Михаил Костин Михаил Костин
13 апреля 2022
Соц.сети

Ресторан Rocky

1 визит

Дата и время посещения   •   23 марта 2022, среда, 19:53

Rocky – новый итальянский проект от создателей Monkey Izakaya Bar и Bardot Анатолия Ляпидевского и Евгении Турейкис, который разместился в доме номер 10 на Большой Дмитровке, почти через дверь от «обезьянки». Фасад красивый, особенно вечером в огнях большого города: с размашистыми окнами в черных рамах, мраморным входом в подсветке и светящимся названием на вывеске.

Интерьер и атмосфера

Внутри симпатичный широкий вход и вид на барную зону под сферами светильников и с деревянным стеллажом. Сбоку гардероб и винные шкафы. Дальше тянется открытая кухня с каменной стойкой и навесом из латуни. Обеденное пространство разбито на несколько зон. Некоторые места, включая отдельные углы, наполнены ярким светом, а где-то висит полумрак вечерней посадки. Потолок низкий. Стены с нишами и в разноцветных полосках. Мебель – ткань и плюш. Часть столешниц в камне, часть в белых скатертях. Музыка фоном. Акустика чувствительная. Иногда становится жарко. В воздухе витает дух современной Италии – Милана или Турина. Ощущается и некое влияние космополитичной Америки.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню компактное, итальянское, без лишних новаторских элементов, зато все понятно. Подборка ближе к тратторийной. За формат обобщенной Италии отвечает шеф-повара Вячеслав Заводчиков и Рамиль Мисбахов. По десертам главная Элла Курашова. Цены выше средних по городу. Порции дележку за столом не предполагают.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлеб» – бесплатная домашняя фокачча. Куски большие, поджаренные на гриле, с аппетитным оливковым маслом и крупной солью, плюс стакан с гриссини. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хлеб
  • закуска
    990 ₽
    «Тартар говядина, мусс из баклажана» (990 руб.) – небольшая порция из нескольких компонентов: две ложки мясной нарезки, сырная стружка, крем из баклажана и три свежих ярких листа салата на льду. Идея – брать салат, упаковывать в него остальные ингредиенты и жевать. Вкус нежный, не очень-то традиционный. Мясо ощутимое, дополнения в тему. Мусс из баклажана шелковистый, но сам баклажан себя особо не выдавал. Сыр не мешался. Аппетитно как по отдельности, так и вместе.
    Блюдо понравилось
    Тартар говядина, мусс из баклажана
  • салат
    1150 ₽
    «Салат с ростбифом» (1150 руб.) – глубокая белая тарелка, а в ней свежий салатный микс, красные пласты сочного мяса, редис – украшение всея Москвы, сладкие помидоры, маринованный корень фенхеля, огурец, легкая сладковатая заправка и песто домашнего производства. Вид привлекательный. Во вкусе гармония лета в весеннем исполнении и с мясной составляющей.
    Блюдо понравилось
    Салат с ростбифом
  • горячее
    950 ₽
    Паста «Карбонара» (950 руб.) – не классика. Соуса много. Он сытный, с вкраплениями бекона, черным перцем, сыром (пекорино) и зеленью. Желток в наличии. Также есть грецкий орех и намек на сливки. Сытно и вкусно, хотя это скорее авторское видение традиционной американской Италии. Кстати, пасту сварили как надо.
    Блюдо понравилось
    Паста «Карбонара»
  • горячее
    850 ₽
    Пицца «Маргарита» (850 руб.) – а-ля Неаполь. Корка пузатая. Тесто в центре тонкое. Сыр моцарелла пятнами. Сверху пармезан в избытке, привнесший излишнюю солоноватость. Томатный соус с кислинкой, но без грубости. Не идеал в моей коллекции московских пицц, однако выше «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    1250 ₽
    «Фритто мисто, айоли из томатов» (1250 руб.) – подача в тазике на бумажке. Компоненты крупные. Панировка необычная, маслянистая, немного тягучая, при этом с хрустом и без сырости. Морепродукты качественные, не сухие, но овощи в наборе были странными, особенно брокколи и цветная капуста. Соус вкусный, но блюду все же «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1600 ₽
    «Филе-миньон на гриле» (1600 руб.) – 200-граммовый кусок уже нарезали, отдохнуть дали. Сочно, с румянцем гриля. Рядом теплый перечный соус. На поверхности встречались неудачные вкрапления крупной соли. Пришлось вылавливать.
    Блюдо понравилось
    Филе-миньон на гриле
  • гарнир
    600 ₽
    «Печеный картофель с сальсой верде» (600 руб.) – ужаренный до хруста сухости молодой картофель с укропом и оливками на пласте «песто». Такое ощущение, что картофель готовили три раза: вначале запекли, затем обжарили, а перед отдачей еще и разогрели. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    550 ₽
    «Семифреддо» (550 руб.) – полоска (около)мороженого в вафельных ломтиках, с орехами, солоновато-сладким соусом и вишней компотного вида, в которой иногда попадались косточки. Вкусно, с хрустом вафли, сливочностью семифреддо и кислинкой вишни.
    Блюдо понравилось
    Семифреддо
  • напиток
    800 ₽
    Вода Cedea 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит было добротное. Мой официант и его коллеги по цеху получили зачет по всем пунктам, притом что почти вся аудитория была женская, в компаниях из нескольких человек и с легкими капризами. Сотрудники при встрече представлялись, стол выбрать давали, заказ записывали, повторяли, курсы соблюдали и своевременно реагировали на все просьбы. С рецептурой и меню молодые люди и девушки были знакомы, вниманием никого не обделяли и никуда не исчезали. Лимон, правда, оказался платным, и я его не просил.

  • Сервис

Итог

Хотя на старте у Rocky есть мелкие недочеты в еде, их легко поправить. В остальном проект получился живым, ярким, шумным, наполненным весельем гостей, качеством сервиса, добротными вкусными адаптированными к Москве блюдами Италии и кое-какими интересными авторскими идеями от шеф-повара, а заодно и платными лимонами, куда же без них в наши дни.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Ресторан месяца
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном
    Тартар из говядины с хреном и тартином
    Cavalieri
    4.2
    Остоженка, 1/9
    28 марта
    Новый итальянский ресторан Cavalieri оставил приятное впечатление, но ничем особенным не зацепил. И интерьер, и меню, и еда – все это в Москве уже давно есть, и вкусы там примерно такие же, как в десятках других столичных итальянских заведениях. Да, интерьер симпатичный, да, меню итальянское и понятное, еда особых нареканий не вызывает, обслуживание уже на должном уровне, но для себя я так и не нашел того, ради чего хотелось бы осилить столичные пробки и специально заехать еще раз. Местным, конечно, хорошо, чиновникам, наверное, тоже, к ним вернулось знакомое место встречи, а мы, остальные обитатели города, все то же самое можем найти и в других заведениях ближе к дому, работе или учебе.
    Читать рецензию
    3 мин
Rocky
1 / 14
Хлеб
Тартар говядина, мусс из баклажана
Салат с ростбифом
Паста «Карбонара»
Пицца «Маргарита»
Фритто мисто, айоли из томатов
Филе-миньон на гриле
Печеный картофель с сальсой верде
Семифреддо
Вода Cedea 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Rocky в Москве на Б.Дмитровке: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: