Михаил Костин Михаил Костин
6 декабря 2019
Соц.сети

Ресторан Бочка

из 3 визитов

Дата и время посещения   •   26 октября 2019, суббота, 00:30

Ночь. На часах 00:30. У входа в ресторан «Бочка» – одно из самых старых предприятий общественного питания Москвы, созданное господином Деллосом, – стоит толпа курящих. Внутри, за тяжелой дверью, тоже людно. Кто-то сдает верхнюю одежду, кто-то получает, кто-то трясет подарками после мероприятия, а кто-то в пьяном виде пытается затеять драку. В воздухе устойчивый запах перегара. По ушам бьют отборный мат, угрозы в адрес неизвестного мне Евгения и громкие обсуждения сослуживцев за кадром. Испуганные сотрудники с ужасом смотрят на все происходящее и на вновь прибывших гостей, предчувствуя продолжение народного спектакля под названием «Пятница: гуляй, Москва».

Интерьер и атмосфера

Пока официант размышляет, как и куда меня пристроить, я успеваю проверить взглядом местный интерьер. Он прежний. Два этажа, лестница, несколько обеденных зон, бар и кабинеты. В центре основного зала нижнего этажа пыхтят мангал и вертел, на котором все еще висят остатки какого-то животного. Среди красного кирпича и грубого дерева стоят рядами кожаные диваны, кресла и просторные столы. У дальней стены в большом черном камине догорают последние дрова. С дощатого скошенного потолка к потертому паркету тянутся огромные люстры. Но света от них почти нет. Зато очень даже активно выпускают в зал свои красные лучи небольшие парные бра. Освещение получается тусклое, темно-красное, особенно в каминном зале, причем настолько, что вся еда тут же приобретает неаппетитный кровавый оттенок. Температура завышенная. Музыка умеренной громкости. В туалете обитают мусор, грязь и неприличные лужи, которые никто не убирает.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

В отличие от интерьера, меню в «Бочке» сменило дизайн и ряд позиций, но общее направление осталось тем же: советская кулинария по «буржуйским» ценам. Порции при этом честные.

  • Еда
  • закуска
    490 ₽
    Студень мясной с горчицей
    Блюдо понравилось
    Студень мясной с горчицей
  • закуска
    290 ₽
    Беляши с мясом - 1 шт.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    460 ₽
    Сибирский борщ с говядиной и брусникой
    Блюдо понравилось
    Сибирский борщ с говядиной и брусникой
  • горячее
    490 ₽
    Пельмени правильные
    Блюдо понравилось
    Пельмени правильные
  • горячее
    980 ₽
    Шашлык из свинины
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1050 ₽
    Котлета «Пожарская»
    Блюдо понравилось
    Котлета «Пожарская»
  • десерт
    510 ₽
    Птичье молоко
    Блюдо понравилось
    Птичье молоко
  • соус
    135 ₽
    Соус грузинский - 50 гр.
    Нейтральное впечатление
  • соус
    135 ₽
    Соус ткемали - 50 гр.
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    690 ₽
    Вода Aсqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой ночной визит с наплывом гостей не справлялось. Сделать заказ после посадки – 23 минуты ожидания. Получить воду – 15 минут ловли официанта взглядом. Никакой хлебной корзины даже за деньги. Ни одного долива воды или вина. Смена приборов редкая. Чек с опозданием и забытая предварительная договоренность о порядке выдачи блюд. Правда, здесь я возлагаю вину не на персонал в зале, а на управленцев в офисе, потому что пара официантов на два забитых гостями зала – это капля в море и неизменно провальный сервис. Понятно, что ночь, время не ресторанное, но, если уж заведение вызвалось работать семь дней в неделю и 24 часа в сутки, стоит постараться и обеспечить одинаковый уровень обслуживания независимо от дня и часа.

  • Сервис

Итог

Ночная «Бочка» (какой увидел ее я) – это пьяный угар, перегруженный персонал, долгие паузы, красный полумрак, грязь в туалете и во многом вкусные блюда из советского прошлого.

3.6
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Чебурек с бараниной
    Чебурек с картофелем и грибами
    Салат «Витаминный»
    Чебуречная СССР на Арбате
    3.0
    Арбат, 44, стр.1
    1 октября 2025
    «Чебуречная СССР» на Арбате – заведение для простого бюджетного отдыха с чебуреками, пельменями, пивом и желательно водочкой в центре города. В интерьере бутафорного советского прошлого, которое к реальности тех времен не имеет никакого отношения, в атмосфере непринужденного хмельного досуга по подвальным залам гуляют смех и веселье, которые периодически перетекают в разговоры о том, «как оно было», беседы по душам и резкие обиды с возможностью «усовершенствовать» ситуацию до легкой потасовки. Что же до еды, то она обычная, столовская, местами вкусная, а местами сомнительная, но зато по честным ценам.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Айчичук
    Севиче из лосося с авокадо
    Чебурек
    Чайхона №1 Ланского Домодедово
    2.2
    аэропорт Домодедово, 1
    2 мая 2025
    Как уже упомянул, иногда я грешу доставкой еды домой, и у товарища Ланского в доставке все отлажено и на должном уровне: сервис, сайт, упаковка, качество. Но она (доставка) однозначно вкуснее того, что чайханисты Ланского стряпают в домодедовском «Е», а когда доставка вкуснее, то это уже звоночек, хотя какой звоночек – колокол. Многие блюда, пусть и в ночи, откровенно халтурные, а если глянуть на цены, то можно даже и обидеться на ресторатора и ресторан.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Холодец с русской горчицей
    Оливье с раковыми шейками
    Крем-суп с белыми грибами и вешенками
    Рябчик
    3.0
    Чистопрудный б-р, 23, стр.2
    4 февраля 2025
    «Рябчик», тот, что кафе, показался мне объектом странным. С одной стороны, внутри среди тюля и белых стен живет модный нынче «скромный» женский отдых, так чтоб и с ноутбуком под кофе, и с подружками под игристое, и с собачкой под апероль. С другой стороны, открываешь меню, а там уже чистая рюмочная. В списке блюд нет ничего ЗОЖного, популярного, устриц, и даже зеленый салат с поке не засветились. Интересно, в чем задумка? Девочки к Рябчику, а к девочкам мужской контингент на пельмени с бутербродами?
    Читать рецензию
    3 мин
  • Люля-кебаб
    Жаркое
    Чебурек с бараниной
    Советская Чебуречная
    1.4
    Красина, д.27, стр.1
    23 ноября 2023
    Формат чебуречных, что достался нам от СССР и прошел с нами все этапы тридцатилетнего гастрономического развития с минимальными изменениями, предполагает простоту, быстроту и доступность, но точно не предполагает отталкивающую некачественную еду, которая пугает вместо того, чтобы вызывать аппетит с налетом ностальгии. В случае с «Советской Чебуречной», где из-за ограниченного бюджета в аляпистом интерьере смешались туристическая дешевая Италия и такая же дешевая советчина, главная проблема – это как раз еда. Она пугает как видом, так и на вкус. Даже внешне привлекательный чебурек вызывает сомнения, а для чебуречной это тяжко, даже под водку с квасом.
    Читать рецензию
    3 мин
Бочка
1 / 11
Студень мясной с горчицей
Беляши с мясом - 1 шт.
Сибирский борщ с говядиной и брусникой
Пельмени правильные
Шашлык из свинины
Котлета «Пожарская»
Птичье молоко
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Бочка в Москве на 1905 года: советская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: