к супам.

  • Сервис

Итог

Если вы хотите познакомиться с одесской кухней, стоит зайти в Бабель. Если вы хотите вспомнить вкусы Советского Союза, стоит зайти в Бабель. Если вы хотите вкусно поесть, стоит зайти в Бабель. Если вы хотите поглазеть на известных и знаменитых, стоит зайти в Бабель. Только столик заказывайте заранее, место популярное.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Форшмак (комплемент)
    Хлебная корзина
    Борщ по-одесcки с фасолью
    Дюк-дюк
    3.0
    Лубянский пр., 25, стр. 2
    23 октября 2017
    «Дюк-дюк» — это не концерт профессиональных артистов на большой сцене, а выступление ансамбля самодеятельности в местном ДК. Возможно, если там сумеют подтянуть разные аспекты сервиса и исправят ошибки на кухне, то это заведение выйдет на профессиональный уровень, но пока там мило, где-то весело и иногда вкусно.
    Читать рецензию
    0 мин
  • Вода San Pellegrino 0.75
    Паштет из Скумбрии
    Форшмак
    Баркас
    2.2
    Тараса Шевченко наб., Флотилия Radisson Royal Moscow
    13 мая 2016
    Хоть и приятный, но недоделанный интерьер, никаких внешних прелестей, никакого одесского колорита, огрехи на кухне, промахи в сервисе и бойки пиар — вот так можно описать «Баркас», что пока еще качается на Москве-реке.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Ассорти из одесских закусок от тети Сары (включает Форшмак)
    Жареная черноморская рыба
    Куриный суп с вермишелью и фрикадельками
    Компот
    4.0
    Арбат, 25/36
    29 февраля 2016
    Неожиданно (ведь это все же Старый Арбат) приятное, атмосферное, немного туристическое место, где можно отведать достойную одесскую кухню за вменяемые деньги.
    Читать рецензию
    2 мин
Бабель
1 / 0
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2015 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: