4 сентября 2008
Соц.сети

Ресторан Манон

1 визит

Когда-то на месте Манона был легендарный Ле Дюк, где один интерьере заставлял ахать от изумления. Еда в Ле Дюке вызывала примерно такие же ощущения, но, как оказалось, время ахов и вздохов прошло. Готический интерьер исчез, исчезло строгое французское меню, исчезло и название. Теперь с Шинком соседствует новый, модный и очень дорогой Манон.

Интерьер и атмосфера

Честно говоря, я так до конца так и не понял, что представляет из себя это заведение. Войдя туда, совершенно не ясно, то ли это бар, то ли кафе, то ли ресторане. Есть длинная барная стойка, занимающая аж пол зала, есть увесистые диваны и кресла, громкая музыка, кальяны, чуть дальше ресторанные столы с сервировкой, и достаточно обширное авторское меню от серьезного шеф-повара.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню — сборное, микс из русской, французской и итальянской кухонь с добавление личных идей шефа. Сразу определиться с выбором сложно, да и определившись, до конца уверенности в том, что именно заказал, нет, уж очень странно звучат многие сочетания. К счастью, большая часть произведений Манонских поваров не разочаровывают. Но все же лучше всего получаются блюда попроще, например, французский лукой суп, или котлеты а ля Пожарского, а вот раковые шейки, завернутые в тонкие листы редьки, или свинина в странном сладко-грибном соусе весьма посредственные.

  • Еда

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Сервис на хорошем, но не идеальном уровне,

  • Сервис

Итог

Мой совет — берите то, что просто, остальное — только если вы готовы экспериментировать как с ваши вкусовыми рецепторами, так и с содержимым ваших бумажников.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Хлеб
    Карпаччо из томатов, арбуза и рикотты с сицилийским орегано
    Салат «Каталана» с крабом
    Сколково, Новая , 100, стр.10
    28 августа
    Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
  • Домашний хлеб
    Тартар из мраморной говядины с вяленым желтком и чипсами “стреги”
    Брускетта с камчатским крабом, страчателлой, авокадо и узбекскими томатами
    4.0
    Пречистенская наб., 43
    3 июля
    Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан