Михаил Костин Михаил Костин
4 апреля 2006
Соц.сети

Ресторан Турандот в 2006 году

из 3 визитов

Есть такое выражение: "уехал цирк, а клоуны остались". Так вот, попав в Турандот, создается впечатление, что случилось все наоборот, клоуны уехали, а цирк остался. Безусловно, Турандот впечатляет многим: свеженьким особняком, вереницей дорогих машин с флажками и мигалками, огромным фойе со статуей Посейдона, стилизованные под 18-ый век костюмы официантов с башмаками и круглым двухэтажным обеденным залом, который просто брызжет роскошью. Что там Буйабес, Кафе Пушкинъ, или Палаццо Дукале, в Турандот интерьер это опера, музей, казино в Лас Вегасе и ресторан в одном флаконе. Правда, отыскать смысл во всем этом переплетении роскоши и гламура сложно.

Непонятности выстаивают отовсюду. Если не знать, где находится главный вход, отыскать заветную дверь тяжело, почему не сделать вывеску — непонятно. Непонятно, к чему нужно огромное пустое фойе без какого-либо предназначения. Непонятно, почему в главном круглом зале, украшенным золотом, состаренными фресками, люстрами и колоннами, совершенно нет окон. И непонятно какое отношение ко всему этому убранству старой Италии имеет китайская и японская кухни. Нет, все мы, конечно, помним знаменитую оперу Джакомо Пуччини с одноименным названием, помним мы и то, что действия в этой опере происходят в Китае, но не в таком же виде?

Пока я пытался привыкнуть к ряби в глазах, прибыл китайский чай улун. Миловидная девушка очень долго его крутила, вертела, трясла, переливала, и заливала в разные чайнички, а когда подала, то оказалось, что вода отдает хлором, причем водопроводным.

Теперь о еде. К китайским пельменям и кисло острому супу нареканий нет, вкусно и оформлено хорошо, но утка по-пекински — средняя. К самой птице никаких претензий, она была свежая и сочная. Претензии у меня к тому, как ее преподнесли. Нарезка слишком крупная, а блинчики очень маленькие, соус постоянно вытекает и потому руками все это удовольствие есть тяжко, особенно если на вас светлые рубахи. Так же осталось для меня неясным, зачем к утке черная икра. Сочетание не сработало. Утку пришлось есть отдельно, икру отдельно.

В итоге 9000 тысяч рублей на двоих, и это без особого удовольствия и совсем без алкоголя. Позволю себе процитировать одного своего друга, который, уходя, заметил о Турандот следующее: "фиг знает что и сбоку бантик". Грубовато, но в яблочко.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Турандот
1 / 0
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2006 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: