Михаил Костин Михаил Костин
22 января 2016
Соц.сети

Ресторан Китайская грамота на Сретенке в 2016 году

из 2 визитов

Весь прошлый год все говорили о ресторане господина Раппопорта Китайская грамота. Кто-то зло ругал, кто-то, наоборот, хвалил. А еще были призы, грамоты, признания коллег, участия в различных рейтингах. Дабы не остаться за бортом революции, я тоже решил зайти, попробовать, посмотреть, оценить.

Находится ресторан на Рождественском бульваре (правда, в адресе указана Сретенка, 1), в подвальном помещении, где когда-то ютился один из моих любимых азиатских ресторанов прошлого, Изумрудный Будда.

Интерьер и атмосфера

Интерьер приятный, спокойный, темный. Многое досталось Китайской грамоте по наследству. От «Будды» перешли массивная лестница, красное дерево и двери. Из нового — разбивка на зоны, стеллажи с фигурками и статуэтками, желтовато-зеленоватый бар в центре и подиум вдоль дальней стены. Вечером в воскресенье народу много. Заняты почти все столики, но ощущения забитости нет. Все очень гармонично. Гости друг другу не мешают, не толкают, чужие разговоры не слышно, можно расслабиться, передохнуть.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню по размерам большое, текст мелкий, читать его неудобно, но с выбором все предельно просто, потому что набор блюд традиционный, сочетание адаптированного Китая и паназиатской кухни знакомое. Почти каждое блюдо выглядит аппетитно, подача достойная, жаль только, что сама еда не впечатляет. Есть такой культовый американский вестерн с Клинтом Иствудом в главной роли — «Хороший, Плохой, Злой» (The good, the bad, and the ugly). Так вот, название фильма очень даже подходит для описания еды в «Китайской грамоте», настолько велик разброс качества.

  • Еда
  • салат
    320 ₽
    «Салат из битых огурцов с кинзой и кушью» выполнен почти идеально, огруцы хрустящие, свежие, в меру острые, чуточку кислые, с душистой наисвежайшей зеленью.
    Блюдо понравилось
    Салат из битых огурцов с кинзой и кешью
  • салат
    380 ₽
    «Салат из баклажан с помидорами» тоже получился приятный на вкус, баклажаны сочные, соус не тяжелый, не слишком сладкий, панировка легкая, нежная.
    Блюдо понравилось
    Салат из баклажан с помидорами
  • суп
    380 ₽
    Кисло-острый суп с креветками получился очень странным, с желеобразными комками, бульон тягучий, как кисель, остроты нет, кислота неестественная, настораживающая.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    740 ₽
    Совершенно безвкусной оказалась «Говядина с черным перецем». Мясо хоть и мягкое, но перца нет (то, что рассыпали по краям тарелки, не в счет), даже болгарский перец был унылым.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    720 ₽
    «Судак из серебряного озера» в панировке. Это блюдо есть было просто опасно, и виной тому кости, которые попадались в каждом маленьком кубике рыбы. Была бы рыба цельная, разделанная или даже филе, с костями еще можно было бы справиться, но судак-то был мелко нарезан, в соусе, в панировке. Как там углядишь кость? А не углядел — всё, скорая.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    650 ₽
    Из десертов очень порадовал «горячий шоколадный пирог с личи», он же «фондан». Тесто мягкое, не пересушенное, сочетание насыщенности шоколада и кислоты личи — находка шефа, за что ему большое спасибо.
    Блюдо понравилось
    Горячий шоколадный пирог с личи
  • десерт
    450 ₽
    Никакого восторга не вызвали «спринг-роллы с бананом и шоколадом»: тесто слишком жирное, шоколад чересчур терпкий, а бананы на вкус больше походили на картошку, ни сладости, ни легкости, никакого удовольствия.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    360 ₽
    «Рваная говядина с карамелизированной морковью» выглядела невзрачно, даже отталкивающе, мяса не видно, все завалено вялой морковной стружкой. По вкусу одна пустота. Мясо сухое и пресное. Морковь невнятная.
    Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в «Китайской грамоте» находится на должном уровне, никаких нареканий, никаких замечаний. Девушки вежливые, улыбчивые, не запаздывают, не путаются, с меню знакомы. Менеджеры за всем бдительно следят, интересуются, помогают.

  • Сервис

Итог

Несмотря на приятную атмосферу и хороший сервис, в еде минусов больше, чем плюсов. За гастрономические произведения выше трех баллов, увы, я поставить не могу. Вкуснее надо готовить, товарищи, вкуснее!

3.4
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат из битых огурцов с чесноком
    Креветки с ананасом в кисло-сладком соусе
    Свинина по-пекински
    Чуаньюй
    2.8
    Мичуринский просп., 7, корп. 1, стр. 2
    3 мая
    «Чуаньюй» – это чистой воды столовая без всяких ресторанных прелестей, разве что нет подносов и прилавка раздачи. Китайцам, очевидно, нравится, а «Шувалову» (жителям ЖК) не привыкать, у них там и суровее места открывались. Хотя нет, не очевидно, что всем китайцам нравится, раз объявление повесили, чтоб те не ругались и не «буянили». Что же до деталей заведения: дешевый безликий интерьер, устойчивый кислый запах, длинное меню, зачастую большие порции, сносная еда и минимум сервиса. Домой заказать доставку можно, сидеть и жевать внутри – уже без удовольствия.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Говядина с кинзой
    Рисовые рулеты с барбекю свининой - в меню 880 руб.
    Жареные булочки с пекинским луком большие
    Горы и Море
    2.0
    Плотников пер., 24/45
    4 декабря 2025
    «Горы и море» – заведение китайское и странное. Хотя по качеству еды и сервису оно очень даже вписывается в невкусный ансамбль местных арбатских кулинарных недоразумений, отсутствие усилий сделать что-то более-менее съедобное (за исключением булок) и неоправданно высокие цены четко дают понять: этот проект не про еду и не про гостей. Ремонтом, даже косметическим, никто себя не утруждал. Про интернет и соц. сети все забыли. Меню составили на коленке. Готовка грустная. Кухня талантами не блещет. Часть продуктов вызывает сомнение. На такую комбинацию местные точно не клюнут, туристы, особенно из Китая, не осилят по деньгам, да и не очень-то у нас народ увлекается вкусами Китая. А если дорого, невкусно и пусто, то возникает очевидный вопрос: какова цель сего предприятия? Вопрос любопытный, и ответа у меня на него нет, как и обязательного кассового чека.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Татаки из говядины по-индонезийски
    Малайзийский салат с креветками и личи
    Слоеная лепешка с говядиной
    China Today
    2.2
    Кутузовский просп., 71,
    14 ноября 2025
    China Today – заведение, явно рассчитанное на свою конкретную постоянную аудиторию и на завозы китайских туристов. Оформление китайское. Меню по большей части тоже. По подборке продуктов видно, что китайцы там частые гости. Для своих еда наверняка готовится достойно, иначе бы не ходили, но для чужих «залетных» все делается под девизом «и так сойдет». В сервисе подход аналогичный. А если так, то специально туда ехать точно не стоит, как и слоняться во дворах.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Спринг-ролл с уткой
    Чеунг фан, креветка
    San Si
    3.2
    Петровка, 15, стр. 1
    31 июля 2025
    Возможно, из-за моей повышенной тяги к китайской (обобщенно) кухне San Si от Lucky Group вызвал у меня еще большее разочарование, нежели их же Saray недалеко от Патриарших. Если честно, от Василия Зайцева, с чьей работой я знаком давно и был всегда позитивно впечатлен его творениями, я такого слабого китайского открытия не ожидал. Опустим тот факт, что почти все гастрономические издания по какой-то причине объявили кухню San Si «аутентичной», – хотя в меню там одна адаптация, причем грубая, – оставим в покое современный вовсе не китайский, но при этом сдержанный интерьер, отодвинем в сторону вполне себе приветливую атмосферу и неплохое обслуживание. Главная и основная проблема сего заведения – еда, она во многом слабая, будто ее создание и проработку подгоняли, торопили, дабы успеть попасть в летний сезон. Как результат – худший кисло-острый суп первой половины 2025 года, ну и с уткой там явно какой-то «мухлеж» (личное мнение автора, не утверждение, а то мне еще с первым судебным делом нужно закончить, – ресторанов много, судов тоже, а критик один).
    Читать рецензию
    5 мин
Китайская грамота на Сретенке
1 / 12
Салат из битых огурцов с кинзой и кешью
Салат из баклажан с помидорами
Кисло-острый суп с креветками и курицей
Говядина с черным перцем
Судак из серебряного озера
Горячий шоколадный пирог с личи
Спринг-роллы с бананом и шоколадом
Рваная говядина c морковью
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2016 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: