Михаил Костин Михаил Костин
12 сентября 2024
Соц.сети

Ресторан Yudashkin Сад

1 визит

Дата и время посещения   •   26 августа 2024, понедельник, 12:49

«Yudashkin Сад» – новый проект-веранда от ресторатора Александра Оганезова в саду Дома моды Валентина Юдашкина рядом с Большой Никитской, в Вознесенском переулке около англиканской церкви Святого Андрея. Пытался забронировать столик – никак. Сайта нет, только телефон, звонил много раз и при каждом звонке натыкался на автоответчик без какого-либо пробуждения. Пошел пешком в воскресенье вечером, тоже мимо. Зал, а точнее веранда, полупустой, но молодой человек свободных нравов был непреклонен, без брони не сажал, а как забронировать? На этот вопрос ответа он не дал. Но я-то критик юркий, затаился и отправился туда уже в обед в понедельник – самое «тихое» время в летнем столичном общепите. Путь в сад лежит через шлагбаум напротив ресторана Share, – где, кстати, тоже есть приличная веранда, – потом по стеночке к центральному входу в Дом моды и через проем в стене мимо скромной белой вывески в листве.

Интерьер и атмосфера

Вначале идет стойка приветствия, а за ней обширная, богатая на зелень и зонтики, веранда в белом. В понедельник, как я и ожидал, гостей мало, разве что дамы с московскими фотосессиями у горшков и рассады. С одной стороны вдоль деревянного помоста тянутся фасад дореволюционного особняка, барная зона с высокой посадкой и большая открытая кухня, тоже в белом. С другой от безлюдного Вознесенского переулка зону дорогого комфорта на открытом воздухе охраняет высокий забор, увитый живыми растениями. Мебель вся дачная, летняя: полосатые диваны и кресла, плетеные стулья, столы в белых скатертях. Сидеть удобно и красиво, но меньшего от товарища Оганезова уже давно никто не ждет. Ощущение, что находишься не в самом центре Москвы в нескольких шагах от туристической Большой Никитской, а где-то на морском юге Европы.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Если оформление веранды отсылает к югу Франции или Испании, то меню от бренд-шефа Руслана Полякова – это Ялта-Адлер-Геленджик, точнее, южнороссийская курортная смесь из пасты, карпаччо, икры с блинами, шашлыков, плова, пельменей, морепродуктов на ледяном прилавке, а заодно колбас и ветчин в разделе «Шаркутерия». Подборка обширная и в чем-то даже смешная, с учетом того, что все это кулинарное разнообразие предлагается у порога Дома моды Валентина Юдашкина, кутюрье высокой моды. А какая нынче «высокая мода» без шашлыка и гречки по сильно завышенным ценам и заниженным порциями?

  • Еда
  • салат
    1700 ₽
    «Оливье, краб» (1700 руб.) – облегченная версия знакомого салата. Краб сверху, овощи кубиками снизу, среди последних картофель, горох, морковь, огурец и маринованный артишок. Краб двух видов – стружка и пара цельных кусков. Заправка майонезная, легкая. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Оливье, краб
  • хлеб
    300 ₽
    «Лепешка» (300 руб.) – платный привет из чайханы. Вроде теплая, мягкая, но тягучая, пресная и радости от свежеиспеченного душистого хлебобулочного изделия не вызывает. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    850 ₽
    «Сельдь, картофель» и лук (850 руб.) – с одной стороны теплый сладковатый картофель в укропе и масле, с другой ряд полосок упругой рыбы в соли. Все компоненты качественные. Баланс по соли правильный. Вкусно и даже сытно.
    Блюдо понравилось
    Сельдь, картофель
  • горячее
    2800 ₽
    «Гречка, краб» (2800 руб.) – структурная гречка, аппетитный соус с оттенками сливок и помидора. Сверху куски сочного краба и зелень. Достойно по вкусу, дорого по цене и вновь сытно.
    Блюдо понравилось
    Гречка, краб
  • горячее
    2400 ₽
    «Паста, черная икра» (2400 руб.) – вид пасты в меню не указан, оказались спагетти аль денте в густом сырно-томатно-яичном (желток) соусе, которые украсили ложкой черной икры, и ее было достаточно, чтобы наполнить блюдо нужным уровнем соли. Вид аппетитный. Вкус утонченно-сбалансированный. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Паста, черная икра
  • горячее
    1200 ₽
    «Котлета по-киевски» (1200 руб.) – пара листьев салата и небольшая румяная котлета в золотистой оболочке. Внутри сочная курица и аппетитно растекающаяся смесь из укропа и сливочного масла.
    Блюдо понравилось
    Котлета по-киевски
  • горячее
    1500 ₽
    Шашлык «Баранина мякоть» (1500 руб.) разочаровал уже на подходе. Вид заветренного разогретого продукта. Мясо резиновое, сухое. Под ним квадрат лаваша, рядом томатный соус и лук. Печаль.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    950 ₽
    «Павлова» (950 руб.) – подача странная, этакая ленивая попытка быть необычными, выделиться из павловской толпы других таких же десертов. Усилие похвальное, результат провальный. Внешний вид неряшливый, скупой на всплеск кондитерской фантазии. Оболочка из безе сухая, крошащаяся. Внутри мороженое из маракуйи пассивного толка и кубики пресного персика. Рядом с безе тоже персик и тоже совершенно пресный. Нет ни эстетики, ни баланса, ни элегантности. Такое ощущение, что блюдо включили в меню в последний момент и из-под палки. Десерт поставили, а что там и как по вкусу – не важно: на веранде под вино съедят, а потом еще и похлопают.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    500 ₽
    Вода Acqua Panna 0.25
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

По сервису все красиво, оперативно, вежливо. Встреча (во второй визит) с улыбкой, выбор стола, чтоб не на солнце. Официант про ресторан рассказывать не стал, о Доме моды не упомянул, но совет по меню дал, да и с рецептурой был знаком. Заказ молодой человек записал, повторил, приборы менял, грязную посуду уносил вовремя, напитки подливал, впечатлениями интересовался. И так было не только с моей критической душой: такие же усилия персонала я наблюдал у соседних столов.

  • Сервис

Итог

С учетом искусственных сложностей в бронировании, агрессивного пиара, успешно создающего иллюзию эксклюзивности, и откровенно красивого оформления, которое уже собирает море селфи, «Yudashkin Сад» обещает быть модным, хитовым, и пока на улице тепло-солнечно, он будет качать доходы товарища Оганезова. И даже обычная незатейливая, но местами вкусная еда этому никак не помешает.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
Есть что сказать?
Прокомментируйте эту рецензию
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Savva
    4.2
    Театральный пр., д.2
    7 ноября 2025
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
    Читать рецензию
    6 мин
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Раки и Гады
    3.4
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября 2025
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Moderniste Aesthetic Bistro
    4.2
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября 2025
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Тэму
    3.4
    Н.Арбат, 2
    16 октября 2025
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
    Читать рецензию
    3 мин
Yudashkin Сад
1 / 13
Оливье, краб
Лепешка
Сельдь, картофель
Гречка, краб
Паста, черная икра
Котлета по-киевски
Шашлык «Баранина мякоть»
Павлова
Вода Acqua Panna 0.25
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Yudashkin Сад в Москве в Вознесенском пер.: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: