Ресторан Giovedi Cafe

И снова я оказался в Giovedi Cafe, и снова в глазах моих была надежда, которая, как говорится, умирает последней.

Воскресный поздний обед. В городе вовсю шумит чемпионат мира по футболу. Народ готовится вкусить очередную порцию борьбы за мяч, а в Giovedi Cafe пусто. Меня встречает угрюмый кальянщик в заляпанной рубахе. Он же направляет внутрь, там никого. После пары минут ожидания появляется официант. Девушка приветливо улыбается и отправляет меня в основной зал на первом этаже. Интерьер за время моего отсутствия не изменился. Он все такой же душевно персональный и итальянисто-простой. Два этажа. Зона для приготовления пиццы. Вытянутый бар. На стенах кирпич, фотографии и ЖК экран с Lis TV. На столах кафель. На подоконниках бутылки из-под вина и живая зелень. %photo% Меню все такое же итальянское, новоформатное по виду и старое по сути. Внизу есть приписки по поводу доставки еды и «10 процентов обязательной прибавки к счету за обслуживание». Лично я этот пункт вначале не заметил и прочитал только в окончательном счете. Вина моя, не углядел, но все равно сюрприз не из приятных. Набор блюд – туристический для Италии и стандартный для Москвы. Цены совсем не низкие, плюс они подскочили процентов на 20 с осени прошлого года.

«Вителло Тоннато» – набор из серо-бежевого соуса, тонких пластов почти черного мяса, трех лепестков рукколы, трех каперсов и трех кубиков белого желе. Соус добротный, тунцовый, густой. Каперсы бестолковые. Желе лимонное, без места и цели. Телятина с подозрительным кислым запахом и привкусом испорченного продукта.

«Тыквенный суп с креветками» – рыжий кипяток без сладости, соли, перца и других специй. Креветки, даже если они и были приемлемого качества, окунувшись в горячий суп, пали смертью храбрых и утратили всю свою креветочную сущность.

«Пицца Маргарита» оказалась немного краше той, что я пробовал в сентябре. В ней появились руккола и несколько помидоров черри, правда, и цена увеличилась с 370 до 420 рублей. Соотношение теста, сыра и соуса было правильное, но сама пицца подгорела и потому излучала очевидные оттенки горечи.

«Пасту Карбонара» приготовили на московский манер. Спагетти уварили до состояния «столовой лапши». Сливок не пожалели. Сыра вбухали тоже через край, а вместо щек добавили розовую поджаренную ветчину.

«Фиш & Чипс» – три полоски рыбных отфритюренных палочек, которые забыли промокнуть перед подачей, отчего их нижняя часть размокла и превратилась в кашу. Что же до «чипсов», то их роль исполнила горстка обычных покупных картофельных чипсов, и это за 850 рублей!

«Тальята говяжья» выглядела весьма печально. На кусте из рукколы лежали с десяток тонких сероватых заветренных полосок мясной поджарки. На итальянский вариант это блюдо никак не походило, хотя само мясо было умеренно мягкое и кое-где даже розовое внутри.

Когда я еще заказывал «Тирамису Эспрессо», официант кинула странную фразу: «Можно начинать готовить?». Я подумал, что она ошиблась, но нет. «Тирамису» действительно приготовили под заказ, то есть взяли взбитые сливки, сухие палки бисквита и пудру какао, все это уложили в коктейльный бокал и вынесли в зал. Естественно, бисквит скреб сухостью по зубам, сливки «радовали» комнатной температурой, а пудра щекотала ноздри. Провал по всем статьям.

Обслуживание в мой визит было достаточно пунктуальное, внимательное, вежливое, но без особых познаний в итальянской кухне, что подпортило общее впечатление, как, впрочем, и 10 процентная обязаловка.

Итог таков:

Увы, моя надежда на то, что в Giovedi Cafe станет лучше, не оправдалась. Вместо Италии там по-прежнему живет московская подделка, причем качество ее неизмено ухудшается.