Морепродукты в Москве

Mañana

1.6

2-й Смоленский пер., д.1/4

16 сентября 2023

Чужая идея True Food Kitchen (если это именно она) интересная, неоднозначная, но для Москвы достаточно свежая, правда, только идея, остальное в этом облачном «Завтра» мимо цели и мимо вкусности. Интерьер прежний, простой и серый. Гостей нет. Меню посредственное. Рецептура и исполнение провальные. И что странно: до этого в «Завтра» (Tomorrow) было вполне прилично, но владельцы решили запустить модный нынче ребрендинг, обозвали себя «Маньяна» и выдали продукт намного хуже прежнего. А если так, то к чему все эти «телодвижения»? Ради мути куриного супа с пятнистыми фрикадельками? Ну и еще интересно, доктор все же в курсе?

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Sangre Fresca

2.9

Ермолаевский пер., д.10/7

13 сентября 2023

Когда все хвалят целый год, когда награды, премии, вымпелы и полная посадка почти каждый вечер, да еще на Патриарших, то, наверное, можно и слегка расслабиться, а кое на что и забить. В случае с Sangre Fresca расслабленность ощущается. Хотя, возможно, причина и вовсе в смене капитана кухни. Как бы то ни было, надеюсь, что спад в работе кухни и зала – дело временное. А пока в этой Sangre помимо Fresca появилась еще и нота Decepción (разочарования).

Читать рецензию
4 мин
Lamborghini

1.4

Б.полянка, д.51А/9

8 сентября 2023

Lamborghini – это очередной типичный представитель новой плеяды заведений с оттенками курортного общепита югов России многолетней давности. Локация сомнительная, Большая Полянка, – особо богатых и «не своих» любителей роскоши туда не затянешь, припаркованной у входа «ламбой» не привлечешь, скорее наоборот. Увидят – поспешат мимо, подхватив по мышку своего белоснежного шпица. Интерьер новый, но тоже из прошлого, да еще с налетом бюджетного исполнения. Меню от бесфамильного шеф-повара Рината странное и к Италии имеет весьма опосредованное отношение. Еда страдает от всего и сразу. Исходные продукты сомнительные. Исполнение слабое. Обслуживание минимальное и с флером «для своих». И отдельно повеселило то, что в мой визит у входа стояла не золотая «ламба», а красный Matiz (Daewoo). Вот это прям в точку, картинка, соответствующая реальности, аналогия, однако.

Читать рецензию
5 мин
- Итальянская кухня
Мастерская вкуса

3.2

Маросейка, д.15

27 августа 2023

Обсуждать мастерство кулинарной студии я не буду, не видел, не читал, не знаю, мастер классы не проходил. Здесь я оцениваю только ресторанную часть проекта, а в таком формате «Мастерская вкуса» – место для московского ресторанного рынка необычное: там не столько ресторан, сколько кухня, на которой можно готовить или посмотреть, как готовят другие, шефы или участники мастер-классов. Все блюда достаточно простые, но простота тоже бывает вкусной – не всегда, как показали рыба и стейк, но все же позитив есть. Одну очевидную вещь стоит убрать и забыть прямо сейчас – это замороженная пинца: она и так-то «не айс», а в ресторане и за деньги – совсем уж грустная история. Лучше свою и своими руками, чем так.

Читать рецензию
3 мин
Холодок

3.0

Пречистенка, д.24/1

25 августа 2023

В «Холодке» вкусно то, что холодно, а то, что горячо, увы, лучше пока пропустить. Такое ощущение, что изначально проект не предполагал ничего «горячего» в меню, но потом, перед самым открытием, «горячие» позиции все-таки решили включить, и началась спешка. А как говорится, «поспешишь – людей расстроишь корявой едой». Но не стоит печалиться и вычеркивать заведение из списка возможных посещений. Холодные закуски там хороши, и ради них можно заглянуть, тем более что и район приятный, и интерьер не раздражает.

Читать рецензию
3 мин
АРИ$ТОКРАТ

1.4

Тараса Шевченко наб., 23А

20 августа 2023

«Ари$тократ» – место-сюр, место-абсурд и стеклянный сундук недостатков. Оформление всего, от вывески до зала, – дешевая имитация богатства, пластик, выкрашенный в золото для лестных селфи-фото. Меню – набор столичной обыденности, которой в Москве полным-полно, только, в отличие от многих других заведений, цены здесь уровня «премиум». Еда откровенно плохая, халтурная. Обслуживание – самое положительное из всего того, что было, но и оно на тройку. А если так, то, может, права была Алиса-бот из Сбера и что-то у аристократов не так?

Читать рецензию
5 мин
Rouge

3.2

Б.Никитская, д.14/2, стр. 7

18 августа 2023

Rouge – заведение интересное и для Москвы в 2023 году свежее, потому что не похоже на другие новые открытия, разве что в вывеске на местное кабаре. Размер помещения и подвальная камерность точно на любителя. Краснота оформления тоже. Меню интересное, увлекающее, вызывающее повышенный аппетит своими франко-азиатскими комбинациями. Они не новые и не уникальные (по миру такого гуляет много), но в Москве выглядят свежо. С едой еще все неровно. Идеи вкусные, а исполнение иногда подводит. Так что если хочется, чтоб прямо в точку, то, думаю, лучше подождать, когда товарищ Джанмария наладит все процессы. Лично я буду ждать от него идеальную утку.

Читать рецензию
3 мин