Михаил Костин Михаил Костин
18 ноября 2020
Соц.сети

Ресторан Rest

1 визит

Дата и время посещения   •   11 октября 2020, воскресенье, 17:15

Пречистенская набережная выглядит тихо и красиво, но для рестораторов и шефов она таит в себе немало подводных камней. Несмотря на обилие богатых жителей района Остоженки, прекрасных видов, шикарных тротуаров и отсутствие местных пробок, эта набережная поглотила немало проектов в области общепита, оставив от них лишь каркасы пустующих помещений и отпечатки старых вывесок. На месте нового ресторана Rest, что открылся на первом этаже жилого дома, также уже побывали какие-то проекты, о которых сейчас никто и не вспомнит. Фасад – вереница витринных окон под углом. Вход сбоку.

Интерьер и атмосфера

Внутри Г-образный серый зал из цемента и дерева. Вначале идут гардероб за шторой и туалет, затем обеденная зона с видом на Москву-реку и новую Третьяковку, далее аквариум и отделение барного толка. Оформление современное, немного грузное, но без перебора. Потолок низкий, черный в крапинку. Пол паркетный. Рядом с несущими колоннами повисли узкие шторы. Мебель удобная. Столы деревянные, просторные. Диваны и кресла разноцветные, комфортные. Освещение точечное и продуманное. Температура в норме. Музыка фоновая. Чужие разговоры до ушей не долетают. В воскресенье ранним вечером посадка была вначале нулевая, но уже через час почти за всеми столами появились посетители.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Rest – узкая раскладушка на четыре отсека и шесть разделов, изобилующих идеями и авторскими творениями, за которые несет ответственность молодой шеф Абдул Исаков. Названия в чем-то необычные, в чем-то аппетитные, но всегда интересные. Подборка аккуратная, с завтраками. Цены средние. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    420 ₽
    «Яйцо пашот с крем-картофелем и щучьей икрой» (420 руб.) – небольшая синеватая миска, заполненная жидкой, но при этом вкусной белой картофельной массой, в которой, как пельмешки в сметане, купались безупречное яйцо пашот с растекающимся желтком, солоноватая щучья икра и кубики подкопченного сома без всякого упоминания в меню. Лично для меня сомовый сюрприз оказался очень кстати, но кому-то такой поворот кулинарного творчества может не понравиться.
    Блюдо понравилось
    Яйцо пашот с крем-картофелем и щучьей икрой
  • салат
    650 ₽
    «Теплый салат с мраморной говядиной» (650 руб.) – кудрявая банальность, в которой главным и единственным чемпионом был сладкий перец. Остальные ингредиенты либо вели себя пассивно, либо имели недочеты. Салатный лист обыденный. Заправка – кислый резкий соус чимичурри. Кейл лишний. Мясо, что валялось по периметру, отметилось жесткостью и отсутствием всякой мраморности. Помидоры страдали от водянистости.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    620 ₽
    «Тартар из говядины с шимеджи» (620 руб.) на вид странный и бледный. Порция минимальная, зато вкус сбалансированный и яркий. Мясо ощутимое. Нарезка не очень крупная, но и не фарш. Специи выверенные. Грибы в тему. Яйцо в удовольствие.
    Блюдо понравилось
    Тартар из говядины с шимеджи
  • суп
    620 ₽
    «Суп из белых грибов с рыбным филе» (620 руб.): бульон прозрачный, грибы упругие, шпинат свежий, полоска сибаса мягкая и в меру сочная. Вкусно и без изъянов.
    Блюдо понравилось
    Суп из белых грибов с рыбным филе
  • горячее
    1080 ₽
    «Топ-блейд стейк» (1080 руб.) – небольшой кусок отдохнувшего сочного мяса с румянцем, соль-перец по периметру, соус – домашняя аджика.
    Блюдо понравилось
    Топ-блейд стейк
  • горячее
    500 ₽
    Пицца «Маргарита» (500 руб.): тонкое тесто, как в Bocconcino, легкий сладковатый томатный соус, сыр пятнами.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • гарнир
    450 ₽
    «Гречка с овощами или грибами» (450 руб.) в моем случае появилась с грибами и была печальна. Гречка сухая. Вкус пустой. Грибы жесткие и тоже в сухости. Радость отсутствовала.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    850 ₽
    «Телячьи щеки» (850 руб.) – две плотные сочные сувидные полоски щек, вкусное пюре-мусс и легкий сладковатый соус в придачу.
    Блюдо понравилось
    Телячьи щеки
  • десерт
    350 ₽
    «Сырники» (350 руб.), которые я взял на десертное веселье, готовились 20 минут и отметились правильной формой, творожной сущностью, упругой оболочкой, ванильным кремом и свежими ягодами.
    Блюдо понравилось
    Сырники
  • напиток
    480 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Сотрудники в зале старались, впечатлениями интересовались, за гостями и столами следили, грязную посуду уносили вовремя, воду и вино подливали, но кое-какие мелкие недочеты все же присутствовали, особенно в общении с другими гостями.

  • Сервис

Итог

Rest – не самый большой, достаточно современный ресторан с красивым видом и удобной мебелью, интересным компактным меню и во многом вкусной едой, который, к сожалению, останется незамеченным из-за своего месторасположения.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлебная корзина
    Овощной салат с печеной фетой
    Томатные текстуры со страчателлой и трюфелем
    ИНО М2
    4.2
    Гоголевский б-р, 8/2
    25 июня
    «ИНО М2» – проект масштабный, внешне аскетично-красивый и притягивает чистотой форм и линий. Набор разных форматов тоже вызывает интерес, как и немалая часть блюд. Но есть в меню и то, что рождает скорее недоумение, и оно также иногда улавливается в еде, отчего впечатление неоднозначно позитивное.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    White Rabbit
    4.0
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
Rest
1 / 14
Яйцо пашот с крем-картофелем и щучьей икрой
Теплый салат с мраморной говядиной
Тартар из говядины с шимеджи
Суп из белых грибов с рыбным филе
Топ-блейд стейк
Пицца «Маргарита»
Гречка с овощами или грибами
Телячьи щеки
Сырники
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Rest в Москве на Пречистенской наб.: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: