1 октября 2015
Соц.сети

Ресторан Чайка в 2015 году

Бывают в Москве рестораны, которые как будто существуют вне времени и реальности. Их мало, но они были, есть и будут. В таких местах все не так как в жизни, все по-другому, все необычно, даже сюрреалистично. Одно из таких заведений я отыскал на Москве-реке в пришвартованном рядом с Центром Международной Торговли кораблике. Называется ресторан – Чайка, и жизнь там протекает как в «Синей Птице», где-то в другом измерении с другими правилами и при других обстоятельствах.

Интерьер и атмосфера

За окном пробки, прохлада, напряженность, а в Чайке приятный уют, легкость и простор. Обеденные залы большие, диваны широкие, белый рояль сверкает, стеллажи и полки уставлены бутылками из-под шампанского и дорогого вина. За столами сидят хорошо одетые люди. Мужчины смеются, выкрикивают тосты, что-то обсуждают с серьезными лицами. Девушки и дамы рассматривают модные журналы, шепчутся, хихикают и демонстрируют сумочки с ценниками как у небольшого «хэтчбэка». В воздухе царят атмосфера богатой радости и «пафос». (Пафос – прием обращения к эмоциям аудитории, который характеризуются эмоциональной возвышенностью, воодушевлением, драматизацией).

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Рассматривая такой «праздник», понимаешь, что он никак не сочетается с реалиями жизни за окном. Там, на холодных московских улицах, – проблемы, нестабильность, нервы, хлопоты, заботы, а в Чайке только приятная расслабленность и большое, нет, огромное меню, которое включает в себя блюда Азии и Европы. От разнообразия глаза разбегаются. Приходится думать, пыхтеть, советоваться. Но конечный результат радует.

Еда в ресторане-яхте достойная. Блюда вкусные, исходные продукты качественные. От себя советую попробовать ассорти из "Дим самов", "Спринг роллы с уткой", "Хрустящее филе палтуса с соусом «Спайси»", "Креветки под соусом «Васаби»" и, если проснулась ностальгия по суши, – «Хрустящий ролл с креветкой». Из промахов отмечу соус на основе оливок, который подается к жаренному на гриле тунцу.

  • Еда

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Сервис в Чайке страдает невнимательностью и хронической медлительностью. Это серьезный недочет.

  • Сервис

Итог

Несмотря на то что Чайка ресторан лодочный, а в лодочных ресторанах с едой зачастую беда, там вкусно, спокойно и дорого. А как иначе? Путешествие в другую реальность, где нет проблем и забот, бесплатным быть не может.

4.5
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Булка
    Татаки из масляной рыбы / трюфельный понзу / томаты
    Вителло тоннато/ ким чи/ руккола
    4.2
    Зубовская пл., 3, стр.1
    13 февраля
    Кому-то бистро Lea может показаться заведением скучным, но мне проект показался понятным и добротным по еде и сервису. Интерьер спокойный, без лишних раздражителей. Меню – типичная московская смесь блюд на каждый день. Еда качественная, аппетитная. К сервису никаких претензий, как раз то, что нужно при отеле в центре.
  • Карпаччо из говядины, фуа-гра
    Хлебная корзина
    Коктейль из креветок
    М.Козихинский пер., 8/18
    6 февраля
    Lucky Group известна своими добротными вкусными ресторанами, но от визита в Santi впечатление такое, что создатели из «Лаки» мастерить данный проект совсем не хотели. Во всем (кроме сервиса) прослеживается отсутствие желания и энтузиазма. Интерьер а-ля современная Европа, но уставший от многих лет использования одних и тех же идей. Атмосфера уюта не предполагает. В меню засилье трюфеля и американо-франко-Италия. Список блюд такой, будто его составляли в такси по пути на работу. Еда слабая, зачастую без всякого баланса и уважения к продукту. Цены патриаршие (это я про район, если что). Но есть и плюс, в Santi я узнал новое слово – «тумачный» от английского «too much».
  • Деревенский
    Фирменный с говядиной
    Хот-дог
    Пресненская наб., 2
    28 января
    Вот, честно, не могу я понять наших публичных и не очень личностей – актеров, комиков, блогеров, певиц, которые лезут открывать свои заведения быстрого питания или «кафе для всех»: почему они вливаются в пиар, видосики, «толпы» и ажиотаж, но плюют на еду? И «ХОРСТИ» не исключение – в очередной раз раздутое открытие, пиар, визг, писк и пшик по еде. Она откровенно дешевая (что, наверное, плюс) и откровенно плохая, а мы говорим про обычные тосты с начинкой. Их надо еще постараться испортить, да любой студент может смастерить лучше у себя в общаге, а тут за деньги, да еще и от знаменитости? Хотя… Эдуард – он же пранкер, может, это его очередной «пранк»?
  • Круассан с песто и костным мозгом
    Вителло тоннато
    Гребешок, сельдерей, трюфель - в меню 1900 руб.
    Неглинная 14, 1А
    24 января
    Для меня Bruno – это добротная реплика американского мясного ресторана из 90-х. Кстати, многие такие заведения до сих пор работают и кормят народ в Нью-Йорке и Чикаго (был в прошлом году). Внутри качественный, дорогой, но не броский интерьер, меню с уклоном в мясо и во многом хорошая сытная понятная еда с американским акцентом плюс приличный сервис, что тоже радует.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан