Михаил Костин Михаил Костин
19 января 2020
Соц.сети

Ресторан LureMe в 2020 году

из 2 визитов

Дата и время посещения   •   10 января 2020, пятница, 18:48

Не заметить ресторан LureMe на Малой Бронной сложно. Вечером этот отдельно стоящий особняк в три этажа сияет огнями так, будто его главной задачей является подсветка всех достопримечательностей в округе. Но стоит проскользнуть через двойные стеклянные двери, как взгляд упирается в полумрак, присущий заведениям клубно-кальянного толка.

Интерьер и атмосфера

Когда глаза наконец привыкают, то пятна и смутные очертания складываются в стойку приветствия, гардероб и банкомат. Чуть дальше появляются ледяной прилавок с разными морскими представителями и голубые аквариумы.

Уже в коридоре слева удивляет своей безжизненностью зона кулинарии с множеством столов, пустующими прилавками и нерабочей второй кухней, мимо которой пробегает «дорожка» в туалет. Вся ресторанная активность исходит из правой стороны, где разместились нижний обеденный зал, бар и лестница, ведущая на следующие этажи. Поскольку выбор зала мне никто не предоставил, расположиться пришлось там, где усадили, внизу у окна. Оформление никакими изменениями не отметилось. Пол цементный, цвета морской волны, с потертостями и неровностями. Стены тоже цементные, иногда украшенные геометрическими фигурами, деревянными панелями и панно. Потолок высокий, весь в коммуникациях. Освещение вечером тусклое и совсем не ресторанное. Температура комфортная. Но у окна в бок и спину бил холодный уличный воздух. Запахи готовки улавливались везде, от туалета до стола, что наводило на мысль о неисправной вытяжке. Мебель в принципе нареканий не вызвала. Столы квадратные, иногда качающиеся. Стулья обнимающие. Серый диванный ряд достаточно высокий. Расстояния между гостями разные, иногда мизерные, а иногда комфортные. Музыка играла громко, и в то же время акустика доносила до ушей все окружающие разговоры, включая перешептывания сотрудников.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в LureMe – двусторонний большой и слегка помятый лист, на котором уместились более двадцати разделов. Блюд много, почти все из морепродуктовой и рыбной тематики, приправленной смесью Азии и Европы, а также отдельными добавками из отечественной кулинарии. Цены высокие и вниз спускаться не желают. Порции средние.

  • Еда
  • закуска
    1490 ₽
    Со слов официанта, в создании «Татаки голубой тунец» (1490 руб.) участвовало брюшко, но внешний вид того продукта, что предстал передо мной, заставил усомниться в верности такого утверждения. Вкус мои подозрения лишь усилил: слишком уж плотной и упругой оказалась рыба, а оттенок железа и вовсе уводил рецепторы «в нехорошее место». При этом овощная нарезка из авокадо и помидоров с легкой сладковатой азиатской заправкой была свежая, яркая и вкусная. Но тунец, увы, перевесил на своей чаше весов и утянул блюдо в минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    980 ₽
    «Севиче из хамачи» (980 руб.) – шесть тонких пластов белой рыбы (желтохвоста), украшенные дольками маринованного огурца, каплями острого оранжевого соуса, двумя «палками» красных ростков молодого имбиря и склизкими солеными прохладными водорослями. Если без морской растительности и с вниманием к острому соусу, то вкусно, а так – разрозненно и на уровне «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    1190 ₽
    «Морской гребешок в соусе том ям» (1190 руб.) появился не один, а вместе с половинкой другого гребешкового собрата, которую ужарили до состояния высушенной резины. Хотя цельный гребешок нареканий не вызвал, его подпортил тяжелый кислый соус без всякого намека на традиционный тайский суп «Том ям». Сухой рисовый «попкорн» и практически сырые листья пак-чой делу тоже не помогли.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1720 ₽
    «Жюльен из камчатского краба» (1720 руб.) – дорогая маленькая порция крабовых волокон, порубленных «в труху» грибов и лука, залитых сливками и укрытых пластом запеченного сыра. Вкус сливочный, сладкий и совсем не «жюльеновый» (в советском понимании), но при этом блюдо достаточно аппетитное и сытное.
    Блюдо понравилось
    Жюльен из камчатского краба
  • суп
    1000 ₽
    «Уха с щучьей икрой» (1000 руб.) собиралась при мне у стола. Бульон прозрачный, но водянистый, не шибко рыбный и совершенно пресный. Рыбные куски большие, сочные, мягкие. Брокколи и цукини лишние. Картофелина и кружки моркови приемлемые. Щучья икра, наверное, должна была добавить супу соли, но с задачей не справилась и просто внесла мутность.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    510 ₽
    «Спагетти Оли Оли» (510 руб.) вызвали недоумение еще на стадии прочтения названия в меню. Официант вновь вступилась за заведение и пояснила, что это такое оригинальное обозначение классических «Spaghetti Aglio e Olio» от шеф-повара – испанца. Видимо, у шефа были хорошие знакомые Оли, которым блюдо очень нравилось. Вкус у пасты для Оли (или от Оли) оказался качественный и итальянских традиций не нарушал. Спагетти сварили правильно. Баланс между чесноком, оливковым маслом, остротой и солью выдержали. Зелень добавили к месту и ничего не упустили.
    Блюдо понравилось
    Спагетти Оли Оли
  • горячее
    1050 ₽
    «Лосось с картофельным пюре васаби» (1050 руб.) прибыл с прозрачным кислым соусом, о котором в меню молчок. Рыбу немного передержали, но сочность она не утратила, как, впрочем, и нежность. Пюре с добавлением васаби было в меру сливочное, сладковатое и удачно дополняло рыбу, принимая на себя основной удар соусной кислинки.
    Блюдо понравилось
    Лосось с картофельным пюре васаби
  • горячее
    1490 ₽
    «Крабкейки из камчатского краба» (1490 руб.) соседствовали с пучком салатного микса, странной безымянной пюреобразной кислой массой и укропным маслом. Сами котлеты были честные по составу и вкусные по содержанию. Крабовые волокна сочные. Зелень и специи удачные. Температура подачи идеальная. Корочка румяная. Так что, несмотря на недостатки дополнительных ингредиентов, общее впечатление от блюда позитивное.
    Блюдо понравилось
    Крабкейки из камчатского краба
  • горячее
    «Корейка ягненка» (в меню 1890 руб.) из раздела «Мясо и птица» ожидалась с прожаркой Medium Rare, а появилась в виде набора из шести разнокалиберных топориков – каждый со своей уникальной степенью прожарки, которая варьировалась от серого Well Done до прохладного Blue. Более того, при сервировке данные «шедевры» решили засыпать солью, тем самым благополучно отправив блюдо в жесткий нокдаун без всякого шанса на реванш. И тут на защиту шефа и его команды снова встала официант, объясняя, что ресторан рыбный и мясо не их конек. «Конек», может, и не их, а счет и блюдо мои. Здесь стоит отметить, что чуть позже ко мне подошла дама-управляющая, извинилась и исключила блюдо из счета.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    520 ₽
    «Шоколадный фондан» (520 руб.) вышел отстаивать честь десертов и полностью провалил задание. Вместо настоящего фондана я получил его халтурную имитацию. Во-первых, вся шоколадная конструкция лукаво сидела в горячей черной посудине, так что форму держать ей было не обязательно. Во-вторых, тесто по бокам осталось сырым и неприятно липло к зубам. В-третьих, шапка развалилась еще до прибытия. И в-четвертых, внутри меня поджидал сюрприз в виде крупного холодного шарика шоколада, который не успел растопиться.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    490 ₽
    Вода Enhel 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит было искреннее, добродушное, приветливое, волнующееся, но, к сожалению, не очень профессиональное. Девушка, ответственная за мой стол, старалась, следила, советовала, интересовалась, приборы меняла, салфетки докладывала, воду подливала. Но рассказать про некоторые продукты она не смогла, а на вопрос о форме подачи «лукового супа» ответила, что лучше взять «чечевичный». В принципе не критично, но с учетом ценовой политики ресторана к сервису требования повышенные.

  • Сервис

Итог

После восьми месяцев работы рыбного ресторана LureMe собственно «люр», или заманушка-приманка, так и осталась сидеть на фасаде здания. Внутри же гостей поджидают странный непритягательный интерьер, дискомфорт в атмосфере, раздутое меню, не самое профессиональное обслуживание и зачастую слабая, пронизанная ошибками и невнимательностью еда.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлебная корзина
    Овощной салат с печеной фетой
    Томатные текстуры со страчателлой и трюфелем
    ИНО М2
    4.2
    Гоголевский б-р, 8/2
    25 июня
    «ИНО М2» – проект масштабный, внешне аскетично-красивый и притягивает чистотой форм и линий. Набор разных форматов тоже вызывает интерес, как и немалая часть блюд. Но есть в меню и то, что рождает скорее недоумение, и оно также иногда улавливается в еде, отчего впечатление неоднозначно позитивное.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    White Rabbit
    4.0
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
LureMe
1 / 15
Татаки голубой тунец
Севиче из хамачи
Морской гребешок в соусе том ям
Жюльен из камчатского краба
Уха с щучьей икрой
Спагетти Оли Оли
Лосось с картофельным пюре васаби
Крабкейки из камчатского краба
Корейка ягненка - из счета исключили, в меню 1890 руб.
Шоколадный фондан
Вода Enhel 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2020 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: