Шашлык в Москве

Шашлык – это блюдо из мяса, приготовленное над углями. Исторически повелось, что шашлык изначально готовили из баранины на металлическом вертеле или деревянных прутьях. Сегодня шашлыки готовят из телятины, свинины, баранины, мяса птицы, рыбы и морепродуктов. Шашлык – это национальное блюдо для стран Закавказья. Где в Москве поесть вкусный шашлык? Шашлык обычно представлен в меню ресторанов ближневосточной кухни (Турция, Иран, Азербайджан, Армения, Афганистан и Грузия).

Metekhi

2.2

Орликов пер., д.5, стр. 2

20 мая 2022

Плохих невкусных грузинских ресторанов у нас в Москве достаточно, и совсем не хотелось, чтобы их количество увеличивалось. Но, увы, товарищи рестораторы продолжают клепать и выводить в свет посредственность, зачастую нарекая ее «авторской Грузией». Новый проект Metekhi – пример того, что нам в городе не нужно. Интерьер дешевый, посредственный. Уюта нет. Меню банальное, упрощенное, с шармом туристической точки общепита. Еда, за редким исключением, слабая. Обслуживание не приносит радости ни персоналу, ни гостям. Увы и ах, но лучше мимо и в другое место.

Читать рецензию
3 мин
- Грузинская кухня
Aladdin

2.0

Б.Пироговская, д.37/43 стр А

16 мая 2022

Aladdin – место странное, вроде новое, а на глаз, ощупь и пробы опоздало лет на двадцать, будто по Пироговке ехал «ГрузовичкоФ», набитый старой утварью, наехал на кочку, и из кузова выпал вот этот самый «Аладдин». Оформление пытается выглядеть богато, но это лишь имитация зажиточности. Курортная мебель и яркость велюра вкупе с искусственной оранжереей отсылают в Анапу. Меню – почти что чистый сочинский туризм. Практически все блюда балансируют на грани «съедобно» и «спасибо, не надо». Обслуживание все еще в стадии становления. И все это на тихой полупустой Большой Пироговксой, куда, при наличии Усачевского рынка, никто и не заглядывает в поисках еды.

Читать рецензию
2 мин
- Смешанная кухня
Dream CitY

2.0

Краснопресненская наб., д.16, стр. 1

28 апреля 2022

Первые постсоветские годы становления московского частного общепита были тяжелые, но увлекательные. Тогда нам все было в диковинку, все нас интересовало, радовало, удивляло и возбуждало. Нормы, ожидания и стандарты, конечно же, были другие, упрощенные, и сейчас они уже вызывают улыбку умиления, точно так же как вызывает умиление поделка трехлетнего дитяти. Но все дети растут, развиваются, и «поделки» у них становятся более сложные, основательные, – на то оно и взросление. В случае с ресторанами и их развитием происходит примерно то же самое. Несмотря на то что Dream CitY — ресторан не такой уж старый, его создатели сразу плюнули на какое-либо развитие в индустрии и смастерили «поделку» в стиле проекта из средних девяностых, только еще с халтурной едой и слабым обслуживанием. А еще на столе одна вода (San Karino), в счете другая (Сираб), причем цена в счете 210 рублей за бутыль, а в меню 180 рублей. Шик.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Bagebi

1.4

Пречистенка, д.19/11, стр. 2З

7 апреля 2022

Плохих грузинских ресторанов в Москве и так достаточно, включая те, что якобы с «изюминкой» авторской интерпретации классики. Нужен ли нам еще один горе-проект? Мой ответ прост: нам такие грузинские «вкусности» ни к чему, пусть даже с расписными стенами и потолками, привязкой к творчеству товарища Церетели и дорогим ремонтом. На сегодняшний день Bagebi – это красивый фантик, в который завернули удручающе невкусную конфету.

Читать рецензию
3 мин
Folk

5.0

Цветной б-р, д.2

28 марта 2022

Народный Folk, может, и не очень народный (по ценам и оформлению), зато там есть приятная, даже притягательная утонченность, которая прослеживается и в спокойствии атмосферы, и в уюте интерьера, и в профессионализме сервиса, и, конечно же, в качественной вкусности еды.

Читать рецензию
2 мин
FO'X

3.8

Б.Филевская 22, стр 16a

26 марта 2022

Шашлык и хачапури – вкусно, пельмени – отдельная вкусная песня, солянка пусть и не солянка, но тоже хороша, а вот «Веллингтон» и сырники не впечатлили. Возможно, повлияла чрезмерная загрузка зала, возможно, ошибки закрались в рецептуру. Персоналу в зале тоже есть над чем работать. При этом впечатление от визита недочеты не испортили. Локация в парке, среди свежего воздуха и деревьев. Интерьер простой, но приятный. Атмосфера – кафе выходного семейного дня, и такие заведения в Москве, безусловно, нужны и пользуются спросом.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Казбек

3.0

1905 года, д.2

14 января 2022

Как бы красиво ни описывали ресторан «Казбек» различные комментарии, отзывы и обзоры, какие бы аппетитные картинки ни размещались в соцсетях и на сайте заведения, проекту все еще не хватает стабильности и равномерного качества. В один день хороши хинкали и цыпленок, в другой – хачапури и шашлыки. Но каждый раз что-то где-то подводит. Получается, что, как и в 2016 году, «Казбек» со своим специально состаренным интерьером, большой печью в центре зала, размашистой террасой и классическим грузинским меню балансирует между станами хорошистов и троечников. Зайти можно, но слишком многого ожидать не стоит.

Читать рецензию
3 мин