Михаил Костин Михаил Костин
20 июля 2015
Соц.сети

Ресторан Гастроном

1 визит

Сразу подмечу, в этот ресторан я хотел зайти давно. Во-первых, я по несколько раз на дню проезжаю мимо него по дороге домой и из дома. Во-вторых, о нем очень лестно отзываются некоторые модные московские повара, комментируют блюда, выкладывают фотки, хлопают в ладоши. Мне тоже захотелось похлопать, только для меня Гастроном оказался местом несуразным, неуютным, с устаревшим меню, не самой дружелюбной публикой и средней едой.

Интерьер и атмосфера

Начну с интерьера. Его в ресторане нет, а то, что есть, напоминает кафе при аэропорте. Расположен ресторан на последнем этаже бестолкового торгового центра «Сфера», четверть этажного круга, заставленная столами и диванами, с видом на лифт, кухню в подсобке и парковку, уставленную большими и не очень внедорожниками. Повсюду гуляют охранники в черной полувоенной форме, периодически к единственному туалету пробегают какие-то странные личности. На террасе дела обстоят не лучше. Там тоже никакого вида и никакого уюта. А если принять во внимание суровые и совсем недобрые взгляды многих посетителей, особенно тех, что в кожаных куртках и при бородах, то радость, расслабленность и комфорт мгновенно улетучиваются, и даже единственный добрый взгляд Анатолия Комма с обложек книжек, что расставлены на отдельных столиках, не помогает.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

«Вокруг света с борщом и фуа-гра» конечно можно, но только не в Гастрономе, хотя такое блюдо в меню присутствует, как, впрочем, и целый ряд других коммовских блюд пяти — семилетней давности. У меня лично сложилось впечатление, что Гастроном – это некий А. Комм лайт. Возможно, оно так и есть, да и ладно, пусть будет, главное, чтобы вкусно, но в Гастрономе еда обычная и скучная.

  • Еда
  • закуска
    790 ₽
    Ролл «мимоза» никак не впечатлил, а разноцветная пленка-желе жевалась с трудом.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    690 ₽
    Ролл с селедкой под шубой - тоже вязкий, холодный, унылый.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    380 ₽
    Свекольник «Гастроном» со сметанным шариком вроде съедобный, но шарик наотрез отказывается растворяться, и потому его приходится размазывать по тарелке.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1350 ₽
    Барабулька с томленым шпинатом и соусом "минтайка" - местами серая и сухая на вкус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    940 ₽
    Дим-сам с креветкой и гребешком - чересчур сладкие и липкие.
    Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Если еда скучная, то сервис не скучал. Персонал за столами следил, приборы менял.

  • Сервис

Итог

Хвалить Гастроном не за что. Сидеть там неудобно, уюта не чувствуется, еда средняя и публика совсем не дружелюбная, добавьте к этому то, что ресторан совершенно не приспособлен для детей (вообще никак), и получается, что с семьей и детьми туда не придешь, с друзьями расслабиться тоже не получится, да и романтики в Гастрономе никакой нет. А раз так, то какой смысл туда идти? Разве что по делам что-то «перетереть»... мэрия-то вот она, под боком.

1.5
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Сергиев Посад
    Переславль-Залесский
    Ростов
    Twins Garden
    4.2
    Страстной б-р, 8а
    28 декабря 2024
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, Twins Garden уже без Twins оставил позитивно-вкусное впечатление. Внутри все вертится вокруг еды и ничего от трапезы не отвлекает. В фокусе – то, что на тарелках, и то, что происходит на кухне. Рецептура интересная, во многом увлекательная. Не все блюда одинаково хороши, но вкусного однозначно больше и это вкусное запоминается, что в свою очередь подбивает вернуться.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чизкейк из копченого осетра
    Тартар «Зеркало времени»
    Touch Chef's Place & Bar
    4.6
    Садовническая наб., 7
    4 декабря 2024
    Touch Chef’s Place & Bar – проект сугубо авторский, сложный и апеллирует к желанию гостей узнать и попробовать что-то новое. Не всем и не все в данном ресторане понравится, что-то может даже вызвать недоумение. Но изучить авторский подход Никиты Кузьменко к современной российской гастрономии стоит, он интересен, неординарен и утонченно вкусен.
    Читать рецензию
    3 мин
Гастроном
1 / 4
Ролл «мимоза»
Ролл с селедкой под шубой
Барабулька с томленым шпинатом и соусом "минтайка"
Дим-сам с креветкой и гребешком
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Гастроном в Москве на Н.Арбате: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: