Устрицы в Москве

Где в Москве поесть устрицы? Как правильно их есть и подавать? Многие французские, средиземноморские, европейские рестораны и рестораны морепродуктов предлагают в своем меню устрицы и блюда из них. Устрицы – это блюдо деликатес. Их выращивают во Франции, Англии, Японии, США и Италии. Морские устрицы подают с белым вином и лимонным соком. Устрицы принято есть живыми, раскрывая раковину и сбрызгивая лимонным соком или соусом. Также устрицы можно поддавать термической обработке (в духовке или на гриле) и использовать маринад и специи.

Larry & Krabs

1.4

Маросейка 6/8, стр. 1

2 октября 2020

Как ни прискорбно такое говорить, но проект Larry & Krabs со всеми своими очевидными недочетами, немного странным интерьером, оглушающей музыкой, полумраком, раздутым меню и слабой едой вполне удачно вписался в общий кулинарный ряд Маросейки, где таких мест немало и никого данный факт особо не беспокоит. Люди заходят, заказывают, едят, иногда фыркают, уходят и обычно не возвращаются.

Читать рецензию
2 мин
Mollusca на Большой Дмиторвке

4.0

Б.Дмитровка, 12/1, стр. 1

30 сентября 2020

Я всегда за рост, развитие и движение вперед, но особый восторг у меня вызывают скачки на следующий, более высокий уровень. В случае с новым отделением Mollusca на Большой Дмитровке я увидел именно такой скачок. Господа Пхаладзе, Передерко и Сапия не просто открыли еще один проект с тем же названием: они объединили в нем опыт прошлых лет, плюсы предыдущих заведений, атрибуты серьезного ресторана с заявкой на лидерство, интересные гастрономические фантазии, кое-какие странности экспериментов, вкусные мидии и широкий выбор пива. Осталось найти лобстеров с нужными хвостами и немного увеличить порции.

Читать рецензию
3 мин
Сахалин в 2020 году

4.8

Смоленская, 8

20 сентября 2020

Случаются ли сбои у «Кроликов» в «Сахалине»? Да, случаются. Спотыкается ли иногда там кухня? Да, спотыкается, особенно при 100-процентной посадке в выходные. Страдает ли работа персонала в зале? Бывает. Но даже при всех этих и других сложностях в данном предприятии общественного питания гораздо больше позитивного, вкусного, свежего, красивого и интересного, что, в свою очередь, позволяет без лишних сомнений рекомендовать его как один из лучших рыбно-морских ресторанов Москвы.

Читать рецензию
3 мин
Bebe de la mer

3.4

Петровка, 30/7

17 сентября 2020

После карантина и почти через три года с момента моего последнего визита в ресторане Bebe de la mer сохранились приятная романтическая атмосфера европейского южного побережья и душевное обслуживание, но упало качество работы кухни. Недостатки поправимые, но серьезные и от них нужно избавляться, иначе есть опасность спуститься еще на одну ступень вниз, что в наши не самые легкие времена вирусов, масок, перчаток и карантинов может стать серьезной проблемой для дальнейшего развития.

Читать рецензию
3 мин
Pescatore в 2020 году

5.0

Берсеневская наб., д. 16, стр. 9

14 августа 2020

Даже с половиной меню и бушующей стройкой зайцевский Pescatore остается одним из самых стабильных и качественных рыбных ресторанов Москвы, где цены кусаются, как пираньи, сервис радует, как коралловые рыбки, а творения Мидо Мустафы впечатляют, как дикий тунец.

Читать рецензию
2 мин
Rossini в 2020 году

3.8

Поварская, д.11, стр. 1

3 июля 2020

Лично я считаю соцсетевой восторг по поводу веранды Rossini преувеличенным, но не беспочвенным. Там тесно и неудобно. Обслуживание пока находится на стадии раскачки. Но популярность концепта очевидна, да и тягу московской публики к гламурной Dolce Vita проект удовлетворяет в полном объеме. А главное, работа кухни стала увереннее и качественнее. Несмотря на мелкие недочеты, в еде появились не только вкусы настоящей Италии, но и вкусность, которой так не хватало в прошлом году после открытия.

Читать рецензию
3 мин
Shell, Yes!

4.0

Рождественский б-р, 10/7

15 мая 2020

В Shell, Yes! есть свои недостатки: теснота, духота, лишние запахи и обидные ошибки кухни. Но даже со всеми этими изъянами впечатление от визита позитивное. Возможно, это связано с особой атмосферой, возможно – с душевностью обслуживания, а возможно – с вкусной пастой, но точно не с поке, который нужно дорабатывать. В любом случае желание вернуться после очередного похода никуда не исчезло – и это главное. Осталось дождаться окончания блокады московского общепита, и можно повторить.

Читать рецензию
2 мин