Михаил Костин Михаил Костин
7 ноября 2023
Соц.сети

Ресторан China Garden

из 3 визитов

Дата и время посещения   •   19 октября 2023, четверг, 12:58

China Garden – ресторан давний, одно из первых китайских заведений в Москве. Открылся он почти 30 лет назад, в 1994 году. Более того, открылся в Мекке для иностранцев с деловыми намерениями – в Центре международной торговли на Краснопресненской набережной. А открыли и до сих пор держат этот проект выходцы из Индии. Кстати, в конце прошлого века такое в Москве случалось часто – когда товарищи из Индии создавали некий симбиоз Indo-China. Путь в ресторан, что разместился на первом этаже в блеске напольной плитки, лежит через главный вход в гостиницу, мимо крутящейся двери и металлодетектора. Далее по кромке фойе с деревянным петухом (он же часы) в центре, минуя спортклуб, которому в свое время я отдал несколько лет тренировок, и бочком от вечной картинной галереи у стены. Она (галерея) в этом коридоре живет десятки лет. Стабильность, однако. Магазин одежды, что ютится в стеклянном киоске, тоже никуда не делся. Напротив него и разместился «Китайский сад» с импровизированной внутренней верандой, двумя львами и зеленым козырьком при красных фонариках. Внешняя стена – прозрачно-стеклянное окно с видом на картины и бутик.

Интерьер и атмосфера

Внутри под потолком скосы – имитация крыши, будто сидишь в саду. Оформление прежнее, из девяностых. Квадрат обеденного зала в тусклом свете, зеленоватые стены, ширма, сбоку проход к бару, по бокам китайское творчество – картинки-композиции, кое-какая растительность и квадраты плитки на полу. Мебель тематическая китайская: красные стулья с высокими спинками, цветастые диваны, столы в скатертях. Акустика такая, что я стал участником сразу нескольких разговоров гостей Московского жилищного конгресса. И из них же очередь на входе. В нос бьют запахи готовки, но товарищей жилищников это не пугало, да и в другие заведения ЦМТ очереди были еще длиннее.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню огромное, многораздельное, адаптированно-китайское. Началось оно с выцветших картинок, но потом, видно, запал составителей иссяк, так как вместо фото пошел только красный текст. Названия все изменены под местную туристическую публику. Так что любители Китая останутся либо в недоумении, либо в расстроенных чувствах. Выбрать что-то сразу и запомнить сложно: нашел, запомнил, а впереди еще N страниц. Цены высокие. Порции разные.

  • Еда
  • закуска
    850 ₽
    «Говяжье соте на шпажках» (850 руб.) – жареная говядина с густым оранжевым соусом в сладости. Сбоку части свежих огурца и лука. Мясо черное, сухое, жесткое. Ужарили его до неприятного хруста. Куски потолще кое-как еще можно жевать, остальное – враг зубам, пломбам и челюстям. Позорно плохо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    660 ₽
    «Паровые пельмени со свининой» (660 руб.) – четыре конструкции в стиле «шу май» с горошинами в центре. Тесто тонкое, и оно в дырках. Начинка мясная, сладковатая, вязкая, с сильным привкусом лука и имбиря. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    700 ₽
    Суп «Вон тон (креветки)» (700 руб.) – небольшая порция прозрачного куриного бульона с тремя пельменями, в которых сидела упругая креветочная начинка, плюс полоски пекинской капусты и зеленый лук. Просто, тепло и без капли специй. Уныло до минуса.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    «Жареный рис с королевскими креветками» (950 руб.) – миска большая. Рис длиннозерный, в масле, с яйцом, сморщенным размороженным горохом в сухости и несколькими креветками из королевства Лилипутия. Во вкусе никаких специй, креветки – редкий (очень) подарок, и много масла. Плохо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1340 ₽
    «Говядина по-сычуаньски» (1340 руб.) – ленивая версия «чего-то китайского». Просто обжаренная с соусом чили и перцем из банки говядина, которую приправили зеленым луком и болгарским перцем. Чеснока много. Он главный по вкусу, и это настораживало, хотя мясо было мягкое. Неудачная попытка сделать что-то азиатское от молодой домохозяйки, которая нашла классненький рецепт во «ВКонтакте» и решила удивить мужа. Уровень ниже среднего.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1030 ₽
    «Курица Кунг-По с чили-соусом» (1030 руб.) – порция большая. Гора обжаренных в масле жестких и явно размороженных кусков птицы-бедолаги, сухой перец чили, орехи, лук обычный и зеленый, обрезки зеленого сладкого перца. Ожидаемо остро, в послевкусии только острота и масло. Дешевое (с точки зрения исходных продуктов) и слабое (с точки зрения исполнения) блюдо задорого.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1430 ₽
    «Ма-По соевый творог» (он же тофу – 1430 руб.) – оранжево-красная масса из острого соуса и рубленого мяса (на вид говядина, но вкуса нет, только сухость), явно останки другого блюда, плюс упругие кубики тофу в прохладе. То есть тофу кинули в миску сразу перед подачей. Острота кусачая. Вкус отсталый, то есть отстали от вкусности, но сохранили халтурность исполнения.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    500 ₽
    Вода Legend of Baikal 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

При полной посадке с сервисом коллапс. Сотрудницы крутятся как белки в колесе, все на нервах и в поту. Управляющие тоже бегают, ругаются, переживают, но рук и ног не хватает. Заказ приняли, еле-еле повторили – конечно, с ошибками. Напитки принесли, дальше сам. Грязную посуду убирали только по просьбе, приборы меняли тоже. Палочки унесли, новых не выдали. Кухня работала неровно: то сразу три блюда, то пауза на много минут. Стулья в какой-то момент закончились, забрали один лишний у меня, а куртку, что там висела (гардероба нет), кинули на стол, почти в цыпленка «Кунг-По», правда, с улыбкой. Хорошо хоть не выгнали.

  • Сервис

Итог

Как оно было в 1994 году, так и осталось, только тогда China Garden считался шиком, роскошью и вызывал удивление, а сейчас, в 2023 году, по работе кухни и персонала в зале его можно сравнить лишь с дешевыми и не шибко вкусными китайскими забегаловками, коих достаточно в любой части света и любом большом городе. На данном этапе своего существования в этом "Китайском саду" вовсе не кулинарный рай. Интерьер пожилой, меню раздутое, цены высокие, еда печальная, сервис слабый. Но когда под боком конгресс на конгрессе, везде туристы и постояльцы гостиницы, а в обед народу битком, потому что деваться некуда, то и халтурная старая чифанька (закусочная) может стать супер-рестораном.

1.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Говядина с кинзой
    Рисовые рулеты с барбекю свининой - в меню 880 руб.
    Жареные булочки с пекинским луком большие
    Горы и Море
    2.0
    Плотников пер., 24/45
    4 декабря
    «Горы и море» – заведение китайское и странное. Хотя по качеству еды и сервису оно очень даже вписывается в невкусный ансамбль местных арбатских кулинарных недоразумений, отсутствие усилий сделать что-то более-менее съедобное (за исключением булок) и неоправданно высокие цены четко дают понять: этот проект не про еду и не про гостей. Ремонтом, даже косметическим, никто себя не утруждал. Про интернет и соц. сети все забыли. Меню составили на коленке. Готовка грустная. Кухня талантами не блещет. Часть продуктов вызывает сомнение. На такую комбинацию местные точно не клюнут, туристы, особенно из Китая, не осилят по деньгам, да и не очень-то у нас народ увлекается вкусами Китая. А если дорого, невкусно и пусто, то возникает очевидный вопрос: какова цель сего предприятия? Вопрос любопытный, и ответа у меня на него нет, как и обязательного кассового чека.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Татаки из говядины по-индонезийски
    Малайзийский салат с креветками и личи
    Слоеная лепешка с говядиной
    China Today
    2.2
    Кутузовский просп., 71,
    14 ноября
    China Today – заведение, явно рассчитанное на свою конкретную постоянную аудиторию и на завозы китайских туристов. Оформление китайское. Меню по большей части тоже. По подборке продуктов видно, что китайцы там частые гости. Для своих еда наверняка готовится достойно, иначе бы не ходили, но для чужих «залетных» все делается под девизом «и так сойдет». В сервисе подход аналогичный. А если так, то специально туда ехать точно не стоит, как и слоняться во дворах.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Спринг-ролл с уткой
    Чеунг фан, креветка
    San Si
    3.2
    Петровка, 15, стр. 1
    31 июля
    Возможно, из-за моей повышенной тяги к китайской (обобщенно) кухне San Si от Lucky Group вызвал у меня еще большее разочарование, нежели их же Saray недалеко от Патриарших. Если честно, от Василия Зайцева, с чьей работой я знаком давно и был всегда позитивно впечатлен его творениями, я такого слабого китайского открытия не ожидал. Опустим тот факт, что почти все гастрономические издания по какой-то причине объявили кухню San Si «аутентичной», – хотя в меню там одна адаптация, причем грубая, – оставим в покое современный вовсе не китайский, но при этом сдержанный интерьер, отодвинем в сторону вполне себе приветливую атмосферу и неплохое обслуживание. Главная и основная проблема сего заведения – еда, она во многом слабая, будто ее создание и проработку подгоняли, торопили, дабы успеть попасть в летний сезон. Как результат – худший кисло-острый суп первой половины 2025 года, ну и с уткой там явно какой-то «мухлеж» (личное мнение автора, не утверждение, а то мне еще с первым судебным делом нужно закончить, – ресторанов много, судов тоже, а критик один).
    Читать рецензию
    5 мин
  • Свинина с ананасом в кисло-сладком соусе
    Баклажаны в кисло-остром соусе
    Курица Гунбао
    Шанхай
    2.7
    Каширское ш., 61, корп.3а
    21 апреля
    Новый столичный «Шанхай» – заведение китайское, большое, с приличным, но не шибко уютным интерьером, огромным меню, высокими ценами, иногда щедрыми порциями, далекой от идеала едой, роботом-«Киноном» и слабым обслуживанием, за которым еще надо следить при расчете. По мне, так себе «Бентли» рядом с шиномонтажом. Я бы в такой «автомобиль» не купил, слишком много сомнений и опасений.
    Читать рецензию
    4 мин
China Garden
1 / 12
Говяжье соте на шпажках
Паровые пельмени со свининой
Суп «Вон тон (креветки)»
Жареный рис с королевскими креветками
Говядина по-сычуаньски
Курица Кунг-По с чили-соусом
Ма-По соевый творог
Вода Legend of Baikal 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Китайский сад / China Garden в Москве на Краснопресненской: китайская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: