Соц.сети

Ресторан Eleven Meathouse в 2021 году

Дата и время посещения   •   20 февраля 2021, суббота, 12:10

Суетливая «Белорусская» и ее окрестности отметились плотными потоками пешеходов и извечной пробкой на Грузинском валу. Сбоку разместился новый, еще строящийся краснокирпичный комплекс с черными крыльцами из металла и разноцветными вывесками, включая красную надпись «Eleven meathouse» – название очередного мясного турецкого ресторана. Вход через двойную стеклянную дверь.

Интерьер и атмосфера

Внутри два этажа. Вначале гостей поджидали зона открытой кухни, барная стойка, лестница, прилавок с мясом и замена гардероба в виде вешалки. Далее шли кирпичный прямоугольник обеденного зала (на первом этаже), паркетные доски под ногами, узорчатые панели на высоком потолке и витринные окна с видом на забор. По периметру разместились деревянные панели и полуколонны цвета морской волны, полки с вином, два телевизора с огнем в трансляции, черепа крупного рогатого скота и панно с быками. Мебель богатая, ресторанная, удобная. Кресла, диваны и стулья в коже. Столы просторные. Музыка очень громкая, турецкая. Днем светло от естественного освещения. Но заметные желтые тусклые лампы намекали на то, что вечером яркости света ждать не пришлось бы.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

За меню в ответе шеф-повар Явуз Ялвач. На большом двустороннем плотном листе уже знакомые Москве прелести кухни Турции, пропитанные аппетитным мясоедством. В подборке все знакомые герои: стейки, кебабы, кефте, мезе и другие яства бывшей Османской империи. Цены высокие. Порции большие.

  • Еда
  • салат
    850 ₽
    Салат «Цезарь с курицей» – не «Цезарь», а майонезный ужас с кукурузой, салатом айсберг, сухарями из позавчерашнего хлеба, сырной стружкой без участия пармезана, разогретой сухой курицей с заветренными краями и микроскопическими вкраплениями, намекающими на маринованный огурец. Вид унылый. Вкус запоминающийся, но по всем самым неаппетитным причинам.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1000 ₽
    «Тартар» (из говядины - 1000 руб.) – теплый бледный мясной диск на дереве с сухарями как в салате. В составе мелкая нарезка, крупные каперсы, лук красный, лук-резанец, жесткая острота соуса Tabasco, в послевкусии еще и ярко выраженный оттенок алкоголя (коньяка). Баланса вкусов нет. Гармонии тоже.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    600 ₽
    «Кыймалы пиде» (600 руб.) – большая тонкая лодка с хрустом в корке и фаршем в начинке. Сочность похвальная. В мясе перец, помидоры и все нужные специи, которые отлично перекликались с непринужденной сладостью. Единственный недочет – доска по размеру меньше самой пиде, отчего два ее конца уже лежали на столешнице.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    2600 ₽
    Стейк «New York» (2600 руб.) – большой, толстый кусок мяса. Прожарка в точку. Отдых был. Подача правильная – соль и специи на стороне, а не на мясе. Дополнительный соус острый, вкусный, насыщенный. Но два мини-гарнира – картофель фри и шпинат – безвкусные.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1400 ₽
    При заказе просил «Адана кебаб» за 1000 рублей, принесли «Сосьете кебаб» из раздела «Special» и уже за 1400 рублей. Само блюдо вкусное. Люля-кебаб большой, сочный, с баклажанами, перцем, орехами, на подстилке из хлебно-сырных полосок, грибов, перца в соусе и лаваша.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    800 ₽
    Бургер «Eleven» (800 руб.) был печален по многим параметрам. На вид не герой. Уже разрезан пополам и поджарен в срезе. Котлета ужарена до серой резины, хотя просил прожарку Medium. Сыр вязкий, на вкус плавленый, как Viola. Булка сухая. Картофель пустой. Соус неприметный. Ветчина с пересолом.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    1000 ₽
    «Турецкая пахлава» (1000 руб.) – своя домашняя дороговизна, сочная, медовая, ореховая, с мороженым и с запалом удовольствия.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    550 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживание в обед допускало ошибки. Сотрудники заказ приняли, удалились, вернулись с тарелкой «Мезе». Я подумал, что это щедрый комплемент, ан нет. Оказалось – блюдо не мое. Вернулись, забрали, а если бы я уже что-то надкусил? Лепешку вначале не предлагали, потом все же предложили. Я согласился, а они забыли. Официант заказ не записывал, не дублировал вслух. На курсы я еду разбил, но про это тоже забыли и отдавали блюда как попало. К трем столам сотрудники лишний раз не подходили и даже в зале не появлялись, лишь изредка выглядывали из-за угла. О грязной посуде никто не беспокоился, воду не подливал. Кухня работала медленно; две холодные закуски и пиде – 1 час ожидания. Зато под конец и повара, и официанты начали интересоваться впечатлениями.

  • Сервис

Итог

Eleven Meathouse – это еще одна мясная Турция в Москве, где посреди нового красного кирпича на двух этажах в шаговой близости от площади Белорусского вокзала гостям предлагают большое меню, слабое обслуживание, высокие цены, провальные бургеры и «Цезарь», вкусные стейки и кебабы, а также перебор с громкостью музыки.

2.9
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Кюфта из курицы
    Кюфта из баранины
    Картофель фри
    Лубянский пр., 25, стр. 1
    6 сентября 2024
    Первая точка в Вознесенском переулке популярна, там у окошка и на скамейках веселятся хипстеры, скейтеры и прочая молодежь. Есть те, кто берет с собой, хотя очевидно, что котлеты путь домой не переживут – остынут и высохнут. В случае с «Alexander’s МитПоинт» в Лубянском проезде ситуация пока иная. Там пусто, скромно и не очень-то приветливо. Как перекус – возможно, с похмелья – очень даже, тем более, что заведение круглосуточное, но специально туда ехать точно не стоит. По городу достаточно съедобных альтернатив шаурме. Так что – очередной ажиотаж, ничего особенного, расходимся.
  • Салат “Цезарь” с курицей
    Стейк тартар
    Хлеб
    1-й Краснопресненский пр., д.22, стр.2
    6 мая 2022
    By Erdal Steak & Bar Moscow – это что-то среднее между «Чайхоной № 1» «на максималках» и Levantine, только без сцены и плясок по вечерам. Дорого – да, богато и масштабно – безусловно, а дальше все убывает куда-то к среднестатистическим показателям. Возникает устойчивое ощущение, что сидишь в каком-то отеле и утром должны развернуть шведский стол с завтраком. Меню замешано под Москву. Еда разная: что-то вкусно, а что-то мимо. Достаточно ли всего этого, чтобы зацепить, затянуть и запомниться? Если я стою голодный в Москве-Сити, вспомню ли я про Эрдала? На сегодняшний день мой ответ на оба вопроса отрицательный.
  • Салат с козьим сыром
    Тартар из мраморной говядины
    Классический кюфте
    1-й Николощеповский пер., д.7/9
    26 января 2022
    Невзирая на некоторые недочеты, Meat Coin оставил приятное впечатление. Более того, этот мясной ресторан выглядит и ощущается именно таким, какими хотелось бы видеть все турецкие рестораны в Москве: современным, интересным, вкусным, с добротным обслуживанием и без кальянов. Интерьер темный, но в меру элегантный. Атмосфера располагает к мясу и разговорам. Меню аппетитное. Да, там есть золото и странности, но остальные позиции завлекают. Еда еще требует доработки, причем по нескольким фронтам. Зато обслуживание находится на должном уровне, а это в наши дни уже достижение.
  • Гёзлемэ с тыквой и грецким орехом
    Чобан
    Пидэ с бараниной и яйцом
    Маросейка, 6/8, cтр. 1
    7 сентября 2021
    «Бардак» около Маросейки приятно удивил едой и совсем не удивил сервисом. Интерьер простой, не сказочный, зато спокойный и без всяких раздражителей (коварная лестница не в счет). Народу много, что говорит о популярности. Меню небольшое, аппетитное. Цены дружелюбные. Порции добротные. Турецкие блюда вкусные, минусы только в десертах. Сервис не справляется, но и отдельного усиленного внимания к своим нет. Общий вердикт – вкусно, шумно и тяжко с точки зрения сервиса. Он (сервис) требует терпения.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан