Михаил Костин Михаил Костин
21 апреля 2022
Соц.сети

Ресторан Boston Seafood & Bar на Белорусской

из 2 визитов

Дата и время посещения   •   26 марта 2022, суббота, 15:15

На улице то снег, то дождь, то град, то солнце, и все это с ветром, да таким, что щеки развеваются как флажки на мачте. На улице Лесной, а точнее рядом с ней, в ряду витринных окон, между колоннами современного бизнес-центра, сидят две вывески и два ресторана – Mozza и Boston Seafood & Bar, оба от одних и тех же создателей: Антона Лялина и Кирилла Мартыненко. В одном случае (Mozza) это Италия, в другом – Штаты в их морепродуктовом исполнении. Кстати, свою деятельность Boston Seafood & Bar начал еще в октябре 2013-го года, и с тех самых пор обратов не сбавлял.

Интерьер и атмосфера

Знакомство с данным проектом начинается у черной двери, а за ней предбанник, который ведет к гардеробу и стойке приветствия. Там две девушки и группа официантов. Кстати, с момента моего последнего визита вход переместили, раньше он был ближе к углу. Внутри, как и раньше, все посвящено Бостону, Новой Англии и их пристрастию к теме морепродуктов. Прямо по курсу большой бар с контактной стойкой, ряды высоких стульев и столов, массивные колонны с разными рыбами. Обеденных зон несколько, все они смотрятся органично и уместно. В наборе мебели кожаные диваны, коммунальные столы, столы небольшие, на двоих, и удобные стулья с высокими спинками. Среди декораций рисунки и надписи на стенах, винный стеллаж и иногда часы. Оформление тематическое: плитка-кафель, кирпич, цемент, дерево. Народу достаточно много, но не битком, как в будни. Музыка фоном. Разговоры барно-шумные. Освещение – приглушенный желток, и это при том, что по залам развешаны светильники в стальных плафонах, излучающие белый свет.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню на один лист – оно американизированное, с вкраплениями хитов Москвы, так что любители том яма, цезарей и тартаров свое найдут. Все названия и описания вертятся вокруг рыбы и морепродуктов. Блюда в своих описаниях аппетитные. Все хочется попробовать. Цены приятно удивляли своей лояльностью к кошелькам посетителей. Порции большие.

  • Еда
  • салат
    850 ₽
    Салат «Нисуаз» (850 руб.) в меню предоставлял выбор – тунец или креветки. А если креветки, то какой это, вашу Ниццу, «Нисуаз»? На тарелке гора салатных листьев, под которой прятались картофель, оливки, огурцы и рыба в розовых кусках. По периметру уместились помидоры, стручковая фасоль и вареные перепелиные яйца. Обжаренный тунец в объятиях кунжута (семечки) нареканий не вызвал. Картофель вареный, большими кусками и неприлично сухой. Огурцы хрустящие. Салат – месиво из завядшей листвы. Помидоры безрадостные. Соус – покупной вариант итальянского соуса с кислотой и сладостью (в Америке он так и называется – Italian Dressing). Соуса много, и только он руководил вкусом, а если так, то мимо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    750 ₽
    «Татаки из лосося» (750 руб.)– татаки только в теории, слегка опалить рыбу горелкой не в счет. В тарелке шесть небольших кусков оранжевой рыбы, микрозелень, присыпка из хрустящей картофельной стружки, зеленое масло для декора, и змейки странного горько-сладкого коричневого соуса. В рыбе никакой прохлады. Волокна разваливались при малейшем прикосновении. Соус о гармонии не задумывался. Послевкусие непонятное, отталкивающее и при этом долгоиграющее. Еще один минус.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    450 ₽
    «Boston Chowder» (450 руб.) – маленькая порция с крекерами и ракушкой внутри в виде сюрприза. Вид странный, вкус еще страннее. Если в марте 2017-го я писал – «мелкая нарезка, но не каша», то в марте 2022-го я мог смело сказать, что у меня в миске сидело пюре, причем понять его состав было невозможно. Консистенция – что-то среднее между гритс (Grits – каша из кукурузной муки) и грейви (Gravy – густой соус, часто с пшеничной мукой). Специй нет, соли нет, зато ощущалась гегемония сливок. Вывод – какая-то ерунда с ракушкой и за деньги.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    990 ₽
    «Лучший в городе Fish & Chips!» (990 руб.) – очередное пафосное заявление в названии блюда, которое предстало на большой тарелке в виде длинной полоски фритюрной рыбы, горсти чипсов в чесночном оформлении, острого соуса в стиле айоли и половины лимона в сеточке. Панировка у рыбы с укропом, хрустящая и без дыр. Рыба сочная. Чипсы аппетитные. Чеснок к месту. Вкусно, а по поводу заявления – ну хочется товарищам создателям, пусть будет «лучший», хотя у меня мнение свое и иное.
    Блюдо понравилось
    Лучший в городе Fish & Chips!
  • горячее
    890 ₽
    «Жареный палтус в сладком чили» (890 руб.) – большой кусок рыбы с флажком «Кости», прикрытый редкими листьями кинзы и в покупном соусе. Рыба в панировке, после фритюра, с хрустящей коркой и мягким сочным нутром. Соус в тему, хоть и привозной: сладкий, острый. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Жареный палтус в сладком чили
  • горячее
    1150 ₽
    «Креветки New Orlean» (1150 руб.) начали с того, что забыли букву S в названии города (пишется New Orleans). Прибыли они с рисом-гарниром и половинкой лайма. Сами креветки хвостатые, небольшие, в густом остром коричневом соусе, который, увы, страдал от избытка соли. Рис рассыпчатый, в масле. Без пересола вкусно, с ним – минус.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    250 ₽
    «Кофейный крем-брюле» (250 руб.) – миниатюрная чашка для эспрессо, а в ней кремовая масса с оттенками кофе и хрустящая корка. Вкусно, но мало.
    Блюдо понравилось
    Кофейный крем-брюле
  • напиток
    590 ₽
    Вода Evian 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание отметилось оперативностью и полным равнодушием к впечатлениям гостей. Молодые люди и девушки работали быстро и четко, друг другу помогали и заменяли. Заказ они записывали, повторяли. Но курсы соблюдались в вольном формате, напитки подливались через раз. О впечатлениях сотрудники спрашивали, но их реакция дышала безразличием – видимо, постоянный поток посетителей внес свои коррективы.

  • Сервис

Итог

Boston Seafood & Bar на Лесной остается местом популярным, рыбным и доступным многим жителям столицы. Вокруг много офисов, плюс долгая история и наработанная аудитория. Внутри сплошная Америка со всеми вытекающими из этого атрибутами. Меню рыбно-морское, аппетитное, продуманное. Обслуживание старательное, но либо уставшее от постоянного наплыва гостей, либо уже подпорченное регулярной полной посадкой. Что же до еды, то за время моего отсутствия она стала ощутимо хуже, будто кто-то когда-то (после 2017-го) включил на время легкую халтуру и забыл ее выключить. Жаль.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Beef Tartare
    Салат «Панцанелла»
    Пицца «Margherita»
    Rusty Rat & Pizza
    3.8
    Б.Черкасский пер., 13, стр. 4
    10 августа
    Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лимонад «Классический лимонный»
    Чизбургер
    Картофель фри с сырным соусом
    Lovin
    4.0
    Кривоколенный пер., 3
    18 июля
    Lovin – проект исключительно молодежный, шумный, да еще и включает магазин бренда одежды Abuse. Чего-то особенного я там для себя не нашел, но и разочарования не получил. Небольшой зал, приятный и совсем недешевый интерьер, мини-меню, добротные бургеры, хоть и очень сытные, и с сырным соусом я не подружился.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Бейгл с солью
    Бейгл (кунжут) с лососем
    Бейгл (микс) с томатом
    Nephew
    2.0
    М.Казенный пер. 5А, стр. 32
    24 мая
    Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Big Easy Bar
    2.6
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
    Читать рецензию
    5 мин
Boston Seafood & Bar на Белорусской
1 / 12
Салат «Нисуаз»
Татаки из лосося
Boston Chowder
Лучший в городе Fish & Chips!
Жареный палтус в сладком чили
Креветки New Orlean
Кофейный крем-брюле
Вода Evian 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Бостон / Boston Seafood & Bar на Белорусской в Москве на Лесной: американская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: